Tagパスタ弁当

なすとひき肉のボロネーゼ風パスタ弁当【一人前なので】

2024年11月27日

女子力高めのパスタ弁当を作りました～
(๑>ᴗ<๑)♡

１１月２７日（水）なすとひき肉のボロネーゼ風パスタ弁当

昨日の夕食は鍋でした。

あまり調理しなくて良かったので、Ｋパパが帰ってくるまでの間に、お弁当用のパスタソースを作りましたよ

これ、ハンバーグを崩してパスタソースにしたのですが、普通のひき肉で作るより良い味に仕上がるからおすすめ～

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

こちらのセットのハンバーグが、アレンジし放題で最高です

今までもミートボールやレンコンのはさみ揚げ、ミートソースに変身させましたが、どれもめっちゃ美味しかったんですよ～

もちろんお肉も美味しいし、レビュープレゼントもあるので、ふるさと納税をどこに寄付しようか悩んでる方にはおすすめです

それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはなすとひき肉のボロネーゼ風パスタを作りましたー

茄子は、カットした後軽く塩を振って15分ほどおき、水気をふきとって素揚げすると、きれいな紫色に仕上がりますよ

水分が程よく抜けるので、あまりビシャッとならず、おすすめの調理法です

サラダはラディッシュや赤大根を使った「赤いサラダ」です

お野菜、まだまだお高いですね～

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お弁当箱はサブヒロモリの丼シリーズ。
パスタや丼物をきれいに詰めれて便利～

なすとひき肉のボロネーゼ風パスタ
赤いサラダ

本日の、女子弁でした～

さて、昨夜は珍しく「ホラーな夢」を見ました。

我が家に、和尚さんが来て、お仏壇にお経を唱えてくれるのですが、その時に仏壇がガタガタ揺れ、置いてある花やロウソク立て、器などが倒れるので、私が慌てふためいて仏壇を押さえつけるという内容です。

幽霊こそ出ないものの、いきなりガタガタ揺れる仏壇なんて怖すぎでしょ～😱

さっするに、来月は義母の七回忌が我が家であり、先日Kパパが和尚さんに法要に来ていただくよう、電話でお願いしていたので、心の奥底でそれがプレッシャーになってたんでしょうね～

お仏壇って、仏具の配置が宗派によって決まっていて、私はいつも和尚さんが来る前に、お仏壇を買った時に頂いた「取扱説明書」を見ながら仏具を並べなおしてるんです。

法事の時にだけ下げる布や台などもあり、台の上には写真やお供え物も綺麗に配置しなきゃだし、和尚さんへのお包みやお土産など気を使う事満載です

母に聞いたり、ネットで調べてやってるけど、これってもっと簡略化できないかしら～

以前は、ブログによく嫁姑バトルを書いてたけど、義母がなくなってはや六年。
あっという間だったわ～
あの時は、ネットの同居仲間とお互い支えあって頑張ってました

笑

七回忌とは、人が亡くなったときから、魂は仏様の弟子として修行を開始。
その修行が一段落し、一人前になるのが七回忌と考えられています。

らしい・・・

ばあちゃん、やっと一人前になったのかー

大切な儀式だし、家族で心して臨みたいと思います

では、本日も素敵な水曜日になりますように

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タグ：: #茄子; #ひき肉; #ボロネーゼ; #弁当; #女子弁; #パスタ弁当; #スパゲッティ; #ミートソース

ごちそうの残り物で作ったお弁当【あの季節】

2024年10月28日

週末はご馳走を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

１０月２８日（月）ペペロンチーノ弁当

金曜日がお給料日だったので、週末の食事はご馳走でした

週明け月曜は、ご馳走の残り物を使ってお弁当を作ったら、デパ地下並み（あくまで個人の感想です）のお弁当ができましたよ

笑

それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、アヒージョで残ったオイルで、ペペロンチーノを作りました～

これ、オイルにエビやキノコ、ガーリックの旨味が出てて間違いなく美味しいやつでしょ

久しぶりにゲットした生のマッシュルームに感激～

おかず入れにはおしゃれなサラダやカボチャのチーズ焼き、うさぎリンゴを詰めました。

お高めの袋リーフは彩が素晴らしい～

ペペロンチーノ
カボチャのチーズ焼き
キャロットラぺ
サラダ
うさぎリンゴ

ご馳走の食材って、残り物でも映えますね

笑

本日のＫパパ弁当でした～

さて、年末が近づいてくると我が家では「ふるさと納税」の季節がやってきます。

夫婦共働きなので、それぞれ気に入った団体に寄付して、お礼の品を頂いてるのですが、以前はステーキやフルーツ、お菓子など贅沢品を頂いていました。

ところが、昨今の物価高に伴って、お礼の品のチョイスも変わってきて、昨年は豚肉バラエティセットとお米、味噌を頂いたんですよ。

どれも小分け包装になってたので、母にお米と味噌をおすそ分けしました。

すると、母はめっちゃ喜んでくれたんですよ～

値段にかかわらず、米と味噌のプレゼントって、日本人の心をくすぐる贈り物だと思ったわ～笑

今年も、お礼の品をいろいろ見てたのですが、気になるのはやっぱりお米！
最近お米が高いですからね～

あと、トイレットペーパーも気になるけど、これは自分でちょこちょこ買えそうだしもったいない気もするわ。
でも、家にストックが何十袋もあったら心強いランキングナンバーワンかも～

とっても悩ましい返礼品選びに主婦の夢は膨らむのでしたー

笑

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