友達から教えてもらった激うまチャーハンを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


先日、友達と会って美味しい情報を交換していた時、一押しのチャーハンレシピを教えてもらいました。
美味しい情報の交換って大切ですよね～

さっそく休日ランチに作ってみましたー









今回のチャーハンは２人前でかまぼこ１本使います！
かまぼこってあんまり買わないけど、これが作りたくて買ったわ～







材料はシンプル。
かまぼこ、玉ねぎ、ネギ、玉子、調味料、ご飯です。







かまぼこは小さくカットします。









まずフライパンで玉ねぎとかまぼこを炒めて～







溶き卵を流し込みます。







すぐご飯も加えて～







炒め合わせます。










まるごとかまぼこチャーハンができたー

かまぼこのピンクと卵の黄色、ネギの青がカラフルで食欲そそるわ～










とっても簡単なのに、かまぼこの旨味がチャーハンにめっちゃ合って、お肉なしでも充分美味しい～

ランチや時短で食事の準備をしたくない時など、シンプルな材料でちゃちゃっと出来るのもいいですよね
これに即席みそ汁と冷凍餃子、缶ビールでもつければ最高だわっ🍺←ヒドい提案笑

まるごとかまぼこチャーハン【２人分】
【材　料】
・かまぼこ 1本
・玉ねぎ 1/4個
・卵　2個
・ネギ　適量
・ご飯　お茶碗２杯（多め）
・ごま油　小さじ２
・鶏がらスープの素　小さじ１
・塩コショウ　適量
・醤油　小さじ１
・ブラックペッパー　適量

【作り方】
かまぼこと玉ねぎはみじん切り、ネギは小口切りにする。

フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとかまぼこを火が通るまで炒める。

溶き卵を流し入れすぐご飯を加え炒め合わせる。

鶏がらスープの素、塩コショウ、ネギを加え更に炒める。

鍋肌から醤油を加えさっと炒め、仕上げにブラックペッパーを多めに振る。








チャーハンに業務スーパーの調味料「塩葱醤」をのっけて食べると、爽やかな香りと風味がして美味しさUP～

もし、こちらの調味料を持ってる方がいたらぜひ試してみてくださいね

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まるごとかまぼこチャーハンをぜひ作ってみてくださいね～







さて、私は今の職場に勤めて15年以上たちますが、そこに営業で来ていたＫ君は偶然にも同じ大学で同じ学年。しかも、大学時代のバイト仲間だったんです。

二人とも見た目がすっかり変わってしまったため、当初はお互い気づきませんでしたが、Ｋ君から「もしかして～」と尋ねられ、一気に記憶が戻り意気投合！
それ以来、バイト時代より長いお付き合いとなりました。

そして昨日、たまたま同じ懇親会の場に参加し、Ｋ君が隣の席だったので色々話してたところ、
お互いの子供が同じ年齢な事も判明
「大学受験めっちゃ大変やったし、お金かかったよね～」
なんて話で盛り上がってたのですが、話が進むにつれなんだか子供の学習環境が似てる？

もしやと思い、Ｋ君のお子さんの高校を訪ねるとなんと息子と同じ高校でしたー

ひや～びっくり！

ただ、Ｋ君は高校の行事に全く参加しておらず１回も高校へ行った事がないとの事。
お子さんのクラスが何組かもわからないみたい
そこで私は家に帰って速攻、息子の卒業アルバムを引っ張り出しました。

ページを開いて写真を確認してると、Ｋ君のお子さん（娘さん）を発見！
色白の美人さん
そしてあろうことか、息子と同じクラスや～ん

こんな偶然ってある？

その昔、20歳の頃同じレコード店のスタッフとしてバイトをしていた私とK君。
結婚後の就職で、まさかの再会。
そして、お互いの子供達がクラスメイト。

すごい偶然っていうか運命的すぎるっ
このことを、あの時一緒に働いてたレコード店のバイト仲間に伝えたいー笑

昨日はなんだかんだで、私的にスゴイ一日なのでした。

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お手軽調味料で旨みたっぷりチャーハンを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ

ハウス食品✕レシピブログさんのコラボ企画で、お手軽調味料セットをモニタープレゼントして頂きました～
私、調味料フェチなんで新商品の調味料って大好きです










まず気になったのはこちらの馨（KAORU）です！
スパイスと和素材がブレンドされた万能調味料ということで、ボトルもシュッとしてかっこいいですよね～









今回使う材料は本当にシンプル。
お家に常備してた焼き海苔を使いますよ～










まず、ごま油で焼きのりを炒めてパリパリにします。








葱とチューブの生姜、にんにくを入れて更に炒めて～









ご飯を加えます








ここで馨を入れて～








仕上げに胡麻とお醤油でささっと味付けしました









スパイシー焼き海苔チャーハンができた～♪

パリッとした焼き海苔がアクセントのチャーハンは、和風だしの優しい旨みの中にスパイスのパンチが効いてめっちゃ美味しい～
プチプチの炒り胡麻とごま油の薫り高い風味がお口の中いっぱいに広がりますよ～
調味料一つとお醤油で、確実に味が決まるのでとっても助かります










このスパイシーさと旨みがたまらないわ～♡

スパイシー焼き海苔チャーハン【１人分】
【材　料】
・焼き海苔（全形）　1枚
・ゴマ油　小匙2
・ネギ（小口切り）　大匙2
・ご飯　お茶碗大盛り1杯
・生姜（チューブ）　1cm
・にんにく（チューブ）1cm
・炒り胡麻　小匙2
・ハウス馨【ＫAORU】Master Biended Spice 小匙1
・醤油　小匙1
【作り方】
焼き海苔はキッチンバサミで2cm角にカットする

フライパンにごま油を中弱火で熱し焼き海苔を入れパリっとするまで炒める

ネギ、生姜、ニンニクを加え炒め、ご飯を加えざっと炒める

馨を加え２分程炒め仕上げに炒り胡麻と醤油を加え全体を炒め合わせる


焼き海苔を大量消費したい時もおすすめです！


ぜひ作ってみてくださいね～
ヾ(=^▽^=)ノ

 


　




さて、わが家ではリビングにＢＯＳＥのプレイヤーを置いてるのですが、これで寝る時間以外、常にＦＭを流しています。

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流れてるのは福岡の「ＬＯＶＥ　ＦＭ」という局で、洋楽が多く国際色豊かな感じや、ＤＪさんのトークもセンスが良く、ＦＭならコレ一択！って感じなんです


先日もちょうど食事の準備をしながら聴いてたら、ＤＪさん５人がセレクトした佐賀の日本酒セットをプレゼントするという企画があって、Ｋパパがお酒好きな事もあり試しに応募してみました。








それがまさかの当選ー

私、あまりお酒に詳しくないのですが、Ｋパパが「大吟醸は美味しいよね～」と言ってたのを記憶してて、ＤＪアレックスさんの大吟醸セットをチョイスしていたんです。
男っぽい銀の盃と、お酒のおつまみは佐賀海苔！
うぉ～かっこいい～～



すでに今年のくじ運使い果たしたんじゃね？的なプレゼントに幸せ気分でした


今夜は焼き海苔チャーハンと大吟醸で酒盛りだ～笑
ＤＪアレックスさんありがとうございます～



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みなさんこんばんは。


５月２６日（木）焼き餃子弁当
 
さて、今週はなにかと忙しく寝る時間が連日１時近くになっていました。
なのに朝起きるのは５時頃。
実質４時間弱しか寝れてないので、午後からは眠い眠い・・・

仕事中はこれでは困るので、昼ごはんを食べすぎないよう弁当も少なく詰めてるけど、今日は午後に度々、目を開けたまま（多分）寝ていましたー

週末まで後１日。
気合で乗り切るぞ～







それでは本日のお弁当です！

メインは焼き餃子を作りましたー

夕食で残った餃子を朝焼きしてます。

餃子だったら、残り物でも男子が文句言わないのがいいね～








ご飯は玉子チャーハンにして、他のおかずも中華っぱくまとめましたよ









玉子チャーハン
焼き餃子
蒸し鶏ときゅうりの胡麻マヨ和え
大学芋
ザーサイ

沢山寝れる日が来るまであと一日・・・


早くすぎてくれー笑



ではでは。。
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