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昨日は頂き物の巨大ズッキーニで夕食を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ



洋食の献立ですよ~
パスタにスープにズッキーニの一皿です











ズッキーニはどれくらい大きいかというと~
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でかっΣ(・ω・ノ)ノ


ちょっとわかりにくいけど、私の手の大きさと比べて頂けるでしょうか~?
このサイズを2本も頂いたんですよ!
こんなに立派なズッキーニってなかなか手に入らないですよね~
これはもう、アレを作るっきゃないでしょ







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まず、ズッキーニをくり抜いて中に炒めた具材を詰めます。

上にケチャップを絞り、チーズをのせて200度のオーブンで30分焼きました~










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ズッキーニのグラタンができたー!


家族3人で食べても食べきれない位ボリュームがあります


ズッキーニの中には、ベーコンとエノキ、玉ねぎ、くり抜いたズッキーニをみじん切りにして炒め味付けしたものに、卵を混ぜて詰めました~
ズッキーニの皮が器代わりになり、めっちゃジューシーでホクホク~
とろけるチーズと甘酸っぱいケチャップがよくあうわ~


ズッキーニのグラタンはなるべく大きなサイズのズッキーニで作るのがおすすめです








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このみずみずしさが堪らない


ズッキーニがお好きな方はぜひお試しくださいね~






他に食べたのは~
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茄子と挽肉の辛味パスタ

ピエトロのあの一皿を真似て作りました笑


私、なすとひき肉の辛味スパゲッティが大好きなんですよね~

ピリ辛のトマトソースと甘辛ひき肉ソースの相性が最高ー








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もやしとベーコンのコンソメスープも食べたー!



半端にあまったもやしも使い切りましたー
 



夏野菜は美味しい物ばっかりで嬉しくなっちゃいますね♡


パプリカにとうもろこしにトマトに茄子に・・・
毎回、どれを使おうか悩ましいわ~





本日も美味しくいただきました~♪












今日の息子。
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昨日、息子が小学校時代からの親友A君からきたラインを見せてくれました。


A君なんと髪が金髪になってましたよ
昔から賢かったA君はこのあたりでも難関の学校に進学したのですが、そこがなんとクラスの大半が髪を染めてるんだそうです。


A君は見た目も細くてイケメンな今どきのルックス。
洋服もオシャレで、金髪にしたらどこのジャニーズボーイかと思ったわ




息子もA君にあやかりたい~♡


せめて、寝癖がついたまま学校に行くのは辞めて欲しいわ・・・
A君、息子のご指導もどうぞよろしくお願いします!笑





では、本日も素敵な金曜日になりますうように

宜しかったら応援お願いしま~す♡
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