うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagピラフ


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
3月5日(金)メキシカンピラフ弁当

今朝は1時間も寝坊してしまいましたー
(((( ;゚д゚)))



やっばー
弁当を作る時間がないわっ







そういえばこれがあったー
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レシピブログさんのモニターで当たっちゃったんだよね~









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じゃじゃん♡


高級レンジ調理器「グルラボプラスマルチセット」でーす


私、タッパーは100円ショップかジップロックしか持ってないからマジ興奮しちゃうわっ



それではさっそく使ってみたいと思いまーす








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まずはチョリソーと野菜をカットして~








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お米、調味料、水をグルラボに入れます。
これで1回目のレンチン





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具材をのせて2回目のレンチン

後は5分程蒸らしたら完成です






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メキシカンピラフ弁当が出来た~♪
スパイシーで旨辛
やみつきになる美味しさのピラフが、トータル調理時間20分程度でできますよ


レンジで出来るって言うのが気楽でいいですよね~


グルラボdeメキシカンピラフ【2人分】
【材料】
・米 1合
・玉ねぎ 1/2個
・ピーマン 1個
・チョリソー 2本
◆コンソメ 小匙1
◆チリパウダー 小匙1/2
◆ケチャップ 小匙2
◆カレー粉 小匙1/2
◆オールスパイス 4振り
◆塩 小匙1/2
◆胡椒 少々
◆水 240ml

【作り方】
米はといで、できれば水に30分程度つけザルにあげる(時間がない時はとぐだけでOKです)

玉ねぎとピーマンは小さな角切り、チョリソーは1cm幅の輪切りにする

グルラボに米と◆を入れよく混ぜ、蓋をしてレンジ600wで8分30秒加熱する

取り出して、玉ねぎ、ピーマン、チョリソーをのせ再度レンジ600wで4分50秒加熱する

蓋をしたまま5分蒸らす。全体をよく混ぜ器に盛る



レンジで調理できる器具って便利ですよね~
お皿に食材をのせてラップを掛けてレンチンすると、たまに乾燥して失敗したりするけど
グルラボのような専用器具があると安心だわ

グルラボは炊飯以外にも煮る、蒸す、茹でる、炒めるなど出来るみたいなので、他にも色々な使い方を研究したいと思います!



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レンジで簡単料理レシピ
レンジで簡単料理レシピ


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
9月25日(金)エビピラフ弁当

さて、夏に買ったむきエビの袋が冷凍庫にずっとあったので、早目に消費したくて弁当用のピラフにしました。
炊飯器で炊く簡単な手間なしレシピです。






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でも、出来上がったピラフは新米を使ったからかいまいちパラっと不足・・・
やっぱり普通にフライパンで炒めた方が美味しかったかも~
朝忙しい時に炊飯器で出来るのは助かるんですけどね~





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おかずはチキンチーズの丸め焼きを作りました。
鶏胸を荒くたたいてチーズとパン粉、マヨネーズ等をこねて作るのですが簡単で美味しくとってもリーズナブル♪




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ウインナーは入れるところが無かったのでピラフの上に置いてます

ちょっと変かな?




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エビピラフ
チキンチーズ丸め焼き
茹で卵
ウインナー
茹でブロッコリー
プチトマト


明日からまた2日お休みですね~
ああ嬉しい。
半沢直樹も最終回だし、楽しい週末になりそうだわ



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月30日(木)アスパラエビピラフ弁当

さて、今日は午後から中学校の三者面談にいってきました~
息子は今、中3で高校受験を控えています。
今日は志望校や現在の成績、これからの学習についてひととおり先生とお話をしました。
志望校のレベルがまだまだ厳しい息子はちょっとピリッときたみたい
かたや私は、これは第一志望はよっぽど努力せんと受からんやろうね~と冷や汗たら~んな内容でしたよ


12月には志望校を確定しないといけないので、残る4か月精一杯頑張ってミラクルを見せて欲しいものです


期待しとるけんね!
⸜( •⌄• )⸝










それでは本日のお弁当です。
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今日はアスパラとエビの炒飯を作りました~
この組み合わせってめちゃ合う~
彩も綺麗でとっても美味しいです!


冷凍むきえびは常備しておくとお料理を作るとき何かと便利♪
割安なのに豪華に見えます







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夕食で残った肉じゃがは、少し潰した後炒めたパン粉を振ってトースターで焼き「焼きコロッケ」にリメイクしました~






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アスパラエビピラフ
煮卵
人参の梅煮
焼きコロッケ

ピラフは一品でもお弁当がそれなりに見えるからお得ですね


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月3日(水)焼きそばピラフ弁当

さて、今日は仕事で朝から銀行を4軒回りちょっとややこしい事務処理をしてきました。
時間がかかるとは思ってたけど、10時に会社を出て帰って来たのは14時すぎ


やだ~弁当食べ損ねた←仕事より弁当が大事な人笑

いつも12時のサイレンとともに食べ始める私が
まさかの弁当2時間押しに、お腹はグーグーです


でも、食べるのを待ったかいあって、いつものシケ弁でも2倍くらい美味しくいただくことができました~笑






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それでは本日のお弁当です


なんと今日は弁当の3分の1ずつ主食がはいってますよ


まず一番上は塩レモン焼きそば。
真ん中はカレーピラフを詰めてます。






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そして一番下はチーズナン。


週末、インドカレーを食べた時、残ったナンを冷凍しておいたのでチーズを乗せて焼き戻しました~
流石、インドの方が作られたナンなだけあって、生地がもちもち香ばしくて美味しいです





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塩レモン焼きそば
カレーピラフ
チーズナン
塩もみ胡瓜、プチトマト



息子の休校中の弁当作りが終わって3日しかたってないのに、弁当のシケ度が急速に進んでます


ヤバイー
もっと気持ちを入れ替えて美味しい弁当を作らねばKパパに申し訳ない・・・笑
息子ファーストなのは我が家だけ?


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