うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagダシダ


みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月31日(水)プルコギ弁当

週末行った「夕食に食べたいものアンケート」でKパパが焼き肉をリクエストしていました。


夕食に焼き肉は厳しいけど、弁当にならなんとか~笑


そこで、本日はプルコギ弁当です♡







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焼肉といっても牛小間笑


二ラ、人参、玉ねぎと一緒に甘辛ダレで炒めました。
肉には酒、砂糖、醤油、ごま油で下味をつけ、隠し味にダシダを少し加えています。
お野菜がかさ増しになっていい感じ♬


息子も朝食に食べていきましたよ。






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他は胡瓜、卵、赤玉ねぎなどのおかず。


玉子にはカニカマとサラダ菜を巻いてます♡
色合いが綺麗で可愛いです( *´艸`)






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プルコギ
卵焼き(カニカマ+サラダ菜)
胡瓜のピーナッツ和え
赤玉ねぎのマリネ
ご飯、梅干し、黒ゴマ


Kパパの感想はまだ聞いてないけど、喜んでくれたかしら~?


明日は、私の会社弁のみなので相当なシケ飯になることが予想されます。


みなさまご注意くださいませ♡爆


ではでは。。
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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月23日(月)キンパ弁当

もうすぐ節分。
恵方巻きの練習も兼ねて「キンパ」を作ってみました。


キンパというと韓国風ののり巻きですよね~


ご飯に塩と胡麻油で味を付け数種類の具材を巻いたものだということで、酢飯が苦手な我が家の息子にはぴったりではありませんか!



実は、本物を食べた事はありませんが笑
数種類のレシピを見くらべて、オリジナルなんちゃってキンパが出来ましたよ♬





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中に入れたのは牛肉の甘辛コチジャン炒め、大根の葉とジャコのふりかけ、人参キンピラ、卵焼き。


おかずは「おにぎりバスケット弁当」の残りです笑。







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サラダは、朝作りました-

水菜とちくわを明太マヨネーズとダシダで和えてます!


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ダシダ↑は最近はまってる調味料。


フライドポテトや炒め物、スープ、煮物など何でも使える万能調味料。
お料理に少し加えるとめっちゃ美味しくなります!


カルディなどで買えますよ♬






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 キンパ
 タコさんウインナー 
 タクアン
 水菜とちくわの明太マヨ和え



週明けにしてはなかなか頑張ったお弁当でした♡


しかし、巻きものってホント難しい~~
(/TДT)/


どなたか、巻き方の上達方があったら伝授して頂けると嬉しいです♡


ではでは。。
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