ピーマンは丸ごと食べるのがおすすめです～
ヾ(=^▽^=)ノ


 ちょっと前まで、ピーマンのヘタや種を取らずに食べるのって抵抗があったけど、一度まるごとレシピを試してみると、その美味しさにヤミツキになりましたー

ピーマンがとろとろになるまで、煮たり焼いたりするのってとっても美味しい

今回はトースターで簡単に出来て、おつまみにもぴったりの”まるごとピーマンのチーズ焼き„を作ってみました









材料はピーマンとクリームチーズ、オリーブオイルの３つです。

ピーマンのビタミンＣ含有量は、レモンの1.5倍～2倍といわれ美肌効果が抜群！
7月～8月にかけては特に栄養価が上がるらしく、熱にも強いので夏に積極的に食卓に取り入れたいお野菜のひとつです









まず、ピーマンの下部からヘタにかけて切り込みを入れ、角切りにしたクリームチーズを挟みます。
チーズはお好みの物なんでもＯＫです

ピーマンを耐熱皿にのせて上からオリーブオイルを回しかけ、上からホイルをかぶせてトースターで15分焼きます。ホイルを取ってさらに２～３分、ピーマンに焼き色がつくまで焼いたら完成








丸ごとピーマンのチーズ焼きができたー

食べるときに、鰹節と醤油をかけてお召し上がりくださいね～

種とヘタまでとろとろのピーマンに、溢れ出るチーズが絡んで最高～

おつまみにもおかずにもお勧めで、これならピーマンをいくらでも消費できそうです🍺

トースターだけで作れるので、夏場の暑いキッチン作業も楽ですよ

ピーマンが沢山あるときなどは、ぜひお試しくださいね～







さて、先日高級なお菓子を頂きました。


資生堂パーラーの夏限定レモンチーズケーキです🍋

「これ、すごく美味しいから食べてみて～」

くださったのは、取引先の女性社長さん。

彼女はお土産のセンスが抜群で、たまに、お取り寄せ級の美味しいスイーツを手土産に持ってきてくれるのです。

資生堂パーラーのチーズケーキは食べたことがあるけど、レモン味は初めて
さっそく開けてみると、そこにあったのは、軽くひとくちで終わりそうな、小さなキューブ型のチーズケーキでした。

でも、見た目から漂うオーラが違って高級～
　

ネットで調べると「常温」と「冷蔵庫で冷やす」の２通りの食べ方で美味しさが違うらしい・・・

よし！ここは二刀流で味わお～っと笑
　

　……でもその前に、目を引いたのがそのお値段

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こんな小さいのに一個当たり約400円もするではないですかー

私が日頃、ご褒美として買ってるコンビニスイーツだったら、大きいお高めなのが軽く１個買えるお値段。

このドキドキを味わわせてくれた女性社長さん。
あなたはやっぱり、私にとってお菓子界のキューピッドに他ならないわ～

”たくさんの人の支えがあって、今の私がいる„

そう感じた金曜の昼下がりなのでした。←なんとなくいやらしい


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