昨日はとんかつを食べました～
ヾ(=^▽^=)ノ

息子からお肉を食べたいとリクエストがあったのでとんかつです！

療養中のKパパも、ご飯は普通通りでいいよ～というので、久しぶりに揚げ物にしましたよ笑










それでは昨日の夕ご飯です♪

メインはとんかつを食べましたー！

サクサクジューシーなとんかつに甘辛味噌だれを掛けると、ご飯がすすむ～








他に食べたのは～

山盛りナポリタン
好きなだけ食べれるよう大皿にドンです！笑
残ったら小分け冷凍してお弁当のおかずストックにすると便利ですよ









茄子南蛮
作り置きの茄子南蛮。
２日目の方が味が染みて美味しいわ～










豆腐と小松菜の味噌汁も食べたー！


本日も美味しく頂きましたー

















さて、昨日は息子を連れてコロナワクチンの３回目の接種に行ってきました💉


接種券はずいぶん前に貰ってたけど、接種を悩んでるうちに月日がたち・・・
いまさらですが、修学旅行前に接種したくて空を捜したら、直近すぎて予約が取れない～💦
どうにか見つけた残り１枠は、車ではるばる１時間もかかる遠方の病院でした～


当日は病院にあまりに早く着きすぎたので、近くにある評判のパン屋さんに寄りましたよ。
建物が凄く素敵でテンション上がるわ～
遠くまで運転したのは大変だったけど、美味しいパンも買えたし道の駅でフルーツも買えたしなんとなくお出掛け気分な一日でした




ちなみに息子は本日は副反応で高熱が出て寝込んでまーす
一日の我慢だっ💦






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きのうはトンカツを食べましたー🐽

 
休日っていつも以上に献立が思い浮かばないですよね～
ヤル気もアイデアも出なくて、外食やお弁当に頼りたくなるわ



でも、そこはお財布の紐をきゅっと引き締め、頑張ってお料理を作ります
きのうは冷凍庫の中をゴソゴソして、トンカツ肉を発見！
これなら男子が喜ぶこと間違いなしなのでトンカツ定食にしましたー笑











メインはトンカツです！


今はなき、会社前スーパーの美味しい豚肉ですよ～
たっぷりのキャベ千も添えました～







他に食べたのは～

ナポリタンスパゲッティ

トンカツと言えばやっぱナポリタンでしょ
食べだすと止まらないのよね～











山芋とろろ

最近、山芋がお安くないですか？
あまりの安さに、スーパー行くたびにかっちゃうわ～笑










具沢山味噌汁も食べたー


汁物でお野菜を調整してます～




男子、夕食を見て「やったー！」と喜んでいました←安上がりだわねぇ笑





本日も美味しくいただきましたー！














さて、昨日は朝からお菓子作りに精を出しておりました。
作ったのはチョコバナナケーキ🍌
もうすぐバレンタインなのでやっぱ作るならチョコ系スイーツよね～



ところが、焼いても膨らまないしなんだか見た目がいつもと違います
焼きあがると、生地がさらに下がってますます変な感じ









な、なんでやー？？？

よくよく考えて、はっと気づきました



はい、粉を入れ忘れたー
※原稿の上で適当に撮影したので画像が変でゴメンナサイ



食べたらねっとり濃厚だし、なんか違うと思ったらなんとホットケーキミックスを入れていませんでした


きゃーやらかしたわ～



私、ちょくちょく材料を入れ忘れる事があるんですよね
パンに塩を入れ忘れたり、ケーキに小麦粉や卵を入れ忘れるなんて日常茶飯事。
目の前に材料を置いてるのに、撮影しながら作ってるとまじ記憶なくすわー笑
塩を入れ忘れたパンなんて、食べれないくらい美味しくないんですよー
リメイクも効かないし、今まで頑張って作ってきた工程や材料の事を思うとがっくしです









そして、２回目の焼き。


ちゃんと美味しそうにできました～♡


これよこれっ笑





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昨日は息子リクエストでボリューム献立をつくりました～
ヾ(=^▽^=)ノ




息子が茄子の味噌炒めが食べたいーと言ってきました～
ちょうどとんかつのお肉が２枚あまってたから、トンカツにする？それともかつ煮にする？
聞いたら


かつ煮がいい！


即答です笑








それでは昨日の夕ご飯いってみよ～♪

メインはかつ煮をつくりましたー

お肉が２枚で３人分作らないといけなかったから、かつ煮だとみんなでシェアできてちょうどよかったわ笑


ご飯にのせるとかつ丼。
そのまま食べるとかつ煮。
お好きな方でどうぞ～←結局おなじやろ








他に食べたのは～

茄子の味噌炒め

今回は水切りした豆腐も加え、チャンプル風にしました。
とろとろ茄子にジューシー豚バラが美味しい～









もやしとハムの中華風胡麻和え

甘酸っぱい和え物は口直しにぴったり








たっぷり白菜の味噌汁も食べたー！





本日も美味しくいただきました～











今日の息子。

今朝は１本遅い電車で登校です
外が白み始めてきてますね～
３０分違うだけでこれだけ明るくなるんですね










昨日、しまむらで買った息子の耳当て。
今は耳当てと言わず、イヤーマフというらしい
しまむらは小物はレディースしかないかと思いきや、メンズコーナーもちゃんとありました
お値段も安心プライスだから、しまむらスキー笑



息子よ、きょうから耳はもう寒くないぞー
早く買ってやればよかったわ





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