豚小間でワンパンご飯を作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

甘酸っぱいケチャップ味の柔らかお肉がたまらない～
フライパンで炒めるだけで完成の簡単ＢＢＱポークライスです
時短で済ませたい時やランチなどにもおすすめですよ～







材料はこちらです


Σ(￣。￣ﾉ)ﾉおっとー

生活感にじみ出てるな～💦笑
豚小間は、いつも安い時に買って100gに小分け冷凍保存してます。









他にカフェ飯風に見せる必須アイテム「ベビーリーフ」99円を買い足しましたー笑









玉ねぎは薄切りにして、豚小間は塩コショウして片栗粉を揉み込みます。









フライパンでお肉を炒めて～









玉ねぎを加えます。








調味料を加えたら～









よ～く混ぜ合わせて～～









どどんっ！！


ＢＢＱポークライスができたー
甘酸っぱいソースに絡んだ柔らかポークととろける玉ねぎが最高～
ご飯ともめっちゃあうし、ベビーリーフと一緒に食べても美味しいー
ワンパンであっという間にできるので忙しい時にもピッタリ
豚小間と玉ねぎで作れるのでコスパがいいのも嬉しいですよね～

BBQポークライス【２人分】
【材　料】
・豚小間　200g
・玉ねぎ（小）　１個
・塩コショウ　少々
・片栗粉　大匙１
・サラダ油　小匙１
・ブラックペッパー　適量
・ご飯　お茶碗２杯分
◆ケチャップ　大匙２
◆トンカツソース　大匙１
◆ウスターソース　大匙1/2
◆砂糖　大匙1/2
◆醤油　小匙1
◆にんにく（チューブ)1cm
◆生姜（チューブ）1cm
【作り方】
豚小間は塩コショウ、片栗粉を揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し豚小間を炒める。肉にまだ少し赤みが残ってるくらいで玉ねぎを加えさらに炒める。

玉ねぎが柔らかくなったら◆を加え全体的に混ぜ合わせプレートにご飯と一緒に盛り合わせブラックペッパーをたっぷり振る（好みでベビーリーフ（分量外）を添える）

簡単に出来て美味しいので、ぜひお試しくださいね♡






さて、昨日はせっかくのお休みというのにまったくツイてない一日でした


キッチン排水溝が詰まった事は昨日のブログに書きましたが、それ以外にも掃除中に掃除機にぎゃふんと言うくらい足の小指を強打し小指が腫れ上がってしまいました
その後、キッチン棚の引き出しにひじを強打し打撲。


さらにその後、大切な鍋敷きを落として割ってしまったんですよ～

バリンッ

これ、前職で私が辞める際、同じ職場の先生から頂いたんです。
先生がワイン好きで、箱でワインを空けるらしく、そのコルクで作られた鍋敷きなんですよ～
大切に使っていたのに、まさかの落として割ってしまうという失態
思い出の品だっただけに、めっちゃショックー
今度、木工用ボンドを買ってきて自分で修理します


昨日は良くない事ばかり起きるので、10時には寝ちゃいました
運が悪い日はさっさと寝てその日を終わらせるに限ります
次の日はきっと新しい良い一日が迎えられるはずですからね笑




では、本日も素敵な日曜日になりますように
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