うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagトンカツ


こってり濃厚味噌カツを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0382
1月24日(木)味噌カツ弁当

味噌カツといえば、名古屋ですね〜
私は推し活で2回名古屋を訪れたことがありますが、名古屋は本当に味噌文化が浸透していると感じました。


今まで名古屋で味噌カツ、味噌煮込みうどん、どて煮など食べてきましたがどれも濃厚で美味しい〜
息子も濃い味噌味が大好きで、とんかつには味噌ダレってくらいの味噌愛好家なんですよ。
それに比べ、Kパパは濃い味噌味が苦手。
多分、名古屋に行っても食事があわないでしょうね~


とはいえ、手羽先の甘辛揚げは大好きなので「山ちゃん」や「風来坊」に一度は連れて行ってあげたいな~と思いますよ







それでは本日のお弁当いってみよ~
DSC_0384
メインは味噌カツです!


お弁当サイズに作ったカツに自家製味噌だれをたっぷりかけました~
ご飯にしみたタレがこれまた旨いー







DSC_0382

他は茹で玉子やピーマンのチーズ炒めなど小さなおかずを詰めてます
卵の下にはキャベツをたっぷり敷き詰めました。
味噌カツにはやっぱりキャベツです❗








DSC_0397
味噌カツ
茹で玉子のマヨ焼き
ピーマンとベーコンのチーズ炒め
キャベツのゆかり和え
ご飯





本日の男子高校生弁当でした~








さて、私は2年ほど前から「自律神経失調症」になってしまい、年に数回体調が不安定な時があります。


そういう時は、カウンセリングに行ったり、お薬を飲んだりなるべくリラックスするようにしているのですが、ある食べ物を食べると気分が落ち着くんですよ~


それが、ノーベルの「レモン飴」です🍋


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ノーベル VC-3000 のど飴 90g ×4個賞味期限2024/10
価格:1,088円(税込、送料無料) (2024/1/25時点)


お水と一緒にこの飴をなめると、なんだか気分が落ち着いてくるんです。
気分が不安定だと過呼吸気味になるから、飴をなめると呼吸の量が調節できるのかな~と思っています。
レモンの酸味も気分がスッキリするしいいのよね~


思い返すと、妊婦でつわりが酷い時は「ガリガリ君」に助けられたわ~


ガリガリ君のソーダ味だけは、体が受け付けてくれてこれはつわりが酷い方にはぜひおすすめしたいです


さて、今日もレモン飴を舐めながら夕食づくり頑張るぞ~


では、本日も素敵な木曜日になりますように

応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪


\半額クーポンあり♡ハートドッドが可愛い♡ペプラムシャツ/


\半額クーポンあり♡着痩せ効果♡リブニット/



特売で豚ひれブロックをゲットしましたー
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0250
11月8日(火)とんかつ弁当
とんかつ
チーズ玉子
ほうれん草の胡麻和え
キャベ千
ご飯、梅干、黒ゴマ



最近、食材が値上がりしてるので、節約のためたまに仕事帰りにスーパーによって値引き品をチェックしてます

自称、半額おばさんなんですよ!

昨日は豚ひれブロックを半額ゲットしたので、さっそくお弁当用にひとくちカツにしました~









DSC_0257
1本のブロック肉から「ひとくちカツ」が沢山出来たので、夜はあまったカツで「カツ丼」です
らく出来るから嬉しいわ~
男子は、とんかつ弁当からのカツ丼なのでちょっと嫌かもしれないけど・・・💦
気にせず食べてもらいましょう♪笑









 






IMG20221105064213
さて、昨日の夕方、仕事が終わって家にたどり着くと、ちょうど同じタイミングで息子の親友のJ君がやってきました。
どうも息子に呼び出されたらしいのです・・・




どうぞどうぞとリビングに通し、私は楽しそうに話す息子とJ君を横目に夕食準備をしていました。
夕方でおなかが空いてるだろうから、マシュマロをたっぷりのせたココアを淹れてあげましたよ~


2人は、冬休みにJ君のお兄ちゃんのところにお泊りに行く計画をしていました。
お兄ちゃんは熊本の大学に通っていて、2カ月前に一人暮らしを始めたばかり。
そのアパートに弟と息子を招待してくれたのです
お兄ちゃんは二人をオシャレなショップや美味しいレストランに連れて行こうとあれこれ考えてくれてるみたいで優しいなぁ


お母さんが饅頭もって挨拶行こうか?
聞いてみると

絶対こんで!!


怒られてしまいましたー←当たり前です


ヤングのお泊り会がうらやましい~
遠い目でむかし自分もそういう事があったな~
思い出しちゃうわっ




では、本日も素敵な火曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
\ふわもこかわいい~♡/

\ウエストシェイプが大人可愛い~♡/


昨日はとんかつを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

DSC_0771
息子からお肉を食べたいとリクエストがあったのでとんかつです!

療養中のKパパも、ご飯は普通通りでいいよ~というので、久しぶりに揚げ物にしましたよ










それでは昨日の夕ご飯です♪
DSC_0781
メインはとんかつを食べましたー!

サクサクジューシーなとんかつに甘辛味噌だれを掛けると、ご飯がすすむ~








他に食べたのは~
DSC_0784
山盛りナポリタン
好きなだけ食べれるよう大皿にドンです!笑
残ったら小分け冷凍してお弁当のおかずストックにすると便利ですよ








DSC_0789
茄子南蛮
作り置きの茄子南蛮。
2日目の方が味が染みて美味しいわ~









DSC_0782
豆腐と小松菜の味噌汁も食べたー!


本日も美味しく頂きましたー
















IMG20220827142429
さて、昨日は息子を連れてコロナワクチンの3回目の接種に行ってきました💉


接種券はずいぶん前に貰ってたけど、接種を悩んでるうちに月日がたち・・・
いまさらですが、修学旅行前に接種したくて空を捜したら、直近すぎて予約が取れない~💦
どうにか見つけた残り1枠は、車ではるばる1時間もかかる遠方の病院でした~


当日は病院にあまりに早く着きすぎたので、近くにある評判のパン屋さんに寄りましたよ。
建物が凄く素敵でテンション上がるわ~
遠くまで運転したのは大変だったけど、美味しいパンも買えたし道の駅でフルーツも買えたしなんとなくお出掛け気分な一日でした




ちなみに息子は本日は副反応で高熱が出て寝込んでまーす
一日の我慢だっ💦






では、本日も素敵な日曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪
 


きのうはトンカツを食べましたー🐽

 DSC_0461
休日っていつも以上に献立が思い浮かばないですよね~
ヤル気もアイデアも出なくて、外食やお弁当に頼りたくなるわ



でも、そこはお財布の紐をきゅっと引き締め、頑張ってお料理を作ります
きのうは冷凍庫の中をゴソゴソして、トンカツ肉を発見!
これなら男子が喜ぶこと間違いなしなのでトンカツ定食にしましたー










DSC_0465
メインはトンカツです!


今はなき、会社前スーパーの美味しい豚肉ですよ~
たっぷりのキャベ千も添えました~







他に食べたのは~
DSC_0471
ナポリタンスパゲッティ

トンカツと言えばやっぱナポリタンでしょ
食べだすと止まらないのよね~










DSC_0476
山芋とろろ

最近、山芋がお安くないですか?
あまりの安さに、スーパー行くたびにかっちゃうわ~









DSC_0472
具沢山味噌汁も食べたー


汁物でお野菜を調整してます~




男子、夕食を見て「やったー!」と喜んでいました←安上がりだわねぇ笑





本日も美味しくいただきましたー!














さて、昨日は朝からお菓子作りに精を出しておりました。
作ったのはチョコバナナケーキ🍌
もうすぐバレンタインなのでやっぱ作るならチョコ系スイーツよね~



ところが、焼いても膨らまないしなんだか見た目がいつもと違います
焼きあがると、生地がさらに下がってますます変な感じ









な、なんでやー???
IMG_20220206_105618
よくよく考えて、はっと気づきました



はい、粉を入れ忘れたー
※原稿の上で適当に撮影したので画像が変でゴメンナサイ



食べたらねっとり濃厚だし、なんか違うと思ったらなんとホットケーキミックスを入れていませんでした


きゃーやらかしたわ~



私、ちょくちょく材料を入れ忘れる事があるんですよね
パンに塩を入れ忘れたり、ケーキに小麦粉や卵を入れ忘れるなんて日常茶飯事。
目の前に材料を置いてるのに、撮影しながら作ってるとまじ記憶なくすわー笑
塩を入れ忘れたパンなんて、食べれないくらい美味しくないんですよー
リメイクも効かないし、今まで頑張って作ってきた工程や材料の事を思うとがっくしです








DSC_0430
そして、2回目の焼き。


ちゃんと美味しそうにできました~♡


これよこれっ





詳しくはこちらからどうぞ↓↓↓




みなさんはお料理で材料入れ忘れってありませんか?



絶賛お仲間募集中~



では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪


昨日は息子リクエストでボリューム献立をつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ



DSC_0152

息子が茄子の味噌炒めが食べたいーと言ってきました~
ちょうどとんかつのお肉が2枚あまってたから、トンカツにする?それともかつ煮にする?
聞いたら


かつ煮がいい!


即答です








それでは昨日の夕ご飯いってみよ~♪
DSC_0156
メインはかつ煮をつくりましたー

お肉が2枚で3人分作らないといけなかったから、かつ煮だとみんなでシェアできてちょうどよかったわ笑


ご飯にのせるとかつ丼。
そのまま食べるとかつ煮。
お好きな方でどうぞ~←結局おなじやろ








他に食べたのは~
DSC_0164
茄子の味噌炒め

今回は水切りした豆腐も加え、チャンプル風にしました。
とろとろ茄子にジューシー豚バラが美味しい~








DSC_0159
もやしとハムの中華風胡麻和え

甘酸っぱい和え物は口直しにぴったり







DSC_0157
たっぷり白菜の味噌汁も食べたー!





本日も美味しくいただきました~











今日の息子。
IMG_20211215_064442
今朝は1本遅い電車で登校です
外が白み始めてきてますね~
30分違うだけでこれだけ明るくなるんですね









IMG_20211215_125106
昨日、しまむらで買った息子の耳当て。
今は耳当てと言わず、イヤーマフというらしい
しまむらは小物はレディースしかないかと思いきや、メンズコーナーもちゃんとありました
お値段も安心プライスだから、しまむらスキー



息子よ、きょうから耳はもう寒くないぞー
早く買ってやればよかったわ





 では、本日も素敵な水曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪