うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagドライカレー


暑い日はスパイシーフードが食べたーい
ヾ(=^▽^=)ノ

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8月8日(木)ドライカレー弁当

今日も激アツな一日ですね~

我が家の花壇のクリスマスローズは、毎日水撒きしてるのにかかわらず、暑すぎて枯れてしまいました

こんなに暑いと人間も植物もまいっちんぐだわよね~
ゲリラでも夕立でもいいから、雨ごいしたくなっちゃうわ。





それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインはドライカレーを作りましたー

暑い季節はスパイシーな食べ物って食欲がわきますよね~

ドライカレーは沢山作ったので、残りは休日ランチ用に冷凍しときます

長いお盆休みは昼食の準備が悩ましい~





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他はゆで卵と、チーズサモサ、赤玉ねぎのマリネ、オクラのおかか和えを詰めました。

紫玉ねぎのマリネは前日からの作り置きです。

甘酸っぱくて箸休めにいいのよね







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ドライカレー
ゆで卵
紫玉ねぎのマリネ
オクラのおかか和え
チーズサモサ



本日のKパパ弁当でした~







さて、私は今日、仕事を休んで、朝から掃除と買い物に精を出してます
だって息子が夏休みに帰省してくるんですよ~
そりゃあ母ちゃん張り切るっきゃないでしょ

スーパーは開店時間ちょうどに行くと、平日にかかわらず買い物客が多くてびっくり

駐車場もなかなか空かないし、みんな暑いから早い時間に来ているのかしら?

私も、カートを押しながら息子が好きそうなお肉やお野菜、デザートなど買ってたら、かごが山盛りになっちゃいました。

最近は、夫婦2人の慎ましやかな食卓だったので、食費を2週間で5000円しか使ってなかったんです
自分でもびっくり。笑

ところが、いざ息子が帰ってくるっていうだけで、1回の買い物が8000円
やっぱり、食べざかりの男子がいるとこんなに違うのね~

そして、今日の献立は「豚の梅しそチーズカツ」です。
これ、息子が一番好きなおかずなんですよ
毎回、同じリクエストなのによく飽きないもんだわ~

夕方6時くらいには食べれるように、早めに夕食準備頑張りまーす





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 先週&今週のタッパー弁当です
ヾ(=^▽^=)ノ



今週も残り物だけど、できるだけ美味しく見えるようタッパーに詰めていくぞ~
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金曜日はドライカレー弁当です!


前日のドライカレーの残りとご飯、サラダの残りのブロッコリーとトマトを詰めてます。



ドライカレーはダブルキャップの保存瓶に入れて、会社でレンチンしますよ~

これだと汁漏れも色移りの心配もありません
見た目もなんとなくオシャレだわ~







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月曜日はドンキのコロッケ弁当を作りましたー

息子とKパパにはチーズチキンを詰めたけど、自分の分まで残らなかったのでドンキの冷凍コロッケを揚げました。
男子のお弁当にこれ入れると喜ぶんですよね~
手作りコロッケ、ドンキに完全負けてるわ
他はニンジンシリシリと大学芋、ブロッコリー、キャベ千のお弁当です。








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蓋はかわいいパンダちゃんなんですよ🐼

昨日、セリアで見つけて一目ぼれしちゃいました~
私、チープな雑貨が好きでいけないとは思いつつ、つい買っちゃうんです
ミニマリストに憧れているのに、ミニまれない自分が哀しい・・・


息子から、それ洗いにくくね?と言われたけど、今日食べた後に洗ってみたら全然普通でした。
容量が350mlなので女子弁に使うか、男子に使う時は2個組で使うかだろうけど・・・
一度息子にいたずらでパンダに弁当を詰めてあげたいかも



以上、2日分のタッパー弁当でした~










さて、先日息子からティラミスを作ってほしいとリクエストがありました。


でも面倒だったので
「ビスケットがないからね~ほかの材料はあるけど今は出来んっちゃんね!」
やんわり断っておいたんです。
すると、昨日友達とモールに買い物に行った息子が、帰ってくるなりほいっとある物を渡されました。


ミスターイトウのビスケット買ってきてるやないかーい
私、ティラミス作るときこのビスケットを使ってるんです!



日頃は言われたことはすぐ忘れるし、母の日のプレゼントもバースデープレゼントもいくら要求しても買ってきてくれないのに・・・
ただ一度言った「ビスケット」のことは忘れないのね


食い意地だけはひと10倍だよね!
ダレに似たのかな~?




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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
6月7日(火)ドライカレー弁当

さて、今日は午前中ちょっとした用事があったので仕事は半休をとっていました。
用件はすぐ済んだので、その後は家の仕事をアレコレしたのですが、休みの日と違ってさばける~
たまには有休を使って、家の事をするっていうのも悪くないですね
ただ、実情はそう簡単に仕事は休めませんけどね~







それでは本日のお弁当です!
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メインはドライカレーをチンしました~笑
以前作ってた自家製冷食をレンチンしてご飯にのせただけ。
こういうのがあるとめっちゃ楽だわ~







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他はレンチンハムエッグや夕食の残りです。
今回はめちゃレンジ頼みだわ~笑





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ドライカレー
チーズフライ
きゅうりと人参の甘酢和え
レンチンハムエッグ
じゃが芋の甘辛炒め
プチトマト


明日は週に1度の食費リセット日
もうちょっとイケた食材買ってこなくちゃ


ではでは。。

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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
5月20日(金)キーマカレー弁当

さて、やっと楽しい週末がやってきましたねー

今週はなんとなく長~い1週間でした

でも、私は明日明後日とお楽しみがあるんですよ

大好きなバンドの2daysのライブに行ってきます(今回は近場)

2日も体力持つかな~という不安はありますが、コロナ以降3年ぶりくらいのバンドのライブ。

思う存分はじけてきますね






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはキーマカレーです!

夏っぽくパプリカを入れました~🌴


暑い時食べるカレーは美味しいからね







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おかずは3~4種類程度詰めてます。

夕食の残り物約50%くらいです








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キーマカレー
ゆで卵
ししとうのベーコン巻き
エビカツ
キンピラゴボウ
大学芋
プチトマト


息子、美味しく食べてくれたかな?



では、みなさまも良い週末をお過ごしくださいませ~
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
4月15日(金)ドライカレー弁当

さて、今日は仕事が休みだったこともあり息子の弁当もいつもよりは気合の入れたものを作りました~









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なのに息子、弁当と水筒を忘れて行きやがった

キーくやしい~~






それでは本日のお弁当です!
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メインはドライカレーを作りました~


ご飯をドーナツ状に詰め、真ん中の穴にカレーを入れてます。


これが食べやすいのよ~





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他は息子の好物のはんぺんサンドやアスパラのベーコン巻きなど。

いつもより1.5倍くらいおかずがいい感じな弁当です

でも、忘れられたけど←しつこい笑







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ドライカレー
はんぺんの明太マヨサンド
アスパラのベーコン巻き
茹で卵
スナップエンドウ
プチトマト



息子、もちろん今日の夕食は弁当でした
おかげで夕食を作らないで良くなり楽ちんでしたけどね


ではでは。。
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