ピーナッツバターが大好きすぎます～
ヾ(=^▽^=)ノ


ピーナッツバターって濃厚でまったり甘くて本当に美味しいですよね

今回は大好きなピーナッツバターを使って、
激うまアメリカンクッキーを作りました～






今回、業務スーパーでゲットした食材はこちら。
うす皮付きピーナッツ９６円とピーナッツバター２７９円です。






ピーナッツバターは３４０gも入って２００円台とかコスパ良すぎ
こちらは粒のないクリーミータイプですが、同じ値段で粒入りタイプもあります







ピーナッツも１２０ｇと大容量。
１００円以下とか神コスパすぎー
残ったピーナッツは、クリップシーラーで密封しておくと次回も鮮度が良いまま使えます

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クリップシーラーは、ひとつあるとお菓子の食べかけや、使いかけの調味料などの袋を密封するのに本当に便利
１００円ショップにも小さいのがあるけど、本物のほうが断然使えます






材料はこちら。








まずはバターとマーガリン、ピーナッツバターを混ぜて～







砂糖を加えます。






卵を加えて～









薄力粉を加えゴムベラで混ぜます。









砕いたピーナツを加えます。







オーブンシートの上に生地をスプーンで落としてオーブンで焼いたら完成。








ピーナッツバタークッキーができた～

さくさく食感のクッキーは、ちょっとソルティーで甘～い
ピーナッツの粒がカリッと香ばしく、ピーナッツバター好きにはたまりません






ピーナッツバタークッキー【２４枚】
【材　料】
・無塩バター　50ｇ
・製菓用マーガリン　30ｇ
・ピーナッツバター　50ｇ
・きび糖　50ｇ
・上白糖　50ｇ
・卵（Lサイズ）　１個
・薄力粉　150ｇ
・ベーキングソーダ　小さじ1/2
・素焼きピーナッツ　35ｇ
【作り方】
バターとマーガリン、ピーナッツバターは室温に置き柔らかくして、ボウルに入れ木べらでよく混ぜる。

きび糖と上白糖を加え泡立機で混ぜる。

卵を溶いて少しずつ加え混ぜる。

薄力粉とベーキングソーダを合わせて振るいながら加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

素焼きピーナッツの薄皮を外し、ナイフで細かく刻んで加えさっくり混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板に、スプーン２本を使って生地を落とす。

１８０℃に予熱したオーブンで約１８分きつね色になるまで焼きケーキクーラーの上で冷ます。







さくさく香ばしくて、いくらでも食べちゃいそうで危険です～



食べだすと止まらない美味しさのピーナッツバタークッキーを、ぜひお試しくださいねー









さて、先日ネットニュースを見ていると、関西万博のデザイナーズトイレが施工費２億円もするということで物議をかもしていました。

なんでも、会場建設費が当初の予算の約２倍に膨らんでるとのことで、トイレに２億円もかける必要があるのかという意見が上がってるらしいのです。

２億円トイレには便器が５,６０個設置されるらしく、その計算でいくと便器のお価格１個、なんと４００万円

そんなトイレあるんですかー

しかも、それって万博が終わったら取り壊されるみたいなので、普通に考えてもったいないわ～
今は、その予算ですぐやらなきゃならない別の支援があるでしょ
そう思わずにはいれません

トイレで思い出したのが、昔、タイ北部のチェンマイという町からカレン族の集落へ行くツアーに参加した時の事です。

山道をガイドとトレッキングしながら８人ほどの旅行者で集落に向かったのですが、山奥にあるため当然電気などなく夜は真っ暗。

泊まった家も、ヤシの葉と木で作られた高床式住居で、全員そこに寝袋を敷いて雑魚寝です。

そして、そこのトイレが本当に強烈でした。

トイレと言われた場所は、小さめの高床式住居の中に穴が開いており、その穴に用を足すと当然下に排せつ物が落ちるのですが、そこに豚の柵があって、落ちたものを豚が食べてくれるというシステムでした。
紙はどうしたか記憶にありませんが、これぞ今話題の「サスティナブル」だわ

タイの山岳民族の人たちは、昔からサスティナブルを実行していたんですね～

ちなみに、その時のお風呂は小川の水だったのでめっちゃ冷たかったです
２～３日風呂に入らなくても大丈夫じゃね？って思っちゃったわ笑



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