うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagパプリカの肉巻き


初ロピア体験をしてきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月7日(木)パプリカの肉巻き弁当
昨日、仕事で博多駅に行ったのですが、近くのビルにスーパーの「ロピア」が初出店したので、ちょっと覗いてきました~

店内を回ると、やっぱり都会のスーパーはオシャレな食材が沢山ありますね

大分産のきれいなパプリカがあったので、仕事中なのにもかかわらず思わずゲットしちゃいましたよ




それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはパプリカの肉巻きを作りました~

パプリカは大好きなんだけど、最近めっちゃお高くて買えない~

ところが、昨日はロピアさんで国産パプリカが4玉600円と激安だったんですよ

パプリカって、サラダもいいけど、肉巻きにしてもめっちゃ最高~






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他は茹で玉子ときゅうりのサラダを詰めました。






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パプリカの肉巻き
茹で玉子の七味マヨ焼き
きゅうりのマヨサラダ
雑穀米、梅干し



本日の会社弁当でした~





さて、本日11月7日は私の誕生日です
ついに51歳になってしまいましたー

年齢って、30を過ぎるあたりから自分が何歳かはっきり記憶しなくなり、40を過ぎると年を取ることが憂鬱になり、50を過ぎるとあと何年働かないといけないのかな~と思い、60を過ぎると多分、あと何年元気でいれるかな?と感じるような気がします。 

今年も、私のバースデーを一番にお祝いしてくれたのは、ネットショップのお祝いメール
毎年忘れることなく、素敵なクーポンを送ってくれて感謝感激

以前は、フェイスブックで友達がお祝いメッセを送ってきてくれてたけど、最近フェイスブックを使う人がめっきり減りそれもなくなりました。

家族は男子2人ともなにも言わないので、Kパパに朝催促したら、前日までは誕生日のことを覚えていたけど、今朝は忘れていたそうです

息子には、朝一番に電話すると面倒くさそうに
「あ~おめでと~。オレ、もう学校いかなんけん時間ないけん切るよ」ガチャっ
冷たいやっちゃ~

そして、せっかくのお誕生日なので、51歳にやりとげたい目標を立てましたよ

まず、小さな幸せ捜しが上手になる事。
日常での些細なことに嬉しいをいっぱい見つけれると、それだけで日々が充実しますよね~
これが簡単なようで難しい

次に、息子への仕送り上手になる事。
一人暮らしの大学生に、何を作ってあげればいいか悩ましい~
レパートリーが少ないので、これからいろいろ研究したいと思います。

最後に、魚の目の完治
なんじゃそりゃ~って感じですよね
実は、足の裏に魚の目が出来てるのですが、魚の目パッチを何度しても、古い皮膚の下から新しい魚の目が出てくるんですよ~

これじゃ、金太郎飴やないかーい

完治ってなかなか難しいらしいけど、懲りずにパッチを貼りたいと思います。笑

年に一度の誕生日。
今日は帰りに、自分へコンビニスイーツでも買って贅沢するか~



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今日もアツアツな夏日ですね~
(;^_^A


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8月1日(木)パプリカの肉巻き弁当
あっという間に8月に入り、お盆休みも目の前ですね!

今年は曜日の並びがいいようで、16日を休めばなんと最大9連休


わぁお


ま、休まんけど・・・笑←休みがありすぎてもすることがないアラフィフ






それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインはパプリカの肉巻きを作りましたー


オレンジのパプリカを買ったのですが、ちょっと固めだったので、肉巻きにして柔らかくして頂きました

甘辛だれがお肉に絡んでうんまー







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他のおかずは、業スーで買った生芋糸こんにゃくをキンピラにしました。

業スーってこんにゃくの種類が豊富でお安いので、買い物に行くとついついカゴに入れちゃいます







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パプリカの肉巻き
たまごのマヨ焼き
糸コンのきんぴら
きゅうりとワカメの酢の物
ごはん、ごま塩、梅干



本日のKパパ弁当でした~








さて、先日知り合いから海の近くに遊びに行ったお土産に、お刺身用の新鮮なイカを頂きました。

その日の夕食は、もちろんイカ刺しです
他のおかずも数品作って一緒に食卓に並べました。

さっそくKパパと頂く事にしたのですが、Kパパって小食なんですよね~

たとえば、唐揚げだったら2切れ、カボチャの煮物も1~2個など、圧倒的に量を食べないんです

「イカ刺しは日持ちしないので、食べきらないともったいない!」
思った私は、食事を始めるや否や、他のおかずにはわき目もふらず、イカ刺しと白米のみをガンガン食べ進めていきました。
すると、Kパパが自分の方にイカ刺しのお皿をソロソロと引き始めたんですよ💦

なにしてるのかな~?と思ってたら

なんでイカ刺しばっかり食いよると!オレの食べるのがなくなるやん。

怒っているではあ~りませんか

Kパパはゆっくりイカ刺しを味わいたかったのに、私が鬼のようにガンガン食べるのでイカ刺しがなくなってしまうと危機感を持ったみたい・・・

思うに、一人っ子だったKパパは兄弟の熾烈な戦いを知らないらしい。

私は弟と2人きょうだいですが「好きな食べ物は一番に食べないとなくなる」という環境で育ってきました。

かたやKパパは、食べ物を誰かに横取りされることがないので、ゆったり自分のペースで食べる事ができたのです。

もうこれ以上イカ刺しは食べんでよ!

プリプリ怒るKパパを横目に、笑いが止まらない妻なのでした
育った環境が与える影響ってデカいわ~笑


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月15日(金)パプリカの肉巻き弁当
さて、今朝も外が暗くて早出の息子弁当は撮影できず・・・
こちらはKパパのお弁当です!



Kパパは、年を取るとすぐ太るから~とあまり沢山は食べないので、曲げわっぱの小サイズに詰めましたよ~






それでは早速いってみよ~♪
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メインはパプリカの肉巻きを作りました~

パプリカのおかずは彩が華やかでいいですねー
フライパンで焼くと、甘くてジューシーで美味しい~








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他は、夕食の残りのゴーヤサラダとジャガイモの甘煮。
玉子焼きは朝焼です!
ポークビッツが特売だったんで久しぶり買った~
お弁当に入れるとやっぱかわいいわ



明日は息子は学校でKパパは仕事です。
私はおひとりさまの休日を楽しむぞー
一人時間も大切だわ






ではでは。。

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