うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagチキンカツ


 鶏胸で大量のチキンカツを揚げました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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最近、鶏むね肉がお高くなりましたよね~💦
昔は鶏むねや豚小間といえば、節約食材の代表格だったのに最近どちらもお値段が上がっちゃって参っちゃうわ


とはいえ、モモ肉よりはずいぶんお安いので、昨日は鶏むね肉3枚分のチキンカツを揚げました~









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まずは今日のイチオシ
たけのこご飯です!


知り合いが初たけのこを職場まで持ってきてくれました~

掘りたてを野外で大鍋を使ってぐらぐら茹でるから、めちゃ柔い~
初物はシンプルな炊き込みご飯で頂きたいわ
風味も良くて最高ー







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チキンカツは味噌だれで頂きます。
実際作ったのはこの3倍
もちろん今日の弁当のおかずにも使いました~笑









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後は時間がなかったので、ささっとできる茄子のオイスター炒めや~









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ニュー麺を頂きましたー
三つ葉の風味が爽やか~



揚げたてチキンカツと山盛りキャベ千の組み合わせって最高だわ♡
本日も美味しくいただきました~







さて、昨日銀行へ行った時のこと。
順番待ちでぼーっと店内のポスターを見てると、ある1枚のポスターが目にとまりました。
それは日本銀行券の新デザインのポスターです



みなさん2024年に新しいお札が発行されるって知ってますか?



1万円札、5千円札、千円札とそれぞれデザインがのってたけど、私その中の誰一人知らなかったわ~💦
マジ、自分の学がなさすぎです


ちなみに、1万円は渋沢栄一さん、5千円は津田梅子さん、千円は北里柴三郎さんということで、その後すべての方をWikiで確認させて頂きました。(千円札のお名前間違えてましたごめんなさい)


お札や硬貨が変わるときって、なんとなく今の物に親しみがあるから寂しい気分ですよね~
もうブログで諭吉・諭吉って言えなくなる。←いやらしい感じ


みなさんは、このお三方をご存じ?
気になる方はぜひググってみてくださいね~


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みなさん雪は大丈夫ですか~
w(*゚o゚*)w

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1月28日(土)ソースカツ弁当
ここ数日、めっちゃ寒い日が続きますね~
私の住む、九州でもたまに雪がちらほらしたり、水道管が凍結したりしています。
朝も布団から出るのが恐怖だし、まったく困ったもんです
2月までは寒い日が続くと思いますが、早く暖かくなってほしいわ~






それでは本日のお弁当です!
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今日は息子が土曜セミナーがあるので、お弁当持ちでした~
私は仕事はもちろん休みで、弁当作りのモチベが落ち気味・・・
そこで、冷食のチキンカツを揚げてソースカツにしました
息子、ソースカツが大好きなんでこれなら喜んでくれるでしょう








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他は玉子焼きや、レンチンパスタなど。
ポテトサラダのポテトは炊飯器でお米を炊く時一緒にじゃが芋をアルミホイルで包んで入れておきました~
お米が炊けると同時に、じゃが芋も蒸されて簡単にマッシュポテトができますよ
これだとポテサラ作りも楽々~







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ソースチキンカツ
玉子焼き
パスタ
ポテトサラダ
タコさんウインナー
茹でブロッコリー、プチトマト
ご飯、ごま塩









さて、今日は食費をリセットした週な事もあり、久しぶりまとめ買いに行ってきましたー
近所の激安スーパーと、業スーでお買い物をしたのですが、今回は業スー購入品をご紹介しますね
最近、すっかりハマってる業スーですが、ネットやユーチューブでゲットした情報をもとに今回は、合計6点1841円分をお買い上げしました。




それでは早速買った物をご紹介します
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まずは、プレミアムシューストリング1kg
328円(税抜き)
です!


業スーっていろんな冷凍ポテトを置いてますが、このポテトは激ウマと以前から評判でした~
私も買いたかったのですが、行くといつも売り切れでゲットできず・・・
今回はじめて残り3袋のうちの1つを買えました
食べてみるのが凄く楽しみです








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オニオンソテー 500g328円(税抜き)
これを買うのは2回目のリピ商品。
カレーやハンバーグ、ミートソース、シチューなど洋風煮込み料理に入れると味がぐんとよくなります。大容量なので20分程室温に置き、少し柔くなったところを包丁で8等分くらいにカットしてラップで包み冷凍保存してます。
今までは、小袋の炒め玉ねぎを買ってたけど少量で高いので、業スーのオニオンソテーはコスパも良く、めちゃおすすめですよ~







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煮込みちくわ5本168円(税抜き)
コンビニおでんのちくわをイメージしていただけるといいと思います。
そこそこ大きくて食べごたえありそう~
私、いつも小さな5本入りのちくわをドンキで50円で買ってるから、これは激高です!笑
磯部揚げにすると美味しいらしいので、週明けのお弁当に使いたいと思います






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白身魚のフィレ500g448円(税抜き)
今回買った中で一番高かったのがこちらの白身魚です。
大きなフィレが3枚入ってますよ~。パンガシウスという魚で原産国はベトナムです。
最近、お魚をあまり食べてないので冷凍魚でなにかないか捜してたところ、業スーマニアの方がこちらの商品を絶賛していました~
骨もないし、魚っぽくなくて美味しいらしい
これで何を作るかは検討中です。









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ねじりこんにゃく85円(税抜き)
お弁当用にピリ辛こんにゃくを作るために買いました~
こちらもリピ商品で、味が良く染みて美味しいです!
小さい袋を買ったつもりが、小さな袋コーナーになぜか大きな袋が混じってたみたい
これよりワンサイズ小さなものもあります!
見た目がかわいいので、お弁当に入れると映えるしおすすめ~






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チョリソーウインナー500g328円(税抜き)
大ぶりなチョリソーが500gも入ってこのお値段はお安いっ!
わが家、家族全員チョリソーが大好きなのでこれだと沢山食べれて幸せです




今週1週間かけて使った感想もUPしますので、よかったら見て下さいね~



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業スーのチキンカツを買いました~
 ヾ(=^▽^=)ノ

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12月22日(木)ソースカツ弁当

最近、業スーにはまってます
ユーチューブで業スー関連の動画を見ては、おすすめ品をチェックしていますが、業スー店員さんのおすすめ一位は何だと思いますか?



【画像はお借りしてます】

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それが鶏屋さんのチキンカツです


1kgも入って505円【税込み】と激安~
もはや、鶏胸肉買うより格安だわ~
今日はこちらを使って作ったお弁当ですよ







それでは本日のお弁当行ってみよ~♪
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メインはソースカツです!

特製ソースを作って、揚げたてのチキンカツを絡めました~
お肉もソースもしっかり味で、ご飯が進むこと請け合いです
業スーのチキンカツはサイズが大小かなりバラつきがあるので、その時の気分で食べる量を調整できるがいいですね~







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他は、たらこパスタやゆで玉子を詰めましたー


カツとパスタってもはや鉄板の組み合わせですね








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ソースカツ
たらこパスタ
茹で玉子
大学芋
コールスロー
プチトマト
ご飯、キャベ千








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さて、息子は今週末にお友達のところにお泊り会に行くことになりました。


友達のお父さんが、自分でバンガローを建てたらしく、そこに友達3人で宿泊するみたい。


写真を見せてもらうと、まるでプロが建てたような立派なお家でした~
DIYが趣味らしいけど、これはレベチな域だわ
お風呂がないらしいので、家で入浴を済ませてバンガローに行くそうですよ~


お土産になにを持たせるか悩みましたが、先程シャトレーゼでスイーツ詰め合わせを買ってきました


シャトレーゼってリーズナブルな割に、いろんな種類のスイーツが選べて、子供のお持たせにちょうどいいのよね~
週末は、男達で過ごす楽しいクリスマスになりそうです




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困った時の鶏肉だのみです~
ヾ(=^▽^=)ノ

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11月30日(水)チキンカツ弁当
お弁当に何を作るか困ったら、鶏肉を使うに限ります!
まず思い浮かぶのは唐揚げですが、今回はむね肉を使うのでちょっとぱさっとするかな~
そこで、むね肉でもしっとり柔らかに仕上がるチキンカツを作りましたー







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メインはチキンカツです!
期末考査最終日なので試験に勝つ!とかけてチキンカツ~←うそうそ
今日の試験は英語と数学という2大得意科目なので、息子はいつもより機嫌よく出かけていったわ~









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他は作り置きの煮卵と大根きんぴら♪
どちらもご飯が進む甘辛醤油味です








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チキンカツ
煮卵
大根とニンジンのきんぴら
たこさんウインナー
ブロッコリー
ご飯、ごま塩、梅干











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さて、昨日は前職の先輩がクリスマス用のシクラメンの鉢植えをもって、職場に訪ねてきてくれましたー


私が前職を辞めて10年以上たつのですが、先輩がたまたま職場の近くにお住まいだったのでスーパーでばったり再会!笑
それ以来、年に数回はお会いしてるんですよ~
前職と言っても私はパートで1年しか働いてないのですが、お付き合いしてるのは10年以上。
働いてた時より辞めてからの付き合いの方が長いなんて不思議ですよね~

私より年齢が上なので、いろんな悩みも聞いてもらったり、私が体調が悪くて元気がなかったときは、大好物の栗ご飯を炊いてきてくれました
もう神すぎっ
感謝しかないわ~


私、あまり友達は多い方ではないのですが、少ない知り合いは本当に良い方ばかりで幸せー
ただいま、新しいクリスマスツリーのオーナメント等を準備してるので、完成したらシクラメンの画像と一緒にブログにUPしますね~



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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
7月25日(月)ソースチキンカツ弁当

さて、今日も息子は舌のヤケドが痛いもよう。
お昼は小さいお弁当箱にして~というので、わっぱ2段に詰めました。
これ、結構容量が小さいけど本当にこんなんで足りるのかしら~?






それでは本日のお弁当です!
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メインはソースチキンカツを作りましたー

いつものカツもソースをまとわせるだけで、2倍くらい美味しくなるのはなんでかしら?

ただ、2度手間なので滅多にしませんけどね~笑







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他はゴーヤと卵の2品のみ!
ゴーヤはオカカ炒めにしました。







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ソースチキンカツ
玉子焼き
ゴーヤのオカカ炒め
プチトマト
ご飯、明太ふりかけ、生姜味噌

息子、明日も女子弁でいいらしい。

私、はデカ弁詰めないと、お弁当作った感じがしないですけどね



ではでは。。
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