うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagタッパー弁当


 昨日は息子の引っ越しの手伝いに行ってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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息子、進学のため我が家から車で1時間半ほど離れた場所で、新生活をスタートさせました

家具や電化製品は3月に購入したのですが、なにしろこの時期。
配送便がなかなか予約できず、引っ越せたのは4月4日です

だから部屋は段ボールの山で、昨日まで箱のすき間にマットレスを敷いて寝てたんですよ~

そこで週末はKパパと私の2人で、息子の部屋のお手伝いに行ってきました







それでは引っ越し弁当いってみよ~♪
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今回はタッパーの大サイズに3人前を詰めましたー

こちらはおかずのタッパー。

唐揚げ、卵焼き、きんぴらごぼうなど定番おかずが並びます。

辻ちゃんのユーチューブで、お子さんが「市販のミートボール」が大好きで、お弁当によく入れると言ってたので、さっそく真似っこしました~







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おにぎりはウマ塩、わかめ、ゆかりの3種類です。






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唐揚げにはやっぱりキャベ千がマストなので、タッパーいっぱいに持っていきましたー






それではいっただきま~す♪
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パイプベッドを組み立ててる上でのランチ

こういうのも引っ越しっぽくて面白いですね









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息子が2日前からマンションに入居してるのに、段ボールをほぼ開封してない事に怒るKパパと、何をしていいかわからず、ボーッとたってる息子の図

私は、水回りやクローゼットを中心にお片付です







そして夕方。
組み立てと開梱、設置を繰返し、疲れ果てた私たちは、お腹がすいてきたので、夕食を食べに行くことにしましたー
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ネットでググったこちらのお店にご訪問。










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宗像ちゃんぽんさんです!
おやさいたっぷりのちゃんぽんって本当に美味しいですよね~

これから一人暮らしになる息子には、出来るだけお野菜たべさせなきゃ~←まだ一人暮らし初めて2日しかたってないし・・・









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息子はみそちゃんぽんをオーダーしましたー

たっぷりのコーンと味噌スープが美味しそう~








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私は普通のちゃんぽん小サイズです

あっさりしたスープとしゃきしゃきのお野菜が絶妙~
お店のちゃんぽんは、やっぱ美味しいわ

ちゃんぽんの他にKパパは焼き餃子、息子は卵ご飯を食べました🍚








そして、マンションに戻りさらに作業を進めます。
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どうにかお部屋っぽくなったー

来週、IKEAにラグマットと収納棚を買いに行ったら完成です

今は、息子も、他の地域で一人暮らしをスタートしたお友達も、さっそくホームシックみたいで、頻繁にラインで連絡をとりあってるみたい

子育ての先輩方の話では「GWあけると、子供からは全然連絡してこんくなるよー」との事なので、ホームシックなんて言ってるのも今のうちだけなんだろうな~
しみじみ感傷に浸る母なのでした




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今日はよい休日でした~
ヾ(=^▽^=)ノ



なぜかというと、昼間、家族でファミリーマートに行ってKパパにコンビニスイーツを奢ってもらったんですよ
Kパパはクリーム鯛焼き、息子はイチゴクレープ、私はカヌレを選びました
その後、隣のモールに移動すると、お店の前に「ひな祭りコーナー」を発見

今日がひな祭りって、すっかり忘れてたわ~

男子ばっかりの家庭だと、これだからいけませんね

みなさんの食卓は、今夜はひな祭りのお食事がテーブルを彩るのでしょうか?
我が家の献立は、豚とキャベツの塩鍋ですよ




それでは先週のタッパー弁当3日分いってみよ~♪
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月曜日 ポークチャップ弁当
男子弁当で残ったポークチャップをかろうじてゲットー
すき間は大量のブロッコリーでどうにか埋めました。笑





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火曜日 ダブルチキン弁当
夕食で残ったつくねと、男子弁当の残りの唐揚げ1個。
ブロッコリーと赤キャベツでまたまたすき間埋め。





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水曜日 肉野菜炒め弁当
前日の炒め物があったので、とりあえずのっけ弁にしました。
ブロッコリーと2日前に作った甘酢和えを別容器に詰めると豪華2段弁当の完成



以上、先週のタッパー弁当でした~









さて、みなさんは固いプリンと柔らかいプリンどちらがお好みですか?

最近は、昭和レトロブームで昔ながらの固いプリンが人気を集めてますよね~

街中では、レトロプリンを出すお店に、休日ともなると行列ができたりしてるそうですよ

私は昭和世代なので、学校給食にたまに固いプリンが出ていました。
地元の大きな製パン会社が作ってたプリンで、当時は1個100円です。
それでも高級な部類でした~

透明のカップに入ったプリンは、卵の風味が強く固めの食感で、ほろ苦いトロトロのカラメルがたまらなく美味しかったんですよね~

そんな懐かしのレトロプリンについて書いたコラムが、昨日、ヤフーさんに掲載されましたー



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わぁおびっくり
こういうのって嬉しいわ~




コラムはこちらです
↓↓↓


お家にあるシンプルな材料と、100円ショップのパウンドケーキ型で作ることができます

レトロプリンが好きな方は、ぜひこちらの記事ものぞいてみてくださいね~





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みなさん三連休はいかがお過ごしですか〜?
(*^▽^*)



今週は週4回勤務だったので、なんだかあっと言う間の1週間だったわ💦
休みが多いのは嬉しいけど、仕事がさばけないのが困る〜😅



それでは今週のタッパー弁当いってみよ〜
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月曜日 鶏そぼろ弁当
先週からの持越しそぼろを全量消費。
卵焼きの端っこと合わせて、残り物弁当の完成〜💕





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火曜日 ロールキャベツ弁当
夕食で多めに作ったロールキャベツにトーストをラップで包んで持って行きました。
カフェ飯ってる?😅





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水曜日 残り物オールスターズ&冷凍ごはん弁当
冷蔵庫にあるものつめまくり〜笑
冷凍ごはんは、会社でレンチンします✨






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木曜日 ポテサラ弁当
レタスにポテサラで弁当の三分の一を占めてね?💦



今回もバラエティー豊かに残り物を消費できて、満足です♬←安い胃袋✨笑


今週のタッパー弁当4日分でした〜






さて、今日は日曜にある、息子の国立大の入試に付き添ってきました。

一日前からホテルに入って試験会場の下見をするのですが、入試時は大学近くのホテルはどこも満室〜💦
12月に予約したのは遅すぎでした😭
どうにか取れたのは、会場から車で26分もかかるホテルだったんですよ!

それでも、最後の一室をどうにか押さえる事ができましたー✊



部屋は激渋和室です。
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やばいー
今どきこんな昭和レトロなインテリアがあるのでしょうか?😂😂😂
これで一人一万千円とか高くね?





ホテルにチェックインした後は、とりあえず腹ごしらえ。
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事前にネットで調べておいた、ホテル近くのレストランに向かいました。





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地産地消のレストランみたいで口コミも良かったんですよ〜





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息子、待ってる間も追い込みに余念がありません。
ガンバレー✊✊✊








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ランチはサンドイッチプレート990円です。プラス100円でドリンクはラテにできました。

地元のお野菜を使ったサラダが美味しかったわ〜💕
こんなオシャレランチは長いことしてないから、不謹慎にも堪能しちゃいました😅





ランチが終わったら一路大学へ。
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大学は高台にあって、こぢんまりした感じでした。
初めに受験した私立大がマンモス校だっただけに、ギャップが半端ないわ💦

ここまで来て、私は電車で家に戻ります。
1名分の宿泊費もバカになりませんからね〜


Kパパ、後はしっかり送迎頼んだよー✊✊✊


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快晴の一日でした~
ヾ(=^▽^=)ノ



私の住む地域は今週末の2日間、九州最大規模の酒蔵開きが開催されます。


私、お酒はそんなにイケるくちじゃないけど、お酒以外にも酒粕スイーツや地元の美味しいものを販売しているので、酒蔵開きには毎年参加しているんですよ


Kパパと明日行く予定にしてるのでめっちゃ楽しみです
明日は新酒の試飲もできるよう、リュックを担いで徒歩で酒蔵を回るぞー





それでは今週のタッパー弁当いってみよ~
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火曜日 塩昆布ブロッコリーのせ弁当
ご飯の上にのせた、」ただならぬブロッコリーの量にびっくり
週末にブロッコリーを2株も茹でちゃったから、自分でせっせと消費しなきゃ~








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水曜日 チーズハムエッグ弁当
おかずが、ステーキのつけあわせだけしか残ってなかったので、ハムエッグを作りました。
食べるときは、醤油をドバっとかけて頂きます←実は醤油で白米食べてね?








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木曜日 チキン南蛮丼弁当
チキン南蛮の破片1個でチキン南蛮弁当って・・・
肉すくなすぎでしょ







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金曜日 サバの味噌煮弁当
夕食で残ったサバの味噌煮をタッパーごと持っていきました。
会社でレンチンすると何気に臭ってまいっちんぐ~
渋すぎでしょー
おっさんでしょーー




以上、今週のタッパー弁当でした~♪


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農業まつりに行ってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ



私が毎週買い物に行っている、きのこが有名な「みちの駅」で、農業まつりが開催されました
ちらしを見ると、美味しそうなものが沢山販売してあるみたいだったので、Kパパも引き連れて朝イチで行ってきましたよー
そのワクワクレポは後半ご紹介します




それでは今週のタッパー弁当いってみよ~
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月曜日 味噌汁ご飯弁当
週明けから激ヤバ弁当の登場です
こりゃ、どこぞやの修行僧レベルの食事だわ
味噌汁で白米がすすむ~






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火曜日 野菜スープ弁当
月曜の弁当のデジャブ弁当か?笑
いえいえ・・・
よ~く見ると、汁物の種類が変わってるし、おかずが一品増えてるんですよ






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水曜日 シャケと卵焼き弁当
2大好きなおかずが入ったお弁当。
シャケと卵焼きだけで弁当成立するわ







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木曜日 肉だけビビンバ弁当
男子弁にビビンバを作ったら、自分用にはナムルが残らなかった~💦
これじゃ、ビビンバじゃなくて肉のせ弁当ですね。




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金曜日 残り物オールスターズ弁当
これまた木曜のデジャブ弁当だわ
前日の弁当用おかずの残りと、夕食の残りを詰めた週末限定の豪華版
肉あり魚ありのオールスターズ弁当です




以上、今週のタッパー弁当でした~










さて、冒頭にも書きましたが、今日は隣町の「農業まつり」に行ってきました。

先週、道の駅に行ったときに「ちらし」を頂いて、内容を見ると美味しそうなものが盛りだくさん

これは行かずにはいれないわ~

今朝は、大きなエコバッグをかかえ、Kパパと一緒にお出かけしてきましたよ
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朝9時から始まるのでそれに合わせて伺いましたー
この時はまだ人出は少なめだったので、良い席をゲットできました







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いろんな屋台がありますが、時間が早すぎてまさかの準備中です
9時の時点じゃ、何も食べられないやないかーい








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司会は福岡のテレビ局では有名なお二人です
知ってる人がいるのってテンション上がる~







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屋台が開くまで何もすることがないので、とりあえず偉い人の話を真面目に聞いてました。笑
校長先生の話レベルに暇い





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ほどなくしていろんな屋台が販売をスタートしました。
まずは、婦人会のだご汁300円をゲット~
冬野菜が甘くて美味しいー
まつりといえばやっぱ「だご汁」は基本ですね






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次は肉うどん200円です。
まつりのうどんなので期待してなかったけど、予想を上回る美味しさにびっくり
うどんもスープもお肉もぜ~んぶ美味しい
コスパよすぎでしょ






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エノキの天ぷら200円です。
エノキの天ぷらって初めて食べたけど、カリカリしてめちゃ美味しいー
この町は、九州一のきのこの生産を誇る「きのこの町」だそうで何かときのこアピールがスゴイ








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きのこカレー300円。
カレーにきのこって入れるイメージないけど、弾力があって食感が面白い~
数種類いれると食感の違いがあっていいのだとか・・・
次回、家でも真似してつくっちゃお







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デザートに紫芋ぜんざい200円とコーヒー150円。
これは私的にはいまひとつ








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コーヒーショップの横のお店で甘酒の試飲販売があってました。
頂いてみたら美味しかったので800円でお買い上げ
生甘酒らしく加熱処理してないとの事で、さっぱりして美味しかったわ~









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シルバー人材センターの屋台では、熊本のメロンパン200円を3つ購入。
ひとつ食べたらふわふわカリカリでめちゃウマー
ネットでググッたら、通常1個160円だったので40円損したー←いやらしい性格

こういう美味しいメロンパンって高速のサービスエリアとかに売ってそうですよね。
これを見つけた方はぜひ買って食べてみてください
美味しかよー




農業まつり最高だー
来年もまた行っちゃお~っと



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