うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagビスケット


お肉たっぷり弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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2月2日(金)牛丼弁当





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やっと花金がやってきましたね~


今週末は天気も悪いみたいなので、外出せず、家でバレンタインスイーツでも作ろうかと計画中です。←ブロガーの悲しい嵯峨


それと先日、道の駅で大量買いしたレモンを使ったスイーツも作りたいー🍋
大きな国産レモンが6個も入って200円と格安だったので、2袋も買ったんですよ
痛む前にさっさと調理しなきゃです


予定だけは満載だけど、そんなに沢山作れるかしら?
週末限定スイーツおばちゃん始動しまーす







それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインは牛丼を作りました~

甘辛く煮付けたお肉とトロトロ玉ねぎがうんまー
これは男子に大好評な事うけあいだわ







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他は茹で玉子や塩キャベツのゆかりのせ、小松菜の煮びたしなどシンプルなおかずです。


メインがボリューミーなのでちょうどいいでしょ







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牛丼
茹で玉子
塩キャベツのゆかりのせ
小松菜の煮びたし





本日の男子弁当でしたー








さて、私は大のビスケット&クッキー好きです。


お菓子の種類で何が好きかと聞かれると、迷うことなくビスケット一択🍪
国産より輸入品の方が好みで、分厚くてザクザクしてて甘いのが好みなんですよね~



ビスケットの一番好きなメーカーは英国のマクビティです。


ビスケットの歯ごたえと、あまじょっぱさがクセになる美味しさで、文句なしのナンバーワン






ウォーカーのショートブレッドも好きだけど、お値段が張るのでたまにしか買えません









ロータスのカラメルビスケットは不動の人気ですよね~
濃いコーヒーと一緒に食べると最高です




国内のメーカーでは、みなさんはどのビスケットがお好きですか?
私のリサーチによると~
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ブルボン】アルフォートミニチョコレート(10箱入)
価格:1,200円(税込、送料別) (2024/2/2時点)

1位はアルフォート。
ちょっと塩っ気がある甘いビスケットに分厚いチョコが堪らない~







[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

◆不二家 カントリーマアム バニラ&ココア 19枚【16個セット】
価格:4,478円(税込、送料無料) (2024/2/2時点)

2位はカントリーマアム。
若者にはアルフォートよりカントリーマアムが人気みたいですよ
レンチンすると、中のチョコがとろけて美味しいのよね~






[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ブルボン ルマンド 12本×12袋
価格:2,052円(税込、送料別) (2024/2/2時点)


40代以上にはルマンドが人気だそうです。
なんだかその気持ちがわかるわ~笑←昭和世代
さくさく軽いので一袋でもかるくイケちゃいそう





[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

◆日清シスコ ココナッツサブレ 16枚【12個セット】
価格:1,210円(税込、送料別) (2024/2/2時点)


50代にはココナッツサブレが人気との事でした
これもサクサク食感と、上にかかった糖蜜とココナッツがクセになる美味しさですよね






ちなみに私がオーストラリアに遊学していた頃ですが、こちらのティムタムが好きすぎて毎日1パック食べていたところ、1年で体重が20キロ近く増えました



帰国した私を見た母は
「トドになって帰ってきたー」と思ったそうです。


娘がトド?
ヒドいーーー



何事もやりすぎは禁物ですね



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イギリスで人気のビスケットを大人買いしました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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私、マクビティのビスケットが大好きで、以前はよく食べてたんですよ~
ところがここ数年、マクビティを販売してる店が見当たらない~
それが、先日近所の激安スーパーに行ったとき、逆輸入したマクビティを発見

ま、まじかー









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速攻、大人買いしちゃいましたー
これと同じ商品が、アマゾンだと1箱300円超えなんですよ~
それが一箱129円とか投げ売りすぎやろ


この量を見た息子から
お母さんどんだけ買いよると?
引かれちゃったわ💦笑








それではさっそく見ていきましょ~

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マクビティのダイジェスティブビスケットは、一箱に2枚×6袋入りです。
1枚がとても大きく、以前日本で販売してあった物の2倍以上のビッグサイズですよ~
ファンにとっては嬉しいサイズ感だわ







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原産国はイギリス。
日本ではモントワールという会社が輸入してます。








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箱を開けると、外国チックなかわいいパッケージに萌え~
お出かけするとき、バッグにそっと忍ばせたいくらいの可愛さだわ~










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ビスケットの刻印もかわいいですよね
このまま食べてもザクザク美味しいのですが、沢山買ったので、マクビティの他のフレバーを再現してみました~











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まず用意した材料がこちら。
無塩バター200g、砂糖90g、水あめ20g、水40gです。







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小鍋に水と砂糖、水あめを入れ108度になるまで煮詰めます。







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別のボウルで、バターを白っぽくなるまでよく練ります。






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出来たシロップをバターに少しずつ加えてよく混ぜたら、バタークリームの完成です









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ビスケットを2枚一組にして、クリームをサンドしましたー







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バニラクリームサンドができたー!


濃厚なバタークリームとちょっと塩っ気のあるザクザクビスケットがめっちゃあう~
マクビティのバニラクリームサンド美味しかったんですよね~
国内で買いにくくなっちゃって本当に残念






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こちらは溶かしたチョコレートを表面に塗って竹串で格子模様を付けました。








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チョコレートダイジェスティブビスケットができたー



こちらは定番ですよね~
イギリスのビスケット人気投票でも堂々の1位を獲得するほどの人気です








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これからしばらくはマクビティ生活を満喫できるわ

一日の制限枚数決めなきゃブタさんになる~🐖
以上、先日の大人買い情報でしたー←どうでもよすぎる情報











さて、我が家の息子は先週後半から期末考査がはじまり、昨日4日間の日程が終了しました。


昨日は、昼に友達と中華を食べに行って塾に行くと言ってたので、弁当はつくらず、お米は夕食の分まで多めに炊き、スンドゥブを作って冷蔵庫に入れておいたんです。


そして、夕方帰宅して玄関を開けると、なんだかいつもと違う~💦
リビングへの扉が開けっ放しだし、よくよく見ると息子の自転車がありません。


さらにキッチンにすすむと愕然としました
Σ( ̄ロ ̄|||)


シンクに空の小鍋とタッパー置いてあるではありませんか~


息子めー食ったなーー

なぜか早く帰ってきた息子は、私が夕食用に作っておいたスンドゥブもご飯も食べつくして、塾にいってたのでした


な、なんでやー
あんた、中華いったんじゃなかったの~



怒るわけにもいかず、急遽献立変更して夕食を作ったわ


息子、恐るべし食欲!笑




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K〇Cのビスケット好きにはたまらない新商品をゲットしました~!

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4月14日(火)さっくりリングビスケット
181円(税込) 598kcal

バター入りマーガリンを生地に練り込んだ、さっくり歯切れのよい食感のビスケットです。夜の食事や朝食などにいかがですか?





私、K〇Cのビスケットが大好きなのでこの商品の発売日を楽しみにしてました!
この見た目!このサイズ!!
もう少し厚みがあればまさにK〇Cのビスケットまんまですよね♪


1店目では売り切れてたけど2店目でめでたくゲットできましたー






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とりあえず家族分3袋買いましたよ♪
わ~い嬉しい!
早く帰って食べたいー笑






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袋にはレンチン推奨のイラストが
SNSでもみなさん温めると美味しいとレビューしてました!






それではパッケージオープン~♪
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ぽちょん♡


あぁああああ
このリング型が堪らないっ
食べる前から絶対美味しい香りがする~笑







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お約束のタワーにしてみました~


はぁ~
3個入りってとこが心に安心感を与えてくれるわ!
1個食べてもまだ2個あるわ!!
2個食べるとあと1個。
この安心感が半端ない~








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レンチンした後上からシロップをたっぷり~
シロップがメープルタイプってとこがしょぼいけど・・・
ダイソーさんで買った108円のものなので文句はいえませんね








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まずはシロップがかかってないとこから実食です。
かろやかな小麦香るビスケットはもっちりした食感。
あまり甘みを感じずお腹にもたまるので食事パンにもよさそう








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追いシロップをして食べてみましたー



んんんん
これよこれ!
まさにあそこのビスケットに近い味わい
さっくりもっちりビスケット生地とメープル(風)シロップのコラボが最強すぎるー


期待を裏切らない美味しさです


これで3個181円なんてめっちゃコスパ良すぎでしょ
なんといっても美味しいビスケットをコンビニで手軽に買えるのが嬉しいですね♪


ビスケット好きの方はぜひお試しくださいね~












今日の息子。

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ランチ中ですが後ろの時計は12時50分。
遅い!
遅すぎるっ!!
スマホでずっと遊んでたんじゃないでしょうね~
電話してみると午前中おやつを食べすぎてお腹がすいてなかったらしい



1人で家に置いとくとこれやけんいかんね~
塾も流石におやつまで監視はしてくれないかっ





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本日の画伯(息子)のイラスト。

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タイトル「草ぬきを本気でやる近所のおばさん」


これってもしかして・・・
私?


いや~ん
ノ( ̄0 ̄;)\オー!!ノー!!!!




息子の目に私はこう写っているのかしらん?



ではでは。。



みなさんココナッツサブレはお好きですかー?


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私は大好きです♡笑





ココナッツサブレと言えば不動のロングセラービスケット


なんといっても安くて沢山入ってるのが最高です!笑
さくさく美味しくて一度開けると最後まで食べつくしちゃうくらいですが、最近は小分け包装になったのでバカ食いは辞めました笑←ココナッツサブレあるある




さて、今日は消費期限ギリのココナッツがあったのでココナッツサブレより少しお高めなテイストのココナッツビスケットを焼きましたよ♪笑




レシピです。
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材料は5つ








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製菓用マーガリンと砂糖を混ぜて~







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牛乳






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薄力粉






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ココナッツ








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厚手の袋を入れて伸ばします









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型抜きして焼いたら完成です♪








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ココナッツビスケットができたー!


ぽってり厚くてざくざく食感。
甘~いお砂糖がたっぷり~
う~んこれは高級なココナッツサブレ風?笑
お上品でお高目のテイストが最高です


ココナッツビスケット【24枚分】
【材 料】
・製菓用マーガリン 60g
・グラニュー糖 40g
・塩 ひとつまみ
・牛乳 大匙2
・薄力粉 100g
・ココナッツフレーク 40g
【作り方】
マーガリンと砂糖、塩をボウルに入れ泡立て器でよくまぜる

牛乳を加えて混ぜる

薄力粉、ココナッツの順に加えゴムベラで切るように混ぜる

厚手のビニール袋に生地を入れめん棒で厚み5ミリ程度にのばし生地を冷蔵庫で1時間休ませる

好みの型で抜きグラニュー糖(分量外)を振り170度に予熱したオーブンで15分焼く



ココナッツサブレファンの方はぜひお試しくださいねー♪









今日の息子。
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朝からはクロスカントリーレースに出るため福岡市内に向かいます!
息子の出場時間は昼過ぎなんだそう。








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帽子とマスクをしっかり着用!
コロナ対策完了!!←たったそれだけ








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今日はマスクをして走るとラインで画像を送ってきました


そこまでして走るかー???



母は心配でしかありませんが・・・
本人はやる気満々なんであまり反対できなかったわ
お出掛けもなにかと気を使いますね





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