うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagピザ


Kパパから夕食のリクエストがきましたー!
ヾ(=^▽^=)ノ


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ペペロンチーノです!!


めっちゃ簡単なリクエストや~ん
せっかく休日だし時間があるからピザも作っちゃお~










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メインのペペロンチーノは15分程で完成です!


香ばしいガーリックの香りに、鷹の爪が入った旨辛オイルが絡んでうんまーーー


こんな美味しいのに短時間で出来るなんて、ペペロンチーノって神だわ










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ピザは明太ポテトのクリスピー生地です!



本当はトッピングはお餅がよかったけど、無いのでポテトで代用


パリパリの皮がうんまーーー









他に食べたのは~
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粒マスタードのコールスローサラダ

粒マスタードを加えると大人テイストになります。
コールスローはお野菜が沢山取れるからいいですね~







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セロリいっぱいスープも食べたー!


セロリの葉っぱだけ残ってたので、スープにどっさりくわえました~
香りが良くてうんまー



ペペロンチーノ、久しぶり食べたらめちゃ美味しかったわ





本日も美味しくいただきましたー!









今日の息子。
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朝起きると畑に霜が降ってました~
畑がカチコチだー
なんでも北の方では雪が降ってるみたいですね!
これじゃ寒いはずだわ








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息子、学ランの下に極暖ヒートテックとトレーナーを着て行きました。


早く防寒着をかえばいいのに~



学校指定のデザインがいやらしい・・・



いつまでやせ我慢できるかな?
ε=(;´Д`)

ヤングは恥ずかしがり屋でーす





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お正月のお餅が残っていませんか~?

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 お餅の消費にお勧めなのが、フライパンで簡単に出来る餅ピザです!




餅をフライパンで焼いて、お好みのトッピングをのせるだけで簡単にできるんですよ~
ヾ(=^▽^=)ノ










今回はこちらの材料を用意しました~
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明太子と切り餅ですー!




明太子にはこだわりがあって、ふくやの辛子明太が我が家の定番


ここの明太子って旨みと辛さのバランスが最高なんですよね~
食べたことがない方はおすすめですよ!






それでは早速作っていきます!
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まず、フライパンに薄くごま油(またはサラダ油)を熱し適当に薄く切った餅を置きます。
大匙1の水を加え蓋をして弱火で焼きます









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反対に返して両面カリッとなるまで焼きます










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上に明太マヨを塗りピザ用チーズをのせます。
蓋をして更に弱火で2分焼きます。








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明太餅ピザができたー!

明太子とマヨネーズが良い香り~
お餅もカリッと焼けて美味しそう








早速頂いてみましたー!
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う~ん♡
おいちい~~♡♡笑



お餅はカリもち、チーズと明太マヨはとろとろ~
旨辛テイストで後を引く美味しさです
お餅を普通に頂くのとは、また違った美味しさがあるわ~










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明太マヨの餅ピザ【20CMのフライパン1個】

【材 料】
・切り餅 2個
・水 大匙1
・ゴマ油 適量
・明太子 1/2腹~
・マヨネーズ 大匙3
・ピザ用チーズ お好きなだけ
・刻み海苔 お好みで

【作り方】
餅は適当な厚みに薄切りにする。明太子はほぐしてマヨネーズと一緒によく混ぜる

フライパンを熱しごま油を薄く引く。餅を入れ水を加え蓋をして弱火で餅が柔らかく広がるまでじっくり焼く

餅が広がったら反対に返し、両面カリッと焼く

上面に明太マヨを塗りピザ用チーズを置き、蓋をして2分焼く

好みで刻み海苔をのせて頂く



お好みで、普通のピザ風なトッピングをのせたり、冷蔵庫にある残り物を置いて焼いても美味しいと思います




良かったら作ってみてくださいね~











さて、コロナ禍になってからというもの色んなマスクが販売されてますよね~
小顔に見えるマスクや、いろんなブランド品のマスクなど悩むくらいの品数ですが、みなさんはどんなこだわりマスクを着けていますか?



私は主に使い捨てマスクを使っていましたが、先日親戚の叔母さんから凄い手作りマスクを頂きました


それがこちら↓
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フェ〇ディやーーー
w(゚o゚)w オオー!



よく見ると、なんかロゴの棒が少ない気がするけど、ぱっと見わからないわ
ゴムはできれば黒かダークブラウンでお願いします











そしてもう一枚!
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グ〇チじゃないですかーーー!!!


でも文字の向きや線の長さが違う~~笑笑




頂いたのはありがたいけど、ちょっと外に着けていく勇気ないかも・・・
もったいないので、たまに家で使いたいと思います



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夕食にピザとシチューを食べました~!


会社前スーパーで大きなカブ2玉を100円でゲット
この時期のかぶは、出始めなので実が柔らかで美味しいですよね~
まずはかぶ料理で一番お気に入りのシチューを作ります







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メインはかぶと鶏肉のシチューを作りましたー



かぶと鶏肉って味が淡白でめっちゃ合いますよね~
シチューの仕上げに茹でたかぶの葉を加えると
見た目も綺麗で栄養もたっぷり♪
お口の中ででとろとろに溶けるカブが最高ー













シチューに合わせる副菜は悩んで悩んで~

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ピザを作ります!


ピザ生地はパンに比べ短時間で出来るから夕食に間に合うでしょう







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生地を発酵する時間が1時間あるので、待ち時間でピザソースと具材の準備をします







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上にのせる具材は家にあるものを使って特に買い足しませんでした~


ウインナーとベーコン、オニオン、ピーマン、チーズ、ゆで卵をのせてます!


めっちゃ庶民派ピザだー笑







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庶民派ピザができたー!


もっといいネーミングはないのかっ?


お家ピザは焼き立てが食べられるから幸せ~









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レタスと生ハムのサラダも食べましたよ♪


生ハムは小分け冷凍出来ると知って、最近ハマってます。


今まで生ハムと言えば、一度に沢山食べきれないけどお高いので、なかなか手が出なかったんですよね~
少しずつ小分けして冷凍すると、使いたい時に少量使えて便利ですね


生ハムが身近な存在になりました









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Kパパと息子から

今日はなにか祝い事ね?

って聞かれましたよ


ほんとお誕生日パーティーみたいな献立だわ~



本日も美味しくいただきましたー!










今日の息子。

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学校に行く前にお仏壇にお参りします。


どうか受験に合格しますように・・・


いや、それ神様じゃありませんから~







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ここ最近は、秋晴れの気持ちよい日々が続いてますね~


明日は土曜だけど学校で進路説明会があります!
私は仕事なのでKパパが説明会に参加してくれますよ


しっかり話聞いてきてねー





いよいよ本格的受験シーズンに近づいてきたわ
ドキドキ・・・
心配するは親ばかり




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みなさんこんばんは。


楽しかったゴールデンウィークも明日がいよいよ最終日ですね~
さて、この連休中に立てた献立は3日目にして既に崩壊しつつあります笑 
いきなりテイクアウトしちゃったり、家族が朝ごはんを遅く食べたので、昼は要らないと言われたり、せっかくGW6日分の計画を立てて買い物したのにハチャメチャです・・・
ゴールデンウィーク6日分の献立はこちらです→




昨日の献立予定はこちらでしたー
↓↓↓
【3日目】
(昼)焼きそば
(夜)チリコンカン&トルティーヤ、フライドポテト
春雨サラダ、フルーツゼリー





そして、ほぼ予定の原型すらとどめてない昨日のランチはこちらです
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前日のテイクアウトピザが残ってたのでレンチンして食べましたー
本当は、2日目のランチに予定していたお好み焼きが繰越で来る予定でしたが、残り物が出ると食べないわけにはいきませんからね~


予定は未定ってこの事ね







そして夕食です!
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餃子&冷やし中華定食を作りましたー!

これは2日目の夜の献立をスライドしてたので予定通りです





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ホットプレート焼き餃子と~
熱々で美味しい






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息子が大好きな冷やし中華
ドラッグストアで100円位で2食入ってるのを愛用中です
切った具材をのせて、タレを掛けるだけでいいから楽ちん~







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デザートは連休前に買ってたタピオカとミルクティーを使います!







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タピオカミルクティーが出来ました~♡←そのまんまやろ


男子、タピオカに盛り上がっていたわ


一袋100円のタピオカと1パック100円のミルクティーでタピオカミルクティーが4~5杯は楽しめるなんて素敵
1杯40円弱で出来るのでぜひやってみてください!笑




明日も波乱の献立変更がありますので、良かったら遊びに来てくださいね~


ではでは。。
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みなさんこんばんは。


連休もあっという間に半分が過ぎましたね~
家に居ようが旅行に行こうが、お休みの時間って本当にあっという間だわ
このお休み中に予定していた、趣味に費やす時間が1分も取れてないのにボーゼンとしてしまいます。
家に居ると食事の準備や皿洗い、子供の勉強を見てやるだけでもう夜になっちゃうわ


私、なんか時間の使い方まちがえてるかも?




それでは、昨日の食事内容のご報告です。
GW前に6日分の献立を立ててましたが昨日は早速波乱の1日となりましたよ~


GW6日分の献立はこちらです→


昨日の夕食の予定はこちらでした~
   ↓↓↓

【2日目】
(昼)お好み焼き
(夜)冷やし中華、餃子、タピオカミルクティー




ところが、急遽ピザを取ることになり献立が大幅変更!
夜ピザを食べるのに、昼にお好み焼きってテンション下がるので、3日目のランチに予定してた焼きそばを2日目に持ってきましたよ

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昼はホットプレートで塩焼きそばです!


お野菜たっぷり~
麺は2玉使いました。
熱々を食べるとなんでも2倍美味しく感じますね!笑
連休中はホットプレート出しっぱなしです
あとは茹でスナップエンドも食べましたー







そして夜




この辺りは田舎なので宅配してくれる店があまりなく・・・
唯一、ピザポケット様が宅配OKの神的存在のお店。笑


1000円引きのクーポンがあるので、Mサイズが1枚1800円ほどで注文できます
これは嬉しいねぇ



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頼んだのは博多明太&お餅ピザと激辛ピザ。





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マヨナーラの3枚です







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私が持参した生春巻きとフライドポテト(冷食)も加えて~








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めっちゃ豪華な夕食となりましたー









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ピザは美味しいにゃ~(=^・^=)
しかし・・・息子のTシャツボロボロだよ



テイクアウトってやっぱテンション上がる~



たまにはこういうのもいいですよね




さて、献立変更をした後の3日目はどうなるでしょうか?




みなさん、明日もぜひのぞきに来てくださいね~

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