さっぱり甘酢炒めを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

6月12日(水)豚と新玉ねぎの甘酢炒め弁当
今日も蒸し暑い一日ですね~
昨日の夜は、ついにお風呂上りにエアコンをつけてしまいました。
今までは窓を開けると、いい風が入ってきて涼しかったけどもう限界
若いころは、気候の変化も我慢できてたけど、年とともにエアコンが手放せない体になってるわ
それでは本日のお弁当いってみよ~♪

メインは豚と新玉ねぎの甘酢炒めを作りましたー
豚小間に塩コショウをして小麦粉をふり、新玉ねぎと一緒に炒めます。
火が通ったら、中華だしの素と醤油、みりん、砂糖、米酢、ブラックペッパーを絡めて完成。
お酢効果で、暑い日にもご飯がすすむおかずですよ♪

他は、オクラの塩昆布和えと卵焼き、タコさんウインナーを詰めました~
ご飯の上にはしらすがたっぷりです

本日のKパパ弁当でした~
さて、昨日の昼休みに、スーパーへ買い物に行くと、生産者コーナーで元気のよい花苗が4ポット300円で販売してありました
私、すっかり嬉しくなって、つい買っちゃったんですよ~
花苗は、紫や白のベルのような形の花が咲く「トレニア」です。
とても可愛いので、毎年植えてるのですが、今年は良い苗をまだ見つけてなかったから、出会えてラッキーでした
夕方帰宅して、さっそく花壇に植え付けたのですが、ついでに庭の手入れをしてると、すっかり汗びっしょりになってしまい、そのままシャワーに直行。
19時過ぎから夕食の支度をはじめました。
昨日の献立は、お弁当用のチキンカツの余りで、キャベ千たっぷりのチキンカツ丼と、多めに焼いた茄子がまだあったので焼き茄子、前日に余ったお味噌汁と納豆です。
デザートには、週末作った、チーズケーキとフォンダンショコラを頂きました。
息子が家を出て、食事の内容が本当に質素になったわ~
息子と言えば、一人暮らしを初めて2ヶ月が過ぎましたが、一向に痩せる気配がありません
そこで、今週から食後のデザートを食べない事に決めたそうですよ
私はランニングを進めましたが、マンションが学校の側にあるため、他の生徒たちに見られるのが恥ずかしいんだそうです
甘党の息子がデザート抜きダイエットだなんて、いつまで続く事やら・・・
では、本日も素敵な水曜日になりますように
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