３連休明けはツラいわ～
(^-^;


２月２４日（火）卵チャーハン弁当
お休みが長いのは嬉しいけど、休暇が長ければ長いほど、通常生活に戻るのがツラいお年頃

今日は、仕事を頑張りすぎて、肩がバリバリになりましたー




それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインはチャーハンを作りましたー

週明けのお弁当は、簡単に作れるものが鉄則。
ぱぱっと出来る炒め物は、最適ですよね！

チャーハンの具は、かまぼこと卵、ネギを使いました。

かまぼこのピンクが可愛いわ～





他は、夕食で残った餃子とサラダ、朝揚げたれんこんの天ぷらです。






玉子チャーハン
焼き餃子
レンコンの天ぷら
焼きベーコン
水菜と海苔のサラダ
プチトマト

本日の、会社弁当でした～








さて、オーストラリアに短期留学中の息子から送られてくる『メルボルン便り』ですが、今回はホストマザーの作ったおうちごはんが豪快でとっても美味しそうなので、ご紹介させて下さい


こちらは初日の夕食。

見た感じドライカレーのように見えますね！

日本人だから、ママが気を使ってご飯にしてくれたのかな？

丼ものはガツガツいけそうだわ～







こちらは初日のランチ。

こんがり焼けたホットサンドが美味しそうー

ハムとトマトを挟んでプレスしたみたいです。

息子、これなら３枚はぺろりと平らげそう・・・






こちらはとある日の夕食。

ミートソースっぽいお肉の上に、チーズ、トマト、バゲットがのってます。

見た目豪快だけど、間違いない美味しさでしょ

私がご馳走になりたいくらいだわ～笑






ママ手作りのベイクドチーズケーキ。

きっとお料理上手な方なのね～

息子、食べる事が大好きなので、良いホストファミリーのお宅に行くことができて感謝しかないわ







こちらも夕食です！

見た目、多分、イギリスの家庭料理「シェパーズパイ」でしょうか？

下にひき肉と野菜の炒め煮、上にマッシュポテトを敷き詰めてオーブンで焼き上げたものに見えますね

ボリュームたっぷりで、腹ペコ男子にはぴったりだわ。

ところ変われば、お料理も全然違ってて、見ているだけでも面白いです

ちなみに、語学学校は1クラス10名ほどらしいのですが、オールジャパニーズとの事
息子、ちょっとがっかりしてましたが、私もその経験があるのでめっちゃわかります。

語学学校って、どこに行っても日本人が多いのよ～笑


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最近、激務でお疲れです～
(;^_^A


１０月８日（水）餃子チャーハン弁当

今週末、会社の大きなイベントがあるので、日々その準備に追われてます。

昼休みにブログも書けないし、お買い物にも行けない・・・

ツラか～

あと２日の我慢と思って、しっかりお仕事がんばりまーす




それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは餃子を焼きました～🥟

私がお弁当に餃子を入れるときは、決まって卵チャーハンとセットです。笑

ワンパターンだけど、これ以外の組み合わせが思い浮かばないわ







他はきゅうりとキャベツ、さつま芋のおかずを詰めました。

野菜が高すぎて、お弁当の緑を確保するのも一苦労ですよね








焼き餃子
キャベツとキュウリの柚子ドレ和え
タコさんウインナー
大学芋
プチトマト
卵炒飯


本日の会社弁当でした～







さて、 昨日は業務スーパーのグリーンカレールーを使って夕食を作りました。

これがなかなか優秀な食材で、ルーにココナツミルク缶をひと缶加え、好みの野菜とお肉を煮込むだけで本格的な味に仕上がります。

しかも１パック400円弱とリーズナブルなのに、なんと30皿分
コスパよすぎー

夫婦２人暮らしには多すぎるので、50gずつ小分けにして冷凍保存して、食べたくなった時に解凍して使ってます。

このグリーンカレーを一口食べると、たちまち気分は東南アジアへ。

ココナッツミルクのまろやかな甘みにスパイス辛さが堪らない～

けだるい南国の空気に包まれ、タイランドへの妄想がむくむく膨らんでくるわ～🐘

なーんて、感じるのは、私だけでしょうか。笑

いつかまた、タイの屋台でご飯を食べながら、行き交う人やバイクの音をぼんやり眺めたい。
そんな旅の記憶を思い出しながら、今夜も日本の小さな田舎の片隅で“異国の味”を楽しむのでした。

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今日は曇りの福岡です～
ヾ(=^▽^=)ノ


８月２７日（水）玉子チャーハン弁当
今朝、５時半に体操をしようと外に出ると不思議なオレンジ色の世界が広がっていました。

これって朝焼け？

空が濃く鮮やかな色に染まるのは、空気中の水蒸気量が多いことが要因だそうですよ

へぇ～！✖１０（笑）





それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、卵チャーハンを作りました～

今日は息子弁当がいらないので、お弁当が手抜きです

チャーハン以外は、ぜーんぶ昨日の夕食の残り物＆自家製冷食。







なんとなく中華風なまとまりとなりました🐼🍜🥟







卵チャーハン
春巻き
薄切り大学芋
オクラのおかかポン酢和え
焼きそば
厚切りベーコン


本日の、会社弁当でした～





さて、我が家の息子は去年から自動車学校へ通い始めました。

それが、今週の月曜日にようやく最終試験が終わり、晴れて免許証を手にすることが出来たんですよ～

そして免許取得の翌日。
ついに私の車を運転してみることになりました。
目的地は、車で片道10分の”ばあばの家„。

怖え～～～

同乗者はもちろん私。
息子の運転が、なんとなく道路の左寄りだったので、助手席に座ってる間、始終

「家の壁にサイドミラーが激突するんじゃないかしら？」

「車輪が田んぼに落っこちそう～」

不吉な事ばかり頭をよぎり、気分はまるでジェットコースター並みの「地獄のドライブ」だったわ～



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