うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチキンナゲット


チキンナゲットをリメイクしました~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0715
6月11日(木)酢どり弁当

梅雨の晴れ間で、本日は快晴となりました。

洗いたいけど洗えなかった、マット類も洗濯出来てすっきり爽やか

この時期は、天気予報を一日に何度も確認してお洗濯の予定を立ててます



それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
IMG20260611070739
メインはチキンナゲットをリメイクして~




DSC_0720
酢どりを作りました!

アイデアはよかったけど、私的にはお肉が柔すぎでした
せめて唐揚げくらいの食感は欲しかったわ~

小さな子や離乳食にはイチオシです。笑



DSC_0722
他はサラスパの作り置きをちょこっと詰めてます。







DSC_0727
酢どり
サラスパ
プチトマト
とうもろこしご飯




本日の会社弁当でした~







さて、ひと月ほど前、我が家の家庭菜園にベビーリーフの種をまきました。

5種類のリーフがミックスされてて、初めは「芽が本当にでるのか~?」という心配からスクスク成長する姿が楽しくて、ところせましと葉が茂る様子に、収穫を楽しみにしていました。

ところがある日、いよいよ収穫を迎え葉を摘もうとすると、珍しい品種ばかりがきれいになくなっているのです。
残ったのは、楕円のフチが紫かかった葉っぱばかり。

「虫は変わった形の葉っぱば好むとやか?」

ちょっとがっかりしながら、残った葉を摘んでると、畑のなかからピョンピョン小さなカマキリの赤ちゃんが飛び出してきました。
 
ぎぇ~葉っぱを食べてたのはこの子達かっ

慌てて退治しようとした時、ハッと気づきました。

「いや、カマキリって確か肉食だったはずだよね・・・
葉っぱとか食べんくない?」

むしろ害虫駆除で、畑の番人になってくれるかもしれません。

カマキリといえば、ふと思い出すことがあります。

私は子供の頃、大の虫好きで、カマキリの卵を枝ごと家に持ち帰り、玄関の観葉植物の鉢に置いたことがありました。
それがある日孵化して、玄関中にカマキリの赤ちゃんがワーッと出てきたことがあったのです。
今思えばカオス状態

でも、子供だった私は「かわいい~
大喜びしていました。

この光景を見た母は、きっと青ざめたことと思います。
でも、私がどんなに虫を連れて家に帰っても、けっして怒ることはありませんでした。

母って本当に偉大です。

私が今同じことをされたら、ちゃぶ台ひっくり返して激怒するかも←昭和のオヤジかっ

幸い、息子は虫が苦手なのでそういった目にあったことがないのには感謝です

今更ながら謝りたい・・・

『お母さん、あの時はザリガニをバケツ一杯持って帰ってきたり、ダンゴムシを沢山入れた箱を自慢げに見せたり、セミの幼虫を家の中の観葉植物にとまらせたりしてごめんなさい』←サイコパスすぎやろ


では、本日も素敵な木曜日になりますように

応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

\クーポンあり♡接触冷感♡UVカットラッシュガード/



\リメイク風が可愛い♡サイド切り替えカーブデニムパンツ/



Kパパが『とうもろこし』を頂いてきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0697
6月10日(水)とうもろこしご飯弁当

今シーズン初の『とうもろこし』です🌽

まずは、皮ごとレンチンして1本食い。笑

今日は芯までまるごと炊飯器に入れて炊き上げた、とうもろこしご飯を作りました~






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
DSC_0699
メインはチキンナゲットを作りましたー

ナゲットは、鶏胸肉と玉ねぎ、卵白、マヨネーズ、パン粉、塩コショウをフードプロセッサーにかけて種を作ります。
スプーンで一口大にすくって、バッター液、コーンフラワー(とうもろこしの粉)の順に付けて揚げました。

ケチャップをたっぷりつけて食べるとうんまー







DSC_0702
とうもろこしご飯は、甘くてプチプチ食感で最高~

芯ごと炊き込んでるので、風味がめっちゃいいわ~





DSC_0706
とうもろこしご飯
チキンナゲット 
サラスパ
パプリカとベーコンのソテー
プチトマト



本日のKパパ弁当でした~






さて、我が家の朝ごはんはパン食です。

カフェオレとヨーグルト、食パンに前日の汁物やスープが余ってたらそれも一緒に頂きます。
365日いつも同じメニューなのです。

食パンにはバターとジャムを付けますが、ジャムは節約の為なるべく手作り。
庭に植えてるブラックベリーやブルーベリー。
農家の親戚から頂く金柑。
秋はスーパーで紅玉を買ってジャムを作ります。

先日、初めて『ルバーブ』という野菜でジャムを作ったのですが、その美味しさにすっかり魅了されてしまいました。

IMG20260602193049

 ルバーブはシベリア原産の野菜で、寒冷地で栽培されてます。
私は、メルカリで北海道の方から購入しましたー

メルカリって野菜や花苗も売ってるんですよ~
なんでもありですね!笑





IMG20260602173250
真っ赤な茎が本当に綺麗だわ~

出来たジャムを食べてみると、ラズベリーのようなパイナップルのような・・・
不思議な美味しさ

うんめーーーー

すっかりはまった私は、その後メルカリでルバーブを爆買いしてしまったんです。





Point Blur_20260610_123746
初めて買ったルバーブはちょっとお高めだったので、今回は赤緑ミックス。
信州産です。
緑は赤より酸味が強く爽やかな風味だとか・・・・





Point Blur_20260610_123823
次はもっとリーズナブルな緑のルバーブ。
北海道産。
こちら、千円を切るお値段でお買い得でした~






Point Blur_20260610_123841
最後に切れ端ルバーブ!笑
これはなんと600gで650円と破格のお値段。
メルカリの中でも人気商品で、出品されるとすぐ売り切れちゃうんですよ~

買ったルバーブが数日おきに届くので、帰宅後はもっぱらジャム作りに専念しなくてはいけません(;^_^A

1年分のジャムのストックが出来るなら、頑張り時はルバーブが旬の今でしょ

今日もことことジャムを煮る私なのでした~




では、本日も素敵な水曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

\期間限定特価♡高見えすっきり♡テーパードパンツ/



\主役級♡オープンカラー♡ドロストブラウス/



大量のチキンナゲットを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


DSC_0362
5月23日(木)ビッグチキンナゲット弁当

今日は昼休みにサーティーワンへ行きました

明日、息子が帰省してくるので、食後のデザートにチョコミントアイスを出したら喜ぶだろうと思って奮発です

日頃は節約ばっかりしてるけど、子供はかわいいから、ついつい良い物を買ってあげたくなっちゃいますよね~




それでは本日のお弁当いってみよ~
DSC_0365
メインはビッグチキンナゲットを作りました~

昨晩、チキンナゲットを作ったら、マックのナゲットの3.5倍くらいのビッグサイズが大量にできました
鶏肉にはスイートコーンと刻み玉ねぎも入ってます。

コロッケと間違われることまちがいなしのビッグサイズだわ







DSC_0372
下段はシラスご飯です
ご飯にシラスをたっぷりのせ、上から金のゴマをふってお醤油をたらり。

これ、めっちゃ美味しくて食べだすと止まらないー







DSC_0381
ビッグチキンナゲット
かぼちゃ煮
キャベ千
玉子焼き
ほうれん草とウインナーのソテー
トマト
しらすご飯



本日のKパパ弁当でした~







 

さて、最近暑い日が続きますよね~💦
そこで、食後のデザートにゼリーを作りました。

 

ゼリーといっても、オレンジゼリーやコーヒーゼリー、フルーツゼリーなどいろんな種類がありますが、私が今回作ったのは「麦茶ゼリー」。

 

いつもやかんで沸かしている麦茶を、少し拝借して、少量の砂糖を加えゼラチンで緩めに固めました。

 

そのまま食べるのもさっぱりしていいけど、ちょっとアレンジして牛乳をかけると飲むゼリーみたいになるし、きな粉と黒蜜をかけるとまるでわらび餅のよう。

麦茶の香ばしさが後を引く美味しさです。

 

黒蜜は100円ショップで買うか、黒砂糖と水を小鍋で煮詰めて作ったりもします。

 

このゼリーは、ゼラチンと砂糖くらいしか使わないので、コスパも良く、ノンカフェインなのでお子さんも安心して召し上がっていただけますよ

夏の私の定番おやつです。

 

そういえば、さらに上をいく「水ゼリー」というのもありますよね!

私はまだ作ったことはありませんが、アレンジもしやすそうなので、この夏1度は挑戦してみたいと思ってます




では、本日も素敵な木曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

\半額クーポンあり♡大人かわいい♡ハート刺繍Tシャツ/



\クーポンあり♡体型カバー♡ティアードカットソー/



チキンナゲットが食べたーい
ヾ(=^▽^=)ノ

 DSC_0207
10月6日(金)チキンナゲット弁当

最近、仕事が超ーーーー絶忙しくて昼休みにブログが全然かけません~


私の職場のいいところは、田舎特有ののんびりしたとこなのに、近頃はしなきゃいけない仕事が山積みで、のんびりどころかシャカリキに働いてるわ


忙しいと時間がたつのが早いので得した気分になるけど、その分疲れもたまりますよね
週末はゆっくり過ごして疲れを取りたいわ~








それでは本日のお弁当です!
DSC_0220
メインはチキンナゲットを作りました~♪


お豆腐も入れてるので、冷めてもふわふわ柔らかくて美味しい~
ケチャップを付けていただきます






DSC_0224
お弁当に入りきれないおかずは、ご飯の上にのせるという謎のレイアウト

でも見た目豪華に見えるし良しとしよう








DSC_0230
チキンナゲット
ナポリタン
茹で卵
シイタケのマヨチーズ焼き
さつま芋のレモン煮
ブロッコリー、プチトマト




今日のお弁当も、持ってみるとずっしりです!笑


本日の男子弁当でした~









さて、私は緑豊かな田舎町に暮らしています。


家の周りにスーパーやドラッグストアはありますが、いまいちイケてない田舎っぽい店舗ばかり。
ところが、数か月前なんと家の近所にマクドナルドが出来たんですよ

これには地域住民もびっくりで、はじめマックが出来るといううわさがたった時
こんな田舎に絶対ありえない!
そんな噂に決まってる!!
信じてなかったのに、建設がすすみマックの看板が掲げられると、それは驚きに代わりました。

みんな、なんでなんでと上や下への大騒ぎ。
こんな所にマックが出来て客はくるのか?
すぐ潰れてしまうのではないだろうか?


そんな住民の心配をよそに、ドライブスルー利用者で繁盛しているみたいですよ
田舎で車社会なので、車を降りないで買えるドライブスルーが楽なのよね~

私はハンバーガーとシェイクはモス派だけど、ポテトとアップルパイはマック派なんですよ
モスでマックみたいなポテト出してくれたら完璧なのに~
あと、お値段はマックプライスだと嬉しいわ~
モスに行くと、普通にファミレスで食事できるくらいのお値段になっちゃいますからね

マックとモスのいいとこ取りしたバーガーショップが出来たらいいのにと願う、アラフィフおばちゃんなのでした



では、本日も素敵な金曜日になりますように
応援ポチよろしくお願いします
   ↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

\クーポンあり♡もこもこあったか♡ボアジャケット/


\クーポンあり♡ポケットがかわいい♡リブトレーナー/



みなさんこんばんは。

DSC_0729
うさぎ食堂本日のお弁当
6月12日(土)チキンナゲット弁当

さて、今日は土曜でお休みのはずが、息子はまさかの学校
午前中は課外授業、午後は部活、夕方から塾という予定みっちりの一日でしたー


そこで、いつもより少し遅い5時起きで、愛情弁当を作りましたよ





それでは本日のお弁当です!!DSC_0734
メインはチキンナゲットを作りました~


いろんなスパイスを加えたスパイシーナゲットです!
チキンナゲットって定期的に食べたくなるんですよね~
ケチャップとマスタードを付けて食べると幸せ感じるわ








DSC_0735
他にお野菜のおかずも沢山詰めました。
なんと朝から煮豆以外のすべてのおかずを作るという手際の悪さよ・・・







DSC_0740
スパイシーチキンナゲット
ニラ玉
ほうれん草の胡麻和え
人参のたらこ炒め
金時豆
プチトマト
雑穀米、昆布の佃煮、タクアン



今日は朝からおやつを2品作って、掃除とランチが終わったら、そのままベッドに倒れ込み昼寝してましたー


休みってやっぱ最高~

息子も旦那様も学校に仕事に頑張ってるので、昼寝の事はシ~ッです㊙
疲れがとれた~

ではでは。。

宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村


レシピブログに参加中♪