ラミーが大好きすぎます～
ヾ(=^▽^=)ノ


冬になると販売される、ロッテのラミー＆バッカス。
みなさん、どちらがお好きですか～

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洋酒が効いたチョコレートは、一口食べるとほろ酔い気分
大人のお楽しみスイーツっぽくて最高ですよね

私は、ラミーが大好きで、こっそり買ってきては冷蔵庫の奥深くにしまい込み、
夕食を作りながら、ちょこっと摘まんでいる、キッチンドリンカーならぬキッチンチョコラーです笑

そんなラミー愛から生まれたのが、今回ご紹介するラミー風チョコテリーヌ。

これ、まさに「生ラミー」なんですよ～
柔らかなチョコ生地の中には、ふわふわのラムレーズンがたっぷり～
マジで美味しいので、ラミー好きな方にはぜひ作ってほしいです



レシピです。

材料はこちら。
ラミーは使わんけど笑

・ダークチョコ　70g
・無塩バター　25g
・卵黄　2個
・グラニュー糖　50g
・純ココアパウダー　5g
・薄力粉　5g
・生クリーム　50cc
・ラム酒　小匙1
・ラムレーズン　60g
（ラムレーズンは、鍋に湯を沸かしノンオイルコートのレーズン100gを入れ1分煮てザルにあげる。小鍋に水50ccとグラニュー糖50gを入れ煮立て、水けをきったレーズンを入れさっと加熱する。レーズンが冷めたらラム酒大匙3を加え一晩おく）







まず、ダークチョコと無塩バターをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。








完全に溶けたら湯煎からはずして～








卵黄を１個ずつ加えながら、泡立て器で混ぜます。







グラニュー糖を加えて混ぜて～






薄力粉とココアパウダーを振るいながら加え混ぜます。







人肌に温めた生クリームを加えて混ぜて～






ラム酒を加えます。






レーズンを入れて、ゴムベラで優しく混ぜて～






型に入れて、150度のオーブンで30分湯煎焼きします。
型を湯から取り出し、冷蔵庫で型に入れたまま一晩冷やしたら、テリーヌを型から外し皿にのせ、上からココアパウダー（分量外）を振ったら完成です。







ラミー風チョコテリーヌができた～🍇


見た目、巨大なラミーですよね～
本物と比較すると、十数倍くらいの大きさだわ
すごーい笑





テリーヌはねっとり濃厚でビターなラム風味。
ラムレーズンはふんわり柔らかで、ラムシロップをたっぷり含み、めっちゃ美味しい～

これは、まさに生ラミーや～♡

市販品でも、ラムレーズンって買えるけど、ぜひ自家製ラムレーズンを試してほしいわっ
美味しさがレベチです

テリーヌって一見難しそうだけど、順に材料を混ぜればできるので、ケーキ類より失敗なく簡単にできちゃいますよ

バレンタインチョコにもめっちゃおすすめです

宜しかったら、お試しくださいね～♪





さて、みなさん部屋着って、どんな服を着ていますか？

私が家に居るときの服装は、上は裏起毛のトレーナーとジャンパー。
下は裏起毛のスパッツにフリースのスカートか防寒パンツのどちらかを履いてます。
靴下はもこもこソックスで、それにプラスしてぬいぐるみみたいなスリッパも履いて完全防備！

エアコンは22度で入れてるのですが、リビングを若気のいたりで、吹き抜け＆ロフト付き＆階段まで筒抜け設計にしたもんだから、暖房効率が悪いのなんのってないんですよ

家着は大抵、「しまむら」で買ってるのですが。
今年は、トレーナーとスパッツを新しく買い足したんです。

それが、昔買ったヤツに比べると、暖かいのなんのって！
新しい服って、こんなに暖かいんだ～と感激しちゃいました

とはいえ、２～３年前に買った服も処分できず、薄くなるまで着倒しちゃう貧乏性な私

冬場におすすめの、暖かい衣類の着こなしは、一番下にはヒートテック系の下着、次にセーターやトレーナーなどの温かい空気を含むような服、上はダウンなどの風を通さない防寒着を着用。
この防寒着は、オーバーサイズよりジャストフィットな方が暖かいそうです。
手袋や靴下で、指先や足元を温めるのもポイントだそうですよ

春が来るまであと少し🌸
風邪などひかぬよう、上手に寒さ対策をしつつ冬を乗り切りたいですよね～

ケチらず家着も、定期的に入れ替えよう←自分に言い聞かせてまーす笑



では、本日も素敵な日曜日になりますうように
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美味しいお肉をゲットしました～
ヾ(=^▽^=)ノ




２月１４日（水）焼肉弁当
昨日の夕方、会社前スーパーに行くと和牛の美味しそうなお肉が４割引きになっていました～

めっちゃラッキー

和牛なんてこんな時じゃないとなかなか買えないわ笑
焼肉サイズのお肉が９枚しか入ってないから息子５枚、Kパパ４枚で許してもらおう。←なぜそこで差をつける～





それでは本日のお弁当いってみよ～♪

メインはお肉を焼きましたー

お肉と一緒に玉ねぎも炒め、焼肉のタレで味付けしています。
ごはんにのっけると、お昼頃にはタレがお米にしみておいしいのよね～









他はアスパラコーンや人参グラッセ、玉子などお肉に合いそうなおかずを詰めました。









焼肉
アスパラコーン
マヨ玉
人参グラッセ
ごはん



本日の男子高校生弁当でした～♪








さて、今日はバレンタインですね。
昭和世代にとってバレンタインといえば、好きな人に思いを告げるスペシャルデー。
 学生時代は、ワクワクしながらチョコレートをバッグに忍ばせていたものです。


ところが、最近はバレンタイン自体が盛り下がってる感があり、自分へのご褒美チョコも友達への友チョコも、みんなやってるのかな～って感じです


そんなイベントデーに息子がいつもより１時間も早く登校していたので


えらい早いけど、なんか今日あると？


聞いてみたら、友達がどっきりをしかるので、それを見に来ないかと仕掛け人の友達に誘われたらしいのです
なんでもA君の机に、早めに登校したB君がチョコレートを入れておき、それをみつけた時のA君の反応をモニタリングするとの事


受験生のくせになにやっとんじゃー


いかにもチョコを１個ももらえない、もてない君がしそうなことだわ


息子、今年もチョコもらえない歴をプラス１年更新間違いなしです笑
かわいそ～


では、本日も素敵な水曜日になりますように


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バレンタインに簡単に出来るチョコレシピをピックアップしました～
ヾ(=^▽^=)ノ


今回は、ダイソー商品を活用したり、ホットケーキミックスを使ったり、市販のお菓子をリメイクしたり、簡単で美味しいチョコレートレシピをご紹介します


手作り派の方も、チョコをまだ買ってない方も、バレンタインチョコって意外とお家にあるもので作れるかもしれませんよ




レシピのリンクを貼ってますので、気になるスイーツがあったらぜひチェックしてみてくださいね～
 

生チョコクッキー
材料３つで出来るチョコ保有率50%の生チョコクッキーです。
しっとり濃厚で不思議食感
一度食べるとヤミツキになること間違いなしの美味しさです













チョコレートスコーン
トースターでＯＫ
ホットケーキミックスと板チョコで作るスコーンです。
見た目も可愛いし、上のチョコはカリカリ焼きチョコになっててめちゃウマ～












チョコクランチ
ダイソーのおにぎり型で作るチョコクランチ。
型をふりふりするだけで、こんな可愛いボール型にできます
息子が保育園の頃買った、ミニおにぎり型を使いました～
ガチャの丸いケースでも代用ＯＫ











マシュマロチョコカップ
ダイソーのミニマシュマロを使ったチョコカップです。
ダイソーですべての材料が揃えられるのも便利！
溶かして混ぜて固めるだけで出来るので超簡単です










ハートのガトーショコラ
ダイソーの切ったらハート型になるケーキ型でガトーショコラを作りました～
まるでお花みたいなガトーショコラは喜ばれること間違いなし
型は２個入なので、一度に２台作れるレシピにしましたー










大人のガトーショコラ
人気のハイカカオチョコレートを使って、ビターテイストのガトーショコラを作りました～
芳醇なハイカカオの風味は、甘いのが苦手な方にもおすすめです












ロータスブラウニーバ
人気のロータスビスケットを使ってブラウニーバーを作りました～
スティックを刺すとまるでアイスバー
チョコペンでアレンジしても可愛いですよ













コーヒーチョコレートケーキ
チョコ✖コーヒーのコラボは間違いない美味しさ
しっとりコーヒー生地の中には、あまいチョコチップがたっぷり
コーヒー好きの方に一押し～











コンビニ風ガトーショコラ
ホットケーキミックスで作るミニガトーショコラです。
一口サイズで食べやすく、一度にたくさん作ることができます
ガトーショコラの上にのったホイップクリームが甘くて美味しい～










チョコレートマフィン
ホットケーキミックスと板チョコで作るアメリカンなマフィンです
見た目も可愛くてチョコもたっぷり。
チョコ好きさんにはたまらない～








バレンタイン「手作り派応援し隊」隊員のうさママおすすめレシピでした～←イミフ


宜しかったらぜひ作ってみてくださいね


ではでは。。
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