うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagトンカツ定食


たまにはがっつりお肉が食べたいー
ヾ(=^▽^=)ノ


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でも、牛肉は高いからとんかつにしよう!笑


先日行った道の駅で、男子からねだられてとんかつ用のお肉を買ったんですよ~











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メインはとんかつです!

お肉が柔らかジューシーで美味しい~
金の豚ってシールが貼ってあるだけのことはあるわ笑←セブン〇レブンかっ
名古屋風味噌だれで頂きます







他に食べたのは~
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ゴボウと豚バラの甘辛炒め

ちょっとお酢を加えるとさっぱり美味しく頂けますよ~
甘辛味でご飯が進む~







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ほうれん草の胡麻和え

箸休めに作りましたー
擦り胡麻、白だし、ごま油で和えてます。







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エノキと揚げの味噌汁も食べたー!


キッチン栽培の豆苗を入れました
シャキシャキ美味しい~








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どれもご飯が進むおかずで満足満足




本日も美味しく頂きましたー!













さて、ゴールデンウィークも早くも4日目が過ぎました!
あと1日しかないなんてショック―
早くもサザエさん症候群になりそうだわ~←知らないヤングはググってね




今日はお天気もイマイチだったので、午前中は庭の手入れをして過ごしましたよ。
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今回お手入れしたのは北側の花壇。
クリスマスローズが繁殖しまくってます
花の時期が終わったので少し枯葉などを剪定しました~








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このように枯れた花を切り落とします。









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枯れた花からは種が沢山飛んでるので、これを集めて庭の周りに撒いておくと運が良かったら芽が出てくるんですよ









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クリスマスローズの下にはベビークリスマスローズが沢山生えていました~
こんなに沢山芽が出ても大きくなるのはほんの一部。
大切に育てて行きたいと思います




さて、連休の最終日は何をして過ごそうかな~?
お出掛けは出来ないし悩ましいわ~





では、本日も素敵な火曜日になりますように

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昨日は夫婦のお給料日でした~!

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いぇ~い♪


この日が来るのを首を長くしてまってたわ
Kパパと私は給料日が同じなんですよ♪


早速買い物に行って、いつもよりちょっと奮発しちゃいました~


昨日は特別ごちそうとまではいかないけど、家族全員大好きな献立にしましたよ







それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
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メインはとんかつです!


会社前スーパーのお肉はちょっとお高めだけど美味しいんです~
普段はアメリカンポークで誤魔化しちゃう事もあるけど・・・←酷い
このお肉はジューシーで柔らか~
最高でした!


たっぷりのキャベ千と一緒に頂きます。








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キンピラゴボウ

ごぼうを細切りする気力がなくて、しばらく作ってなかったけど久々食べると美味しい


残った分はお弁当用に小分け冷凍しました!








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キャロットラぺ

スライサーで千切りして軽く塩を振った人参に甘酢を絡めました。
さっぱりシャキシャキで箸休めにぴったり








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小松菜としめじのお味噌汁も食べた~!


お味噌汁は、他の料理と被らない野菜を入れてます






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とんかつ定食みたいで大満足の夕ご飯だー!


やっぱ給料日はいいですね



本日も美味しくいただきました~♪









今日の息子。
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今朝も早くから部活の朝練です!
この時は曇ってましたが昼近くなるとお日様が出てきましたよ~
ここ数日、お天気が悪かったので久しぶりの晴れで嬉しいです




午後からは1週間分の掃除を頑張るぞ~←ためすぎ




では、本日も素敵な土曜日になりますように
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昨日は夕方から数時間ほど仕事でした~!
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土曜日の中途半端な時間から呼び出すのやめて欲しい~


夕食は、帰宅後すぐ食べれるようこんな感じで下準備だけしときました





そして19時に帰って来たー
ご飯作るぞー
腹減ったーー!!!笑
息子がお腹すきすぎでよろけてます


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まずはトンカツを揚げます~
やっぱりトンカツは揚げたてが一番おいしいからね
衣をつけて揚げるだけにしときました~





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サクサクのとんかつが出来たー!


熱々サクサクを食べるぞ~




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サラダはカット済にしておくと置くだけです







副菜2品も盛り付けるぞー
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ゴーヤチャンプル!
宮古島で買った最後の1本。
よ~く味わってお食べ~~





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小松菜の煮浸し。

昨日は暑かったので冷たくして食べました~





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小松菜の煮びたしは茎、葉、人参、揚げに分けて保存容器に入れておくと盛り付けやすいですよ






汁物はこれ~
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男子2人が大好物のなめこ汁です!





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なめことわかめ入り~
ネギを沢山のせて食べましたー








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遅く帰宅しても、こんな風に下準備しておけば
食事準備も苦痛になりませんよね


いつもこうならいいのに~♪


なかなか出来ない私ですが・・・





さて、今日は従弟にベビちゃんが生まれたので福岡市内にお出掛けしますよ!
赤ちゃんに触れ合うのは久しぶりでワクワクです~
ラインでお顔だけ見たけど、旦那さんにそっくりでびっくり
DNAの力って凄い!笑




では、本日も素敵な日曜日になりますように
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給料日前だけど夕食はトンカツ定食です!

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先日、会社前スーパーで新生活応援セールがあってたんですよ~
そこでトンカツ用のお肉がなんと半額


つい財布のひもが緩んで給料前なのに買ってしましました~





昨日のお夕食です
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メインはトンカツー!


お肉をカットしてないので白身魚のフライみたいって息子に言われましたが・・・
正真正銘の豚肉ですよ~笑


すりごまたっぷりの特製ダレで頂きました






トンカツに合わせるのはやっぱりこれ♪
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ナポリタンスパゲッティ~


昭和の喫茶店のイメージです♪
トンカツにはキャベ千とナポリタンが必須だ~←昭和生まれのマストアイテム笑







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しいたけと揚げの甘煮

肉厚の椎茸を買ったのでお揚げと一緒に甘く煮ました~
ごはんにピッタリのおかずです!






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味噌汁はワカメやしめじを入れた具沢山です~♬







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久しぶりのトンカツは男子に大好評
美味しくいただきました~♪



たまにはトンカツ作ってあげなきゃね~笑



ではでは。。
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只今、クリスマスのお料理仕込み真っ最中です~!



お料理は7割くらい出来ました-
18時スタートなのでラストスパートで頑張ります




とりあえず、ブレイクタイムでブログタイム





それでは昨日の夕ご飯からいってみよ~♬
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うさぎ本日の献立
トンカツ
マカロニチリコンカン
茄子南蛮
具だくさん味噌汁




バタバタなので詳細なしです!笑







そしてそして~



途中経過ではありますがやっとこさ出来たクリスマス料理
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ローストチキン焼けました~



まさかの皮破れ事件勃発



焼く温度が高すぎたかも?









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山盛りミートボールも出来た-



この後オーブンで1時間半焼きます







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Kパパが苺を沢山食べたいそうなので「いちごサンタプレート」笑


この他、もう1パック苺を用意しました


思う存分たべてください
他にも色々出来てますよ!




では、キッチンに戻ります~


後はサラダとピンチョス。
盛り付けだけです~


今が年で1番忙しいかも?



では、メリークリスマス!イブ!!
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