うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagパン弁当


うれしい花金がやってきましたね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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8月1日(金)沼サン弁当

今日は、職場で来客が多い一日ですっかり疲れちゃいました

週末恒例のコンビニスイーツチェックもできなかったし、昼休みの買い物もできなかったし・・・

明日はゆっくり寝とこうと思ったら、Kパパがまさかの出勤日

お弁当を作る腰がおもいわ~



それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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今日は珍しくパン弁当です

いつもの沼サンをつくりましたよ~

少ない食材で簡単に作れて、お野菜いっぱいで美味しいのよねっ

まず、食パン1枚にチーズとハムをのせもう一枚はそのままでトースターで焼きます。

なにものせてないパンにマスタードを塗って~





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キャベツと玉ねぎを薄切りしたものをマヨネーズで和えてのせます。

サンド1個につき、キャベツの葉を3枚使ったからこんもり。






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ギュッとプレスして~







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ラップに包んでカットします。







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わぁお





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沼サンができたー

これ、シンプルながらキャベツとオニオンがいい感じでめっちゃ美味しいのよね~





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他はこちらの3点セットです






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沼サン
ベイクドポテト
ヨーグルト(いちご)
スムージー



本日の、会社弁当でした~
 








さて、私とKパパには、昔、仕事で仲が良かった共通の知人”Mちゃん„がいます。

彼女が結婚して東京に行き、もう20年近く。

でもSNSでつながっているせいか、そんなに長く会っていない気がしないのが不思議なんですよね~

お互いの子供や日常のこと、たまにアップされる近況で、なんとなく今も近くにいるような感じがします。

そして、画像を通してお互い年を重ねた姿や、子供が大きくなった姿も見てるので、久しぶりにあっても衝撃は薄いはずっ
同窓会に出席した時のようなショックはないでしょう

でも、今週末、その彼女が夏休みで地元に帰省することになり、なんと我が家に遊びに来てくれることになったのです。

「やっと会えるね~
LINEで盛り上がって、ただいま私、絶賛おもてなしモード突入中

夕方に来る予定なので、夕食を用意することに決定ー

メインは夏らしくタコライスを作ることにしました。

ごはんの上にスパイシーなお肉とサルサソース、チーズをたっぷりのせて、彩りよく仕上げます。

そしてデザートには、今が最盛期の我が家のブルーベリーをたっぷり使った”ブルーベリータルト„を焼きますよ。

タルト生地は作るのが苦手だけど、うまく出来るかな?
かなり危ない賭けだわ~

Kパパも、久しぶりの再会を楽しみにしていて、昔の職場の話や子どもの近況など話題は盛りだくさんになりそう。


久しぶりだけど久しぶりじゃない
リアルにあったのは20年前かもしれないけど、私達はSNSを通して長い事会話してきたわけですから・・・

今の時代ならではの不思議な再会に、ワクワクが止まりませ~ん


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パン弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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6月6日(金)ホットドッグ弁当

今日は嬉しい花金ですね~

みなさん、週末は何かご予定がありますか?

私は特になにもないので、家事や料理で終わってしまいそうです

夫婦二人暮らしも飽きてきたし、そろそろ息子が帰省して来てくれないかな~





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはホットドッグを作りましたー

ホットドッグというか、ホットドッグ用のパンを使って調理パンを作りました

こちらは焼きそばパン。
ソースたっぷりの焼きそばと紅ショウガを挟んで、文句なしに美味しいヤツです






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もう一種類はコールスローと厚切りベーコンを挟みました

シャキシャキのお野菜と、辛子マヨネーズ、カリカリベーコンの組み合わせが、うましら~




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ホットドッグ(2種類)
ナタデココヨーグルト
スムージー


本日の夫婦弁当でした~








さて、週に一度、私は決まってとあるスーパーに買い物に行きます。
そのスーパーは、毎週木曜日が”菓子パンの日„で、パンが全商品20%引きになるんですよ!

私のお目当ては「まるあじ」という菓子パン。
ビスケット風生地をかぶせた昔なつかしいメロンパンで、この地域では昔からある有名なローカルパンなのです。

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以前は「キムラヤ」という地元のパン屋さんで販売してあり、子供の頃よく家族で訪れていました。

昔は、パン屋さんが今のように多くなく、「キムラヤ」にたまに連れて行ってもらえるのは子供心にもワクワクしたものです。

パンの香りが漂う店内に入ると、温かい空気がふわっと体を包みます。
棚に並んだ沢山のパンたちを前に、幼かった私と弟は「どれにしようかな」といつも時間をかけて悩んでいました。
母も、キムラヤに行くときは奮発して沢山のパンを買ってくれたものです。

そのころからお気に入りは、もちろん”まるあじ„。
決して派手な味ではないけど、何度食べても飽きない間違いない美味しさがあります。
そして、ありえないくらい固いチーズパンや、パリパリのコーンフレークがのったチョコデニッシュも良く選んでいました。

家に帰るまでの道で、がまんしきれず紙袋から取り出して、みんなで分けて食べあったこともしょっちゅうです。あの時の味や笑顔は忘れられないわ~

大人になってからは、自分で好きなだけ”まるあじ„を買うことができそうなものですが、今も私にとっては週一の贅沢

家に帰って、濃いめのカフェオレをいれて、ゆっくり食べる”まるあじ„は、柔らかくて、甘くて、どこか懐かしい。
その味の中には、子供の頃の思い出や家族の笑顔が確かに息づいているのです。

幸せの「まるあじタイム」は、心をあたため過去と今を結んでくれる大切な時間。

変わらない味と、変わらない幸せ。
その両方を、これからもずっと大切にしていきたいな~と思うのでした


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焼くだけ簡単弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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10月22日(火)グラタン弁当

昨日の夜はチキンマカロニグラタンの献立。
そこで、お弁当用に多めに作って耐熱容器に入れておきましたー
翌朝は、トースターで焼くだけで「グラタン弁当」の完成です
ラク~





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはチキンマカロニグラタンを作りましたー

ポテトとブロッコリー、玉ねぎも加えて栄養たっぷり

昼食べるグラタンって美味しいのよね~





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グラタンのお供は沼サンドとレモンケーキです。
沼サンドはキャベ千を沢山食べれるからヘルシーですよね~








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秋限定の、シャインマスカットスムージーとこんにゃくゼリーはドンキの戦利品です
季節の限定物だとどうしても手が出ちゃう
どちらもめったに買わない贅沢品だわ



本日のお弁当でした~







 さて、私は毎晩、寝る前にスマホ漫画を読むのが日課です。

課金しないで読んでいるので、1作品に対し一日1話しか読めず、しかもめっちゃいいとこで有料ページになるので、最終話まで読めないという悲しい結末が待ってます

でも、スマホ漫画はそれでもやめられないくらい面白いんですよね~

最近は、同時並行して10作品位読んでますが、最も多いジャンルは中世物や、ファンタジー物です。
そのせいか、最近見る夢がありえないくらいヘンテコな内容なんですよ

前日見た夢は、隣の家の奥さんが、韓国スターと不倫して私に相談するという夢。

今日は、5~6人のグループで海や荒野を旅するという、アドベンチャーな夢でした。

どちらにせよ、ハラハラドキドキの内容で、夜中に何度も目が覚めて熟睡できないー

寝る前のスマホは良くないと思いつつ、つい見てしまうスマホ漫画。
中毒性があって危険です

「寝る前スマホ」を辞めるには、夜している事を本当にそれが必要か考え、できればその用事を朝に回すとか、夜してる作業を1/2の時間に短縮する、寝室に色んなものを持ち込まない。
など工夫が必要なようです。

それと、私もやっちゃう、起きた時にスマホで時間を確認したり、スマホアラームを使用するのも辞めた方がいいらしい・・・

スマホの登場で、生活はとても便利になりましたが
「スマホのデメリットや注意点の知識も必要よね~」
改めて感じたのでした。

今夜こそ、スマホ漫画断ちをして変な夢をみないようにするぞー
リラックスして眠りたい・・・
(*´`*)…zzZ♡


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お久しぶりのパン弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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9月4日(水)たまごサンド弁当

以前は、お弁当にパンを持っていくこともあったのですが、息子から量が全然足りないと言われて以来、パン弁当から遠のいてました~

でも、たまにはお昼にサンドイッチを食べたいー
夫婦弁当だけになった今なら作れるわ




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはたまごサンドを作りましたー

茹で玉子を3こ使って具材をたっぷり詰めました。
たまごサンドって間違いない美味しさだわ~





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他は、オニオンリングとミートボール、サラダを詰めてます。






ところで最近、野菜の価格が高騰してますよね
そんな時はカット野菜の方がお安かったりするので、サラダはこちらを購入してます。
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一パック99円のミックスサラダ。

ドレッシングはついてないけど、コスパ良すぎ~
自分でお野菜を買う時は、レッドキャベツや紫玉ねぎってなかなか手が出ないから、こういう少量から楽しめるのは嬉しいわ~






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ところがパックを開けてよくみると、レタスが一切れしか入ってなかったー

ユーチューブで見かけた、コンビニのハリボテサンドならぬハリボテサラダだし






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高級飲料品のオレンジジュースもつけました~
早くオレンジジュースの価格が下がってくれないかしら







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サンドイッチは100円ショップの耐油袋に入れてます
素人が作ったけど、入れる袋でカフェ風にもなるもんだわ~


本日のKパパ弁当でしたー








さて、我が家のKパパは日々、仕事が忙しく、毎朝7時20分に家を出て夜の20時30分に帰宅 する生活を送っています。

仕事は夕方からデスクワークなのですが、途中お腹が空くので、いつも職場にお菓子を持って行ってるんです。

本当は菓子パンがいいみたいだけど、私もしょっちゅう買いに行くのも面倒なので、Kパパのリクエストを無視してたら、それを可哀そうに思った母がある日、菓子パンの大袋を買ってきてくれました。

Kパパが菓子パンをもらった時、あまりに素直に喜んだ為、母は週末になると、息子に牛肉、Kパパにはパンを持ってきてくれるようになったんです。

ところが、息子が大学進学して家からいなくなると、母も我が家に訪問する楽しみが半減したらしく、次第に足が遠のき、Kパパのパンの配達もいつの間にかなくなってしまいました。

私も息子のお世話をしなくなって時間に余裕が出たので、たまにKパパに菓子パンを買ってきてはいましたが、昨日は久しぶりに母がKパパのパンを持って我が家にやってきました。

「お母さんがKパパのパンを持ってこんけん、もうオレのパンがなくなったって悲しみよったよ~」
私が言うと

「ちゃんと買ってくるよ!ただ週末に買い物にあまりいかなくなったからね」
母が笑いながら、また持ってくる約束をしてくれましたよ。

アラフィフにもなって、未だに義母に菓子パンを買ってきてもらうなんて、これってもしかして今流行りの「おねだり婿」?笑

もとをただせばケチな嫁が原因なのですが・・・

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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月24日(木)ツナサンド弁当

昨夜は日本シリーズでホークスの応援にすっかり全力を使い果たしてしまいましたー
優勝まであと一歩の「9回の表」でなかなか最後のワンアウトが取れなくてね~
応援する方も体中に力が入りまくってクタクタ
夜もあまり寝付けなかったし、朝起きると肩こりが酷くって・・・(力みすぎたらしい)


お弁当なんて作れないわ~


でもお給料日前で財布が苦しい


そんなワガママを聞いてくれるのがサンドウィッチ弁当です♪




 

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メインは自家製食パンのツナサンド
玉ねぎのみじん切りも入れてましたよ!





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スープは野菜たっぷりです~
保温ジャーを持ってないのでタッパーに入れて会社でレンチンします笑







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かぼちゃのニョッキは小豆をかけた甘いパスタ






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リンゴとゆで卵も持っていきました~








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ツナサンド
野菜たっぷりスープ
かぼちゃのニョッキ小豆かけ
ゆで卵
りんご


たまにはパン弁当も楽しくていいかも


見た目よりずいぶんボリュームがある会社弁でした


おなかいっぱいだー


ではでは。。

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