うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagタコミート


フライパン一つでつくれるタコライスを食べました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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タコライスといえば沖縄ですよね~
わが家、沖縄が大好きなのですがコロナ以降全然行けてません


昔はたまに遊びに行ってたのにね~
沖縄編や♡

宮古島編♡♡




今年はまた息子が受験なので行けないし、せめて食で沖縄を満喫するぞー







それでは昨日の夕ご飯です!
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メインはタコライスを作りましたー!

切った野菜にフライパンで炒めたタコミートをのせるだけだから簡単~
味付けはケチャップとウスターソース、塩コショウ、チリパウダーを使ってます。




タコライスのシーズニングがなくても、チリパウダーさえあればお家にある調味料で簡単に味付けできますよ!
チリパウダーはスーパーで100円程度で買えるのでぜひチェックしてみてくださいね






他に食べたのは~
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チーズサモサ
シュウマイの皮でチーズを包んで揚げるチーズサモサ。
スナックみたいで美味しい~







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白菜とウインナーのミルクスープ
ウインナーとお野菜をたっぷり入れたミルクスープです。
クリーム系のスープってタコライスにあうわ~





こんどはタコスパーティーをしたいと思います!

タコスシェル買ってこなきゃ~
 ごちそうさまでしたー







さて、本日は有休を取って家でのんびりな一日を過ごしています。
休みを取る時は大抵用事がある時なので、予定なく休むのって本当に久しぶり~


今日は燃やせるゴミの日だったので、9時頃ゴミ袋を片手にゴミステーションまで行くと、近所の家の人はほとんど仕事でいなくてめちゃ静かですしね~
なんだか、自分だけゆったりした感じで得した気分です


今日はごはんの準備だって早くしちゃうし、ワイシャツのアイロンがけも洗濯物を畳むのだって夕方までには終わらせるわ
私って出来る主婦


明日、事務所の机の上が書類の山積みになってるのは間違いありませんけどね
休んだ分しっかりお仕事頑張らせていただきまーす


では、本日も素敵な火曜日になりますように

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みなさんこんばんは。
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6月14日(水)タコライス弁当
さて、今日はこのあたりでも夕方バケツをひっくり返したような大雨と、ゴロゴロ雷がなってましたー
小1時間ほどで収まりましたが、雷ってやっぱり怖い~
お昼の情報番組で、ちょうど雷の危険性いう話を観たので、恐怖倍増
こんな風に変わりやすい天気が続くと、朝の間晴れてても、洗濯物は室内干しに限りるわ


日中は晴れてるのに残念ー







それでは本日のお弁当です!
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今日使ったカルディの食材はこちら。
タコ・シーズニングです
ひき肉と一緒に炒めるだけで美味しいタコミートができるんですよ







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ご飯の上にタコミートとチーズをのせて~








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たっぷりのレタスとトマト、目玉焼きものっけました~








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タコライスの一品弁当の完成です!
ヾ(=^▽^=)ノ



海外の食べ物があっという間に出来るなんて、カルディって本当に素敵
またお買い物にいっちゃお~と



ではでは。。
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スパイシーなタコライスが食べたいー!

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夏になると、がぜん食べたくなるのが沖縄料理のタコライスです!


あのスパイシーなソースが堪らないのよね~


今回は、家にある材料で手軽に出来るタコライスを作りました❗





レシピです。
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レタスは細切りして冷水に放ちます。
しばらくしてザルに上げるとしゃきしゃきになりますよ







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サルサソースはトマトと玉ねぎを切って調味料と混ぜるだけ!



画像はお借りしてます
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ダイソーで買えるこのチリペッパーを加えると、簡単なのに本格派のテイストになります


100円でスパイスが買えるなんてダイソー偉い❗笑





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タコミートの材料はこちら






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じっくり炒め煮するだけだから激簡単







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タコライスができたー!

スパイシーで辛い~
フレッシュなサルサソースが南国を感じます
辛さはチリペッパーの量を調整すれば、お好みの辛さにできますよ✨

タコライス【2~3人分】
【材 料】
(タコミート)
・合いびき肉 300g
・塩 小匙2/3
・胡椒 適量
・ケチャップ 大匙4
・ウスターソース 大匙1 1/2
・醤油 小匙1

(サルサソース)
・トマト(大)2個
・玉ねぎ(中) 1/4玉
・レモン汁 大匙1
・オリーブオイル 大匙2
・チリペッパー 小匙1(辛め・大人向き)
〇ご飯 適量
〇ピザ用チーズ 適量
〇レタス 適量
〇トルティーヤ お好みで
【作り方】
レタスは細切りして冷水に放ちパリッとさせる

サルサソースを作る。トマトはざく切り、玉ねぎは微塵切りにして全ての材料を混ぜ合わせておく

タコミートを作る。フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を引き合いびき肉を炒める

肉に火が通ったら残りの材料を加え弱火で約20分炒め煮する

器にご飯を盛りレタス、タコミート、サルサソース、チーズの順に乗せ、好みでトルティーヤを添える






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このタコライス。


本当にお店に行った気分になるくらい美味しいです



お家でお店の味ができるなんて、お得だわ~
良かったら作ってみて下さいね







今日の息子。
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歯科に来てます!


憂うつそうだわ~
今日は一時間コースだー
頑張れ~



では、本日も素敵な土曜日になりますように