うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagピザ

ゴールデンウィーク2度目のお出かけです~


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昨日はPayPayドームに野球観戦に行きましたが、今日はKパパの親友の「なもやさん」が東京から帰省してるので、阿蘇へドライブに行く事にしました。


残念ながら、天気が崩れがち・・・
でも雨は降ってなかったから助かった~









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まず向かったのは熊本県の山奥にあるピザ屋さん「轍」です
溶岩石窯で焼き上げたピザ生地はカリカリもちもちで最高なのよね~
めっちゃ不便な立地なのにお客さんが多いので、開店と同時にお店に入りました。








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山小屋風な店構えがいい感じです









いただいたピザはこちら↓
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マルゲリータは濃厚トマトソースと淡白なモッツアレラチーズのコラボが美味しい~
やっぱ定番は押さえときたいわよね







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熱々でトロトロ~
最高です!










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ゴルゴンゾーラEXはブルーチーズに蜜がかかってます。
ここのお店の一番人気









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甘じょっぱくて美味しい~
ブルーチーズもクセが強すぎず食べやすいです!
蜜がいい仕事してるわ







美味しいランチを堪能した後は、パワースポットに出かけましたー
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押しと石の丘です!


ユネスコにも認定されている巨石文化の遺跡なんですよ~
草原の丘の上に石が点在してて、不思議な雰囲気を醸し出していました。









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下の駐車場から丘の上へ登ること15分・・・








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押戸石があったー

これをサワサワしてお願い事を唱えると、神様がかなえてくれるかも?
信じる者は救われるって言うし、私もいっちょやっとくか~










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息子が無事、希望の大学に進学できますように
さわさわさわ・・・
ちなみに、息子は受験生なので家でお勉強中です
寝てないといいけどね~








さて、今夜は「なもやさん」を囲んで、ご近所の料亭でご飯会ですよ
夕食作らなくていいなんて、主婦にもGWがあるのね~
美味しい物いっぱい食べてきます



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昨日はKパパの誕生日でした~
ヾ(=^▽^=)ノ

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Kパパからの誕生日アピールがすごかったので、前日に何を食べたいか聞くと「ジュノベーゼパスタ」だって💦


まじかー
最近、生バジルってなかなか売ってないんだよね
そこで、市販パスタソースを使ってリクエストに応えましたー







それではKパパお誕生日献立いってみよ~

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メインはジュノベーゼパスタです!




今回使ったソースはこちら~

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ピエトロ おうちパスタ バジル 180ml
価格:378円(税込、送料別) (2023/3/2時点)

ピエトロのおうちパスタバジルです。

茹でたパスタに和えるだけで、手軽に美味しいジュノベーゼが出来ますよ~
これ一本で、6食分できるからコスパはいいですよね
今回は、粉チーズと素焼きシードを追加していただきましたー






他に食べたのは~
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明太マヨのお餅ピザ
ピザクラストに明太マヨネーズを塗って、お餅とピザ用チーズをのせて焼きました~
ピザクラストは業務スーパーの物をつかってます。
1枚60円程度と神プライスー







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ミルクカレースープ
オイル系パスタにはクリームスープがあいますよね~
野菜とベーコンを炒め水を加えてカレールー2個とシチュールー1個で味付けしました~
仕上に生クリームを入れると濃厚でうんまー






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海老とマッシュルームのアヒージョ
私、アヒージョ大好きなんです~
山盛りバゲットと一緒にオイルにつけながら食べると最高





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ベビーリーフサラダ
今回は奮発してベビーリーフを買いました~笑
ベビーリーフってその時々で葉っぱの組み合わせが違うけど、今回のは当たりだったわ










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それではかんぱ~い🍻

Kパパお誕生日おめでと~
ご馳走いっぱい食べてね~






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ケーキは地元の美味しいケーキ屋さんの物を買ってきました。
Kパパが大好きなチョコレートケーキをチョイスです🍰
いくつになってもキャンドルをふーってするのは、嬉しいもんですよね







そしてワクワクのプレゼント
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祝儀袋きたーーー


まさかの現金支給でしたー笑
でもこれが一番うれしいんじゃないかと思います



今年1年がKパパにとって良い年となりますように♡


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みなさん、楽しい3連休を過ごされましたか~
ヾ(=^▽^=)ノ


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お家の事をするもよし!
ゆっくりリラックスするのもよし!!
いろんな過ごし方がありますよね~


わが家は息子が「遠くの温泉に行って、美味しい物を食べ、リラックスしたい!」
若年寄りみたいなことをいうので熊本県まで行ってきましたー


家を8時半に出発してまず向かったのが、グーグル検索☆4.4点のレストラン。
ピッツエリアトレパッソです
人気のお店なので、開店前30分について予約表に名前だけ書いておきました~
タッチの差で、じゃんじゃんお客さんが来てあっという間に第3駐車場まで満車
観光地は早く来るに限りますね~






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お店の看板ネコちゃんがお出迎え😻
最近、ネコちゃんを飼いたい欲求が高いので可愛くって可愛くって・・・
待ち時間の間ずーっと遊んでいました









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このお店は山の上にあるだけあって、眺めがめちゃいいんですよ~
寒くなかったら外のテラス席を取りたかったけど、本当に寒すぎて断念笑
写真だけ撮らせて頂きました~








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まずオーダーしたのは生ハムサラダ。
上質なハムと新鮮なお野菜が美味しい~
お腹空かせてきたから、ガツガツ食べちゃったわ







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口コミではピザの評判がよかったので2枚注文しました

こちらはマルゲリータ。

ピザ生地は厚すぎず薄すぎずふんわりパリッとしたクラスト

モッツアレラチーズとフレッシュなトマトソースがジューシーで最高ー








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クアトロホルマッジは4種類のチーズをたっぷりのせて焼き上げたピザです。
食べる時にメープルシロップをかけていただきますよ~
この甘じょっぱさがクセになるのよね~~








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トマトとバジルのパスタは、濃いトマト味にフレッシュバジルがふんわり香るソースがたっぷりかかってめちゃウマ~
私、ピザよりこっちが気に入ったかも?



これだけたべてお会計は4200円弱。


イタリアンレストランな割にリーズナブルだわ~


お近くの方はおすすめですよー








お腹いっぱいになったあとは、温泉に向かいます。
この辺りではとても有名な黒川温泉の「黒川荘」さんに伺いました。
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趣のあるエントランスがいいですね~
和の静けさにめっちゃ癒されるわ~








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お風呂は12時台についたため、なんと貸し切りの1番風呂

露天風呂ものびのび~で、贅沢に広い温泉を独り占めでしたー








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帰りに立ち寄った道の駅は桜や梅がちらほら咲き始めとても綺麗でしたよ


春の訪れを感じますね~🌸


3連休も終わったし、また仕事を頑張るぞー
リフレッシュも出来たし、気合いを入れなおすか~笑



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Kパパから夕食のリクエストがきましたー!
ヾ(=^▽^=)ノ


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ペペロンチーノです!!


めっちゃ簡単なリクエストや~ん
せっかく休日だし時間があるからピザも作っちゃお~










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メインのペペロンチーノは15分程で完成です!


香ばしいガーリックの香りに、鷹の爪が入った旨辛オイルが絡んでうんまーーー


こんな美味しいのに短時間で出来るなんて、ペペロンチーノって神だわ










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ピザは明太ポテトのクリスピー生地です!



本当はトッピングはお餅がよかったけど、無いのでポテトで代用


パリパリの皮がうんまーーー









他に食べたのは~
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粒マスタードのコールスローサラダ

粒マスタードを加えると大人テイストになります。
コールスローはお野菜が沢山取れるからいいですね~







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セロリいっぱいスープも食べたー!


セロリの葉っぱだけ残ってたので、スープにどっさりくわえました~
香りが良くてうんまー



ペペロンチーノ、久しぶり食べたらめちゃ美味しかったわ





本日も美味しくいただきましたー!









今日の息子。
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朝起きると畑に霜が降ってました~
畑がカチコチだー
なんでも北の方では雪が降ってるみたいですね!
これじゃ寒いはずだわ








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息子、学ランの下に極暖ヒートテックとトレーナーを着て行きました。


早く防寒着をかえばいいのに~



学校指定のデザインがいやらしい・・・



いつまでやせ我慢できるかな?
ε=(;´Д`)

ヤングは恥ずかしがり屋でーす





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お正月のお餅が残っていませんか~?

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 お餅の消費にお勧めなのが、フライパンで簡単に出来る餅ピザです!




餅をフライパンで焼いて、お好みのトッピングをのせるだけで簡単にできるんですよ~
ヾ(=^▽^=)ノ










今回はこちらの材料を用意しました~
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明太子と切り餅ですー!




明太子にはこだわりがあって、ふくやの辛子明太が我が家の定番


ここの明太子って旨みと辛さのバランスが最高なんですよね~
食べたことがない方はおすすめですよ!






それでは早速作っていきます!
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まず、フライパンに薄くごま油(またはサラダ油)を熱し適当に薄く切った餅を置きます。
大匙1の水を加え蓋をして弱火で焼きます









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反対に返して両面カリッとなるまで焼きます










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上に明太マヨを塗りピザ用チーズをのせます。
蓋をして更に弱火で2分焼きます。








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明太餅ピザができたー!

明太子とマヨネーズが良い香り~
お餅もカリッと焼けて美味しそう








早速頂いてみましたー!
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う~ん♡
おいちい~~♡♡笑



お餅はカリもち、チーズと明太マヨはとろとろ~
旨辛テイストで後を引く美味しさです
お餅を普通に頂くのとは、また違った美味しさがあるわ~










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明太マヨの餅ピザ【20CMのフライパン1個】

【材 料】
・切り餅 2個
・水 大匙1
・ゴマ油 適量
・明太子 1/2腹~
・マヨネーズ 大匙3
・ピザ用チーズ お好きなだけ
・刻み海苔 お好みで

【作り方】
餅は適当な厚みに薄切りにする。明太子はほぐしてマヨネーズと一緒によく混ぜる

フライパンを熱しごま油を薄く引く。餅を入れ水を加え蓋をして弱火で餅が柔らかく広がるまでじっくり焼く

餅が広がったら反対に返し、両面カリッと焼く

上面に明太マヨを塗りピザ用チーズを置き、蓋をして2分焼く

好みで刻み海苔をのせて頂く



お好みで、普通のピザ風なトッピングをのせたり、冷蔵庫にある残り物を置いて焼いても美味しいと思います




良かったら作ってみてくださいね~











さて、コロナ禍になってからというもの色んなマスクが販売されてますよね~
小顔に見えるマスクや、いろんなブランド品のマスクなど悩むくらいの品数ですが、みなさんはどんなこだわりマスクを着けていますか?



私は主に使い捨てマスクを使っていましたが、先日親戚の叔母さんから凄い手作りマスクを頂きました


それがこちら↓
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フェ〇ディやーーー
w(゚o゚)w オオー!



よく見ると、なんかロゴの棒が少ない気がするけど、ぱっと見わからないわ
ゴムはできれば黒かダークブラウンでお願いします











そしてもう一枚!
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グ〇チじゃないですかーーー!!!


でも文字の向きや線の長さが違う~~笑笑




頂いたのはありがたいけど、ちょっと外に着けていく勇気ないかも・・・
もったいないので、たまに家で使いたいと思います



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