うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagパスタ弁当


みなさんこんばんは。


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うさぎ食堂本日のお弁当
12月5日(木)ナポリタンスパゲッティ弁当

昨日、息子がカントリーマアムを食べたいといったので早速昼休みにドンキに捜しに出掛けました


「え~っとカントリーマアムね♪
あ、あったあった!
母ちゃんちゃ~んとゲットしたぞー







どんっ!
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それ、おかしいやろ~~


レジを通した後に、はっとおかしい事に気づいた私

あ、ちょっと買いすぎた?
っていうか甘やかしすぎ??
いや、子供のいいなりかっ




いかんいかん。。
もっと気を引き締めないといけません
一人っ子だからこんなの許されるけど、2~3人子供がいたらこんな買い方ムリムリムリ・・・だわ



ちょっと反省した母ちゃんなのでした・・・








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それでは本日のお弁当です!


今日はKパパが早出だったので、超~手抜きしちゃいました~
メインはナポリタンスパゲッティ。
セリアで買った人気の弁当箱に詰めてます。
かなり深さがあるので、一見量が少ないように見えるけどたっぷり1人前入ってます






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他はサラダとゆで卵。


サラダから食べると血糖の急激な上昇を抑えるらしいので
サラダ→ゆで卵→スパゲッティの順に食べました


でも、めっちゃお菓子好きなのであまり効果は期待できないわね







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ナポリタンスパゲッティ
柿と水菜のサラダ
ゆで卵


柿と水菜のサラダはきっと組み合わせが合うと思ったのですが、やっぱり美味しかった~
すり胡麻たっぷり&中華胡麻ドレで頂きました
ごちそうさまでしたー!




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
11月5日(火)ほうれん草とキノコの和風パスタ弁当

昨夜は21時近くに帰宅しました~


あぁ・・・旅行明けってキツイ
私はなんと有給休暇を頂いてずうずうしくもお休みだったのですが、男子2人は通常通り仕事に学校に出かけます!



Kパパはもちろんお弁当持ちだったので、どうにかこうにかやっつけ弁当を作りましたー









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今日はほうれん草とキノコの和風パスタ弁当です


最近知ったのですが、刻み海苔っていろんな太さの物があるんですね~
もちろん細い方が少しお高めです笑
今までは、5ミリくらいの幅の海苔を使ってたのですが街中スーパーに行くと1ミリというのを発見しましたよ


パスタの上にのせたら5ミリとは見た目が全然違うっ
1ミリ凄い~









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スープジャーには白菜とベーコンのスープを入れました。


他にもお野菜をイロイロ入れたけど、白菜しか見えてないわね






さて、スープジャーは冷めにくいポイントがあるのですが皆さんご存知でしょうか?
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スープジャーにあらかじめ熱湯を入れ蓋をして保温しておきます。
スープを入れる時に湯を捨て、容量ぎりぎりまでスープを詰めると昼までかなり熱いですよ~


試した事ない方はぜひやってみてください。
温かさの差がびっくりするほど違いますよ!





こんな専用の保温バッグに入れるのも効果的です♪









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ほうれん草とキノコの和風パスタ
白菜とベーコンのスープ


後で気付いたけど・・・・


スプーンつけるの忘れたー!

Kパパ火傷せずに食べれたかな


カトラリーの確認は忘れずに‌笑




みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月14日(金)ほうれん草とエリンギの和風パスタ弁当

いよいよ来週末はクリスマスイブイブですね~←ややこしい



我が家は、毎年親戚を読んでクリスマスパーティーをするのですが今年は23日がパーティーです。
その時のお料理を何にしようか悩む~



あ~かなりのプレッシャー



まずは、鶏肉屋さんで丸どり一羽予約してこなくっちゃだわ








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さて、本日のお弁当は久しぶりのパスタです!


ほうれん草とベーコンを入れて、アンチョビオイルで炒めました~


仕上げに白だしとバターを入れた和風味です。


目玉焼きの黄身を崩してパスタに絡めながら食べるのが美味しいんですよね~








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後は女子力UPを意識してチェッカー柄のりんご


自分のお弁当でも手抜きはしません笑←誰も見てないけど







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ほうれん草とエリンギの和風パスタ
目玉焼き
リンゴ




う~ん・・・


これだけじゃなんだか寂しくない?







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そこで朝からサーターアンダギーを揚げて持っていきました~





ミックス粉を使うので卵とサラダ油を混ぜて揚げるだけで超簡単に出来るんですよ♪


このミックス粉は、今年の夏休みに沖縄へ旅行に行ったとき買いました。
いろんな味があって面白いんですよ


今日はパンプキン味にしてみました~



全種類買ったので、食べ比べ出来て幸せです



ご興味ある方はぜひぜひポチってみてくださいね笑



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
11月6日(火)ほうれん草としめじの和風パスタ弁当

今日は夕食の残りを活用したリメイク弁当です


久しぶりにパスタを作りました~



何をリメイクしたかというと~~







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これこれ♪
昨日の夕食で作ったほうれん草とウインナーのソテーです。




この残りを茹でたパスタに絡め醤油やほんだし、みりんで味付けしました









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目玉焼きの黄身を崩しながら絡めて食べると最高だあ~




残り物って翌日食べると今一つですよね
でも、こちらは美味しくいただけました








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メインで手抜きしたのでサブのおかずは大好きな物を作りましたよ
さつま芋とリンゴの重煮です




蒸しパンやケーキに入れて焼いても美味しそうだわ~









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ほうれん草としめじの和風パスタ
さつま芋とリンゴの重煮


パスタを100gにしたらちょっと多すぎました


パスタもお芋もお腹に堪るので
制服のウエストが苦しくなったわ~


秋は食べ物が美味しすぎるので食べすぎ注意ですね!





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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月26日(金)ハンバーグソースのペンネ弁当

今日は昼から雨でしたね~



私、何故か天気予報を見ず洗濯を干しまくって会社に来てしまいました



そして、昼からまさかのダダ降り



ま、まじか~



久々、洗濯物を2度洗いしてしまいテンション下がりまくりです




明日からは、朝スマホを見る時は芸能ニュースより先に天気予報を見ます!笑←ここ重要









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さて、本日はペンネ弁当すよ


昨日の夕食で余ったハンバーグとトマト缶で贅沢ソースを作りました~


見よ!この肉々しさを










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ペンネだけじゃ寂しいので、野菜の天ぷらとサラダも入れました~♪


いも天大好きです







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ハンバーグソースのペンネ
カイワレとコーンのマヨ和え
天ぷら(さつま芋、インゲン豆)
プチトマト


食べ応え充分のハンバーグソース


これなら男子弁にも使えそうです



彼等は見た目より量だからね笑