簡単で可愛いスティックケーキを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ
潰して混ぜて焼くだけの簡単レシピです♬
濃厚クリーミーなチーズケーキの中は、甘酸っぱくてジューシーなリンゴのコンポートがたっぷり
秋にぴったりのスイーツですよ
材料はこちら。
リンゴのコンポートはレンチンで簡単にできます
市販のビスケットを型に敷き詰めて～
ケーキ生地を混ぜます
型に流し入れ、オーブンで焼きました～
りんごのスティックチーズケーキができたー！
コツなどいらず、簡単に出来ます！
見た目も可愛いので、おやつはもちろんプレゼントにもぴったりですよ～
ボトムのザクザク感も最高ー
りんごのスティックチーズケーキ【18cm×18cmの角型１台】
【材 料】
・マリービスケット １５枚
・無塩バター ４０ｇ
・クリームチーズ １５０ｇ（室温に戻しておく）
・砂糖 ６０ｇ
・卵 １個
・生クリーム １００ｍｌ
・レモン汁 小匙２
・薄力粉 大匙２
〇りんご 1/2個
〇砂糖 大匙２
〇レモン汁 小匙１
・シナモン お好みで
【作り方】
ビスケットは厚手のポリ袋に入れ瓶の裏など使って細かく砕く。無塩バターはレンジで溶かしておく。
ボウルにビスケットと無塩バターを入れゴムベラでよくまぜる。型紙を敷いた型にしっかり敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
リンゴのコンポートを作る。リンゴは１ｃｍ角の角切りにする。耐熱容器に〇を入れふんわりラップをしてレンジ600ｗで３分加熱して冷ましておく。好みでシナモンを振ってまぜる。
別のボウルにクリームチーズと砂糖をいれ、泡立て器でよくまぜる。
溶き卵、生クリーム、レモン汁の順に加えその都度局まぜ、薄力粉を振るい入れゴムベラでさっくり混ぜる。
リンゴのコンポートを加えさらに混ぜ、生地を型に流し入れる
１７０度に予熱したオーブンで約４５分焼く
粗熱が取れたら型から出し冷蔵庫で冷やす。ケーキが完全に冷めたら食べやすいスティック状にカットする
使うリンゴは、紅玉やフジなど固くて酸味があるリンゴがお勧めです
とっても美味しいので、よろしかったらお試しくださいね～
今日の息子。
日の出が遅くなり、登校時間がますます暗くなりました～
このままだと、あと数日後には写真が撮れなくなりそうです
さて、昨日息子は塾だったのですが、お昼にコンビニでサラダチキンと麺を買ったそうです。
そしてサラダチキンはそのまま丸ごとたべたらしく、ヌルヌルしてあんまり美味しくなかった～
って言ってましたあれって丸ごとかぶりつく物なん？
ネットで調べたら、基本はそのままかぶりつくってありましたー
知らんかったわ～
日頃、サラダやサンドイッチに薄く切って入れてるだけなんで、かぶりつくという発想がなかったです
ま、何事も経験経験
笑来週は日曜でも頑張って弁当作ってやるか～
でも、子供はコンビニがお好きなのよね～
では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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笑
