うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチャーハン弁当


最近、激務でお疲れです~
(;^_^A

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10月8日(水)餃子チャーハン弁当

今週末、会社の大きなイベントがあるので、日々その準備に追われてます。

昼休みにブログも書けないし、お買い物にも行けない・・・

ツラか~

あと2日の我慢と思って、しっかりお仕事がんばりまーす




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは餃子を焼きました~🥟

私がお弁当に餃子を入れるときは、決まって卵チャーハンとセットです。笑

ワンパターンだけど、これ以外の組み合わせが思い浮かばないわ






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他はきゅうりとキャベツ、さつま芋のおかずを詰めました。

野菜が高すぎて、お弁当の緑を確保するのも一苦労ですよね







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焼き餃子
キャベツとキュウリの柚子ドレ和え
タコさんウインナー
大学芋
プチトマト
卵炒飯



本日の会社弁当でした~







さて、 昨日は業務スーパーのグリーンカレールーを使って夕食を作りました。

これがなかなか優秀な食材で、ルーにココナツミルク缶をひと缶加え、好みの野菜とお肉を煮込むだけで本格的な味に仕上がります。

しかも1パック400円弱とリーズナブルなのに、なんと30皿分
コスパよすぎー

夫婦2人暮らしには多すぎるので、50gずつ小分けにして冷凍保存して、食べたくなった時に解凍して使ってます。

このグリーンカレーを一口食べると、たちまち気分は東南アジアへ。

ココナッツミルクのまろやかな甘みにスパイス辛さが堪らない~

けだるい南国の空気に包まれ、タイランドへの妄想がむくむく膨らんでくるわ~🐘

なーんて、感じるのは、私だけでしょうか。笑

いつかまた、タイの屋台でご飯を食べながら、行き交う人やバイクの音をぼんやり眺めたい。
そんな旅の記憶を思い出しながら、今夜も日本の小さな田舎の片隅で“異国の味”を楽しむのでした。

♡こんなセットも楽しそう♡



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今日は曇りの福岡です~
ヾ(=^▽^=)ノ


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8月27日(水)玉子チャーハン弁当
今朝、5時半に体操をしようと外に出ると不思議なオレンジ色の世界が広がっていました。

これって朝焼け?

空が濃く鮮やかな色に染まるのは、空気中の水蒸気量が多いことが要因だそうですよ

へぇ~!✖10(笑)





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、卵チャーハンを作りました~

今日は息子弁当がいらないので、お弁当が手抜きです

チャーハン以外は、ぜーんぶ昨日の夕食の残り物&自家製冷食。






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なんとなく中華風なまとまりとなりました🐼🍜🥟






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卵チャーハン
春巻き
薄切り大学芋
オクラのおかかポン酢和え
焼きそば
厚切りベーコン



本日の、会社弁当でした~





さて、我が家の息子は去年から自動車学校へ通い始めました。

それが、今週の月曜日にようやく最終試験が終わり、晴れて免許証を手にすることが出来たんですよ~

そして免許取得の翌日。
ついに私の車を運転してみることになりました。
目的地は、車で片道10分の”ばあばの家„。

怖え~~~

同乗者はもちろん私。
息子の運転が、なんとなく道路の左寄りだったので、助手席に座ってる間、始終

「家の壁にサイドミラーが激突するんじゃないかしら?」

「車輪が田んぼに落っこちそう~

不吉な事ばかり頭をよぎり、気分はまるでジェットコースター並みの「地獄のドライブ」だったわ~



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
8月3日(水)かにチャーハン弁当
さて、7月から8月にかけてはお中元シーズンですね
日頃食べなれない高級品を頂く事が良くあるのですが、先日はなんとカニ缶ゲットー
雑炊にするかチャーハンか悩んで、本日のお弁当に使いました!




それでは早速いってみよ~
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メインはかにチャーハンです!

カニの旨みがたっぷりの黄金チャーハンは蟹、レタス、ネギ、卵入り。


これはなんと贅沢なチャーハンなんだー笑





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他は焼き餃子と手羽先、アスパラのベーコン巻きなど。

夕食の残りをかなり活用してます💦







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カニチャーハン
焼き餃子
手羽先の甘辛揚げ
アスパラのベーコン巻き
キャロットラぺ


今週も仕事はあと2日。
なんだか、いつもより長く感じる月初めの週だわ~


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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
4月29日(火)パスタ&チャーハン弁当

さて、4月も終わりに近づき、春休み弁当というのも合わなくなってきたので今日からタイトルを「男子弁当」と変えてみました
お弁当作りがどれだけ弁当作りが続くか、カウントだけはしていきたいと思います


しかし、息子のお弁当もはや31個目。
週末や祝日は作らな時もあるので、実際の休みはずいぶん長いんでしょうね~
どこぞやの県は、9月から新学期なんて案も検討されてるみたいで、不安な日々は続きますが悩んでいても始まりません!
息子には、今できることを頑張って取り組んでもらうしか仕方ないですね~



でも本当にちゃとやってくれてるのかしら?←そこが一番不安・・・







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それでは本日のお弁当です。


今日は2つの弁当箱につめましたよ~
まずは細長弁当箱に昨日の残りのパスタを詰めました
これ、息子からのリクエストです









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もうひとつの弁当箱にはチャーハンと肉巻き、野菜を詰めました。


なんだか炭水化物ばっかだわ






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茄子とひき肉のボロネーゼ風パスタ
たまごチャーハン
パプリカの甘辛肉巻き
コロコロ野菜マリネ





仕事から帰ってくると、息子から「今日の弁当ぜんぜん足りんやった」
クレームが付きました


弁当箱の選択をミスったかな
めんご~



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月18日(火)生姜焼きチャーハン弁当

今日、Kパパは出張。
お弁当の必要がないので、作るのはマイ弁オンリー


わ~い


こんな時こそ張り切らないお弁当で手間もコストも抑えたいですよね笑


そこで、昨日の夕食残りをリメイクしてチャーハンを作りました








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丸割っぱに詰めたのは
「豚の生姜焼きチャーハン」です


夕食で残った豚の生姜焼きと付け合わせお野菜を細かく刻んで、ご飯と一緒に炒めました


普通のチャーハンも、曲げわっぱにオーブンシートを敷いて詰めるとそれなり美味しそうに見えませんか?笑







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付け合わせは作り置きのピクルス♬


夏野菜もりもりです


これも瓶に入れるとなんだか可愛いですよね







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生姜焼きチャーハン
夏野菜のピクルス



めちゃシケてる!


でも、楽だったから許す~~笑


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