うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagダシダ


あと一日で仕事納めです~
ヾ(=^▽^=)ノ


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12月25日(木)牛とインゲンの塩炒め弁当

今日はクリスマス🎄
明日は仕事納め
振り返ると、2025年もあっという間の1年だったわ~

今年も、残すところあと6日。

あとは、お節と掃除に全力投球で頑張りたいと思いま~す




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、牛肉とインゲンの塩炒めを作りましたー


昨日、スーパーに行ったとき、鹿児島産のきれいなスジナシインゲンが一パック98円

これは買うっきゃないでしょ~

早速、大好きな炒め物にしました。






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そして、今回も『高級鮭フレーク』を敷き詰めてまーす


これを食べはじめたら、他の鮭フレークが食べれないわ~

もちろんお歳暮で頂いたものだけど・・・笑







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牛肉とインゲンの塩炒め
煮卵
水菜のおかか和え
チーズサモサ
大学芋
ご飯、シャケフレーク


本日の、会社弁当でした~






今日の昼休み。
お正月に親戚へ渡すお土産を買いに『黒棒屋さん』へ行きました。

この辺りでは、割と有名なお店で、「はちみつ黒棒」という表面にはちみつがかかってツヤツヤした黒棒を作っているんですよ。
少し固めで、見た目の高級感もあり、味も4種類あります。

お正月に親戚一同が集まるとき、毎年、お土産の物々交換が行われるのですがこれが頭が痛いイベントなんですよね~💦

お土産を沢山頂けるのは嬉しいのですが、親戚に渡すものを選ぶのが悩ましい事このうえありません💦

というわけで、今年の私のチョイスしたお土産は『はちみつ黒棒』。

今日は、黒棒屋さんが月イチで開催してる「お菓子の日」だったので、アウトレット商品を自宅用に沢山買ってきました。
蜜がかかっていない、まるで菓子パンのような黒棒や、欠けたりキズ入りの黒棒。白棒も格安で販売してありとてもお得です

個数制限があったので、一人が買えるMAXまでカゴに入れたら、帰るときはエコバッグがパンパンだったわ~

親戚へのお土産は箱入りの黒棒アソート。
いろんな種類の黒棒を一箱に詰めた、わくわくするようなBOXです
みんなが喜んでくれるといいのだけど・・・

 さて、明日から急に寒くなるみたいですね。
仕事の最終日なので事務所の大掃除があるのに、寒波到来とはショックだわ

いつもの事務服は脱ぎ捨てて、暖パンにトレーナー&防寒ジャンパーを着こんで、会社の1年分のアカを落としたいと思いま-す


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今日も夏日ですね~
(;^_^A


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6月20日(金)いんげんと牛肉のダシダ炒め弁当

今日は、あまりの暑さに、職場に来る方全員の第一声が
「暑いですね~」
という言葉でした

ジメジメも嫌だけど、刺すような日差しも辛いわ~

一日も早く、過ごしやすい秋がきますように←気が早すぎっ




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、いんげんと牛肉のダシダ炒めを作りましたー

下茹でしたいんげんと牛肉を炒め、塩コショウとダシダで味付けしています。

シンプルだけど、間違いない美味しさで、夏におすすめのおかずです






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他は、ジャガイモの甘煮と卵焼きを詰めました。







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インゲンと牛肉のダシダ炒め
じゃがいもの甘煮
卵焼き
ご飯、しば漬け、ごま塩


本日のKパパ弁当でした~






さて、先日知り合いから「ひよ子」を頂きました。


みなさんご存じひよ子の形をしたお饅頭で、形の可愛さもさることながら、中にたっぷり詰まった黄身餡が美味しいですよね~

私の住む福岡では、博多銘菓として知られてますが、東京も同じおまんじゅうがあるみたいですね!

形は同じで、気候や湿度の関係で博多のひよ子はスマートだけど、東京のひよ子はややふっくらしてるのだとか・・・🐤

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このおまんじゅうですが、食べるとき、頭から派とおしりから派に分かれます。
そして、私は知りませんでしたが、真っ二つ派までいるみたいです

私は頭から派なのですが、なんといっても頭が上に出てるからガブリと一口にやりやすい

頭派の他の理由として
「かわいそうだけど、早く終わらるために・・・」とか
「頭から食べると、最後にあんこがたくさん残って満足感がある」という人もいるみたい。

Kパパはおしりから派です。
「顔を先に食べるのは残酷すぎる。結局、最後には食べるっちゃけどね~」
と言ってました。
優しい思いやりをもった男子だわ~

真っ二つ派の理由は
「断面を見て楽しむ」
「バランスよく食べたい」
だそうです。

ひよ子の食べ方・・・

これって、永遠のテーマだわ~

次回から、ひよ子を食べるときめっちゃ悩みそうな予感しかない🐥



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月31日(水)プルコギ弁当

週末行った「夕食に食べたいものアンケート」でKパパが焼き肉をリクエストしていました。


夕食に焼き肉は厳しいけど、弁当にならなんとか~笑


そこで、本日はプルコギ弁当です♡







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焼肉といっても牛小間笑


二ラ、人参、玉ねぎと一緒に甘辛ダレで炒めました。
肉には酒、砂糖、醤油、ごま油で下味をつけ、隠し味にダシダを少し加えています。
お野菜がかさ増しになっていい感じ♬


息子も朝食に食べていきましたよ。






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他は胡瓜、卵、赤玉ねぎなどのおかず。


玉子にはカニカマとサラダ菜を巻いてます♡
色合いが綺麗で可愛いです( *´艸`)






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プルコギ
卵焼き(カニカマ+サラダ菜)
胡瓜のピーナッツ和え
赤玉ねぎのマリネ
ご飯、梅干し、黒ゴマ


Kパパの感想はまだ聞いてないけど、喜んでくれたかしら~?


明日は、私の会社弁のみなので相当なシケ飯になることが予想されます。


みなさまご注意くださいませ♡爆


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
1月23日(月)キンパ弁当

もうすぐ節分。
恵方巻きの練習も兼ねて「キンパ」を作ってみました。


キンパというと韓国風ののり巻きですよね~


ご飯に塩と胡麻油で味を付け数種類の具材を巻いたものだということで、酢飯が苦手な我が家の息子にはぴったりではありませんか!



実は、本物を食べた事はありませんが笑
数種類のレシピを見くらべて、オリジナルなんちゃってキンパが出来ましたよ♬





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中に入れたのは牛肉の甘辛コチジャン炒め、大根の葉とジャコのふりかけ、人参キンピラ、卵焼き。


おかずは「おにぎりバスケット弁当」の残りです笑。







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サラダは、朝作りました-

水菜とちくわを明太マヨネーズとダシダで和えてます!


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ダシダ↑は最近はまってる調味料。


フライドポテトや炒め物、スープ、煮物など何でも使える万能調味料。
お料理に少し加えるとめっちゃ美味しくなります!


カルディなどで買えますよ♬






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 キンパ
 タコさんウインナー 
 タクアン
 水菜とちくわの明太マヨ和え



週明けにしてはなかなか頑張ったお弁当でした♡


しかし、巻きものってホント難しい~~
(/TДT)/


どなたか、巻き方の上達方があったら伝授して頂けると嬉しいです♡


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