うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagトリュフ


幸せお肉弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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3月15日(金)焼肉丼弁当

息子の入試がすべて終わった日。
嬉しくなった私は、会社前スーパーで牛肉を爆買いしました!←どんなストレス発散

その中の一つを使ったのが今日のお弁当。
和牛ロースの焼肉用をご飯の上にたっぷりのっけた「幸せ弁当」ですよ







それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは焼肉丼弁当です!

お肉と新玉ねぎを炒め、焼肉のたれで味付けしました~
あとはご飯にのっけたら完成です
ジューシーなお肉と、とろける甘い新玉がサイコー






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他に、ビッグサイズの卵焼きとポテトサラダも詰めました。
どちらも息子が喜ぶことまちがいなしのおかずです








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焼肉丼
卵焼き
ポテトサラダ
トマト




本日の男子高校生弁当でした~♪










さて、昨日は楽しみにしていた高級スイーツが我が家に届きました。

インターネットのプロバイダーさんから、2000円分のクーポンを頂いて、少し手出しすればいろんなギフトの中から格安で商品を購入することが出来るんですよ。


以前も一度頂いたことがあり、スイーツを買ったのですが、今回も真剣に悩んでこちらにきめましたー

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ホテルオークラのスイーツ詰め合わせです

私、ホテルオークラのフルーツケーキとチョコケーキが大好きなんですよね~
他の焼き菓子はいたって普通だけど、フルーツケーキはめっちゃ美味しいんです

ちなみに後ろにあるブルーの小さな箱はKパパからホワイトデーのお返しに頂いた、ホテルオークラのトリュフですよ~

今夜はオークラまつりだわ










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こちらがトリュフです

6粒とか少なすぎる・・・
我が家、食べ物は老若男女問わず公平に分けるスタイルなので、これだと一人2粒しか食べれないわ





それじゃあいくわよ~



最初はグーじゃんけんポイ!
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ぎえぇえええ~~~~



私、一番に負けちゃったー
フルーツケーキは1個しかないから、ぜったいありつけないわ~







2回戦はKパパと息子です!
どっちも頑張れー




最初はグーじゃんけんポイ!!
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やったーーー!!!


息子、勝ちましたー
息子は飛び跳ねて大喜びし、フルーツケーキを選びました



キーッくやしい~~~




それから2番手のKパパはチョコケーキを選び、最下位の私はマドレーヌしかありつけませんでした。
ま、マドレーヌも美味しいから好きですけどね←負け惜しみ笑



次回は母ちゃんぜったい負けないからね
そこんとこ夜露死苦。


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昨日は仕事が忙しすぎて夕方には死んでましたー
(›´ω`‹ ) 
ゲッソリ

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家にたどり着いた時は、肩こりは酷いし疲れはてなにもしたくありません
でも、家族には夕食を食べさせないといけないし~





こんな時はシンプルに2品献立にしよう










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まずはハンバーグを焼いてホワイトソースを作ります
ちょっと大変だけどここはがんばって~








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グラタン皿にご飯、ホワイトソース、ハンバーグ、チーズの順に置いてオーブンで15分程焼きました~
グラタンを焼いてる間に、レタスをちぎっただけのサラダも作りましたよ









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ハンバーグドリアができた~!


一皿でおかずもご飯も食べれて子供から大人までみんなの大好物
これなら一品料理でもクレームがつかないはずっ








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あつあつトロ~リめちゃウマですー♡


はふはふしながら美味しくいただきました~










そして昨日は息子からホワイトデーのお返しを貰いました
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じゃじゃん♡
ゴディバーーー


先日、友達とボーリングに行った時ショッピングモールの専門店で買ってきてくれたみたい
わぁ~奮発したね~
お小遣いは大丈夫かしら?







さっそくBOXオープン~♪
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中にはまるでアートなトリュフが入っていました~


食べるのがもったいないー


めっちゃ綺麗で見てるだけで幸せな気分になりますよね


息子もこんな高級チョコレートを買うだなんて大人になったわね~









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私はピンクのハートのトリュフを頂きました♪
甘酸っぱい濃厚なストロベリーチョコの中にはザクザクのクランチ入り。
さすがゴディバなだけあり、チョコレートが上質すぎるっ


6粒あるのでみんなで1日1粒頂きます
ユウありがとね~








今日の息子。
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今朝もお見送りをしてくれました
ピンクのトレーナーにジャージだなんて服装からしてだらけてる








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只今、我家の花壇はお花が満開で毎日見るのが楽しみです
いろんなところに春を感じることができて嬉しいですねぇ





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材料2つで超簡単♪
レンチンで出来るスイーツを作りました~


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見た目がトリュフっぽくて可愛いオレオボールです


ふわふわのマシュマロに包まれたザクザクオレオが美味しい~
溶かして丸めるだけなので、お菓子作り初心者さんでも簡単に作っていただくことができますよ






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材料はこちら。
オレオとマシュマロの2つです
この組み合わせってめっちゃ合うのよね~








レシピです。
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まず、オレオを厚手のビニール袋に入れ、すりこ木や瓶の裏で叩いて細かく砕きます









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マシュマロは耐熱皿に置いて溶けるまでレンチンします
今回は600wで20秒でしたー










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オレオとマシュマロをゴムベラで手早く混ぜます











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手で5つのお団子状に丸めます









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さくふわっ♡オレオボールができたー!



見た目トリュフみたいでとっても可愛い~
オレオとマシュマロは単体で食べてもとっても美味しいので、この2つがコラボして美味しくないわけがありません







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オレオのほのかな塩っ気も最高です


一口サイズなので、食べだすとパクパク止まらない危険な美味しさだわ~








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さくふわっ♡オレオボール【5個分】
【材 料】
・オレオ 3枚
・マシュマロ 5個

【作り方】
オレオを厚手のビニール袋に入れすりこ木等で叩いて細かく砕く

マシュマロを耐熱皿にのせレンジ600wで約20秒加熱して溶かす

オレオとマシュマロを合わせてゴムベラで混ぜる

手で手早く5つのボールに丸めるクッキングシートの上にのせる




見た目トリュフっぽいので、バレンタインスイーツにもお勧めですよ


レンジで簡単にできるので、良かったら作ってみてくださいね~








今日の息子。

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今朝は、いつも一緒に投稿している親友のJ君が入試です。
息子、なんとなく一人登校が寂しそう~
今までは保育園、小中学校と同じ仲間たちと過ごしてきましたが高校はみんなバラバラ。
もうすぐ別れと出会いの季節が来るのかと思うと、なにかと感慨深いわ~







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今日は快晴ですよ


残り少ない中学生活だからエンジョイしておいで~
ヾ(=^▽^=)ノ


一日一日を大切にね







では、本日も素敵な一日になりますよう♪

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バレンタインのチョコにトリュフを作りました~!

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トリュフって作るのが難しそうに見えますが、実は超簡単です♪


材料を溶かして冷やして丸めるだけで出来ちゃいます
オーブンも使わないので焼き菓子などとくらべると、めっちゃお手軽なんですよ~


今年のバレンタインチョコは可愛いトリュフがお勧めです





それでは作り方行ってみよ~♬
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材料はこちら。
板チョコ2枚、生クリーム、粉糖、ココアパウダー。


たった4つの材料で2種類のトリュフを作ります




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まずは刻んだ板チョコを湯煎にかけながら溶かします。


小さめの鍋に1/3程水を張り鍋より少し大きめのボウルをのせてチョコを入れます。
蒸気でボウルを熱しながらチョコを溶かすと失敗しませんよ!





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生クリームを加え混ぜます。







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ボウルを氷水に当てながらチョコを冷やします。
チョコがもったりしてきたら冷蔵庫に入れ20分程冷やします







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手で丸めれるくらいの硬さになったら、小さなボール状に成型して粉糖かココアパウダーをスプーンでまぶしてくださいね♪


丸める時は、その都度手に粉糖かココアを付けて丸めるとべたつきが少ないです。





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全部成型し終わったら冷蔵庫でしっかり固めましょう♪








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出来たトリュフを入れるのは、こんなカップがお勧めです


100円ショップではいろんなチョコカップが取り扱ってあるので、好みの物を見つけるのも楽しいですよね






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簡単トリュフができた-!



今回は、上にクルミをのせた物も作ってみました♪


簡単♪生チョコトリュフ【18個】
【材料】
・板チョコ 2枚(100g)
・生クリーム 100ml
・純ココアパウダー 適量
・粉糖 適量
・クルミ お好みで
【作り方】
ボウルに細かく刻んだ板チョコを入れ湯煎にかけて溶かす

チョコが完全に溶けたらボウルを湯煎から外し生クリームを加えよく混ぜる

チョコと生クリームが完全に混ざったら、ボウルを氷水に当てながら柔らかく固まるまでゴムベラで練る

チョコを冷蔵庫で20分程冷やし丸めれるくらいの硬さになったら18個のボール状に成型する

半分に粉糖、残り半分にココアパウダーを混ぜ好みでくるみをのせる

冷蔵庫でしっかり冷やしたら完成



めっちゃ可愛いトリュフが手軽に出来ます
とろけるような口どけが最高ですよ~
材料にラム酒を少し加えた大人バージョンもお勧めです


宜しかったらお試し下さいね♪



○●○●○●○●○




今日の息子。
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今は家で期末テストに向けて勉強中です


夕方から塾なので、その前に「Y!モバイル」に寄ってあの弁当箱を貰ってくる予定笑


もし頂けたら後でブログに載せちゃいますね~



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