ラミーが大好きすぎます～
ヾ(=^▽^=)ノ


冬になると販売される、ロッテのラミー＆バッカス。
みなさん、どちらがお好きですか～

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洋酒が効いたチョコレートは、一口食べるとほろ酔い気分
大人のお楽しみスイーツっぽくて最高ですよね

私は、ラミーが大好きで、こっそり買ってきては冷蔵庫の奥深くにしまい込み、
夕食を作りながら、ちょこっと摘まんでいる、キッチンドリンカーならぬキッチンチョコラーです笑

そんなラミー愛から生まれたのが、今回ご紹介するラミー風チョコテリーヌ。

これ、まさに「生ラミー」なんですよ～
柔らかなチョコ生地の中には、ふわふわのラムレーズンがたっぷり～
マジで美味しいので、ラミー好きな方にはぜひ作ってほしいです



レシピです。

材料はこちら。
ラミーは使わんけど笑

・ダークチョコ　70g
・無塩バター　25g
・卵黄　2個
・グラニュー糖　50g
・純ココアパウダー　5g
・薄力粉　5g
・生クリーム　50cc
・ラム酒　小匙1
・ラムレーズン　60g
（ラムレーズンは、鍋に湯を沸かしノンオイルコートのレーズン100gを入れ1分煮てザルにあげる。小鍋に水50ccとグラニュー糖50gを入れ煮立て、水けをきったレーズンを入れさっと加熱する。レーズンが冷めたらラム酒大匙3を加え一晩おく）







まず、ダークチョコと無塩バターをボウルに入れ、湯煎にかけて溶かします。








完全に溶けたら湯煎からはずして～








卵黄を１個ずつ加えながら、泡立て器で混ぜます。







グラニュー糖を加えて混ぜて～






薄力粉とココアパウダーを振るいながら加え混ぜます。







人肌に温めた生クリームを加えて混ぜて～






ラム酒を加えます。






レーズンを入れて、ゴムベラで優しく混ぜて～






型に入れて、150度のオーブンで30分湯煎焼きします。
型を湯から取り出し、冷蔵庫で型に入れたまま一晩冷やしたら、テリーヌを型から外し皿にのせ、上からココアパウダー（分量外）を振ったら完成です。







ラミー風チョコテリーヌができた～🍇


見た目、巨大なラミーですよね～
本物と比較すると、十数倍くらいの大きさだわ
すごーい笑





テリーヌはねっとり濃厚でビターなラム風味。
ラムレーズンはふんわり柔らかで、ラムシロップをたっぷり含み、めっちゃ美味しい～

これは、まさに生ラミーや～♡

市販品でも、ラムレーズンって買えるけど、ぜひ自家製ラムレーズンを試してほしいわっ
美味しさがレベチです

テリーヌって一見難しそうだけど、順に材料を混ぜればできるので、ケーキ類より失敗なく簡単にできちゃいますよ

バレンタインチョコにもめっちゃおすすめです

宜しかったら、お試しくださいね～♪





さて、みなさん部屋着って、どんな服を着ていますか？

私が家に居るときの服装は、上は裏起毛のトレーナーとジャンパー。
下は裏起毛のスパッツにフリースのスカートか防寒パンツのどちらかを履いてます。
靴下はもこもこソックスで、それにプラスしてぬいぐるみみたいなスリッパも履いて完全防備！

エアコンは22度で入れてるのですが、リビングを若気のいたりで、吹き抜け＆ロフト付き＆階段まで筒抜け設計にしたもんだから、暖房効率が悪いのなんのってないんですよ

家着は大抵、「しまむら」で買ってるのですが。
今年は、トレーナーとスパッツを新しく買い足したんです。

それが、昔買ったヤツに比べると、暖かいのなんのって！
新しい服って、こんなに暖かいんだ～と感激しちゃいました

とはいえ、２～３年前に買った服も処分できず、薄くなるまで着倒しちゃう貧乏性な私

冬場におすすめの、暖かい衣類の着こなしは、一番下にはヒートテック系の下着、次にセーターやトレーナーなどの温かい空気を含むような服、上はダウンなどの風を通さない防寒着を着用。
この防寒着は、オーバーサイズよりジャストフィットな方が暖かいそうです。
手袋や靴下で、指先や足元を温めるのもポイントだそうですよ

春が来るまであと少し🌸
風邪などひかぬよう、上手に寒さ対策をしつつ冬を乗り切りたいですよね～

ケチらず家着も、定期的に入れ替えよう←自分に言い聞かせてまーす笑



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