コーヒー味のスイーツが食べたい～！
私、コーヒー味のスイーツが大好きでたまに無性に食べたくなるんです。
今回は、インスタントコーヒーと板チョコを使って美味しいクッキーを作りました。
ビターな生地に甘～いチョコレートがゴロゴロ入ったコーヒー好きには堪らないお菓子です！
市販品でコーヒー味のスイーツって少ないから、自分好みのクッキーを作っちゃお－
それではクッキー作り行ってみよ～♬
材料はこちらです
エスプレッソチョコチャンククッキー【１２枚分】
・無塩バター 50ｇ
・砂糖 80ｇ
・塩 小匙1/2
・卵 １個
・薄力粉 100ｇ
・ベーキングパウダー 小匙1/2
・板チョコ ７５ｇ（１と1/2枚）
・インスタントコーヒー 大匙１
・お湯 小匙１
常温に戻したバターと砂糖、塩を泡立て器でよく混ぜます
溶き卵を４回に分けて加え分離しないよう混ぜます
インスタントコーヒーをお湯で溶いて加えさらに混ぜます
薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、砕いたチョコも入れゴムベラでさっくり合わせます。
生地をスプーンで天板に落とし１８０度で１５分焼いたら完成
クッキーは天板のまま冷まし、粗熱が取れてからケーキクーラーに乗せて冷ましてくださいね～
エスプレッソチョコチャンククッキー
ビターなコーヒー生地がサクサク香ばしくて最高～
チョコとの相性も抜群です！
クッキーを割るとチョコがゴロゴロ。
ビターとスイートのバランスが大人テイストなんですよ～
ワンボウルで簡単に出来ますので、よろしかったらお試しくださいね～
○●○●○●○●○
今日の息子。
風邪がなかなか良くならず、今日のスイミングはお休みです。
久しぶり習い事がない放課後なので
オレ、J君と遊ぶっちゃん♬
.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
めっちゃ張り切ってました～
遊びもいいけど、宿題も忘れないでくださいね～
では、本日も素敵な木曜日になりますように♬
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