うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagソースカツ


今日から仕事&学校はじめです~
ヾ(=^▽^=)ノ



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1月4日(木)ソースカツ弁当




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楽しかったお正月休みも終わり、今日から仕事と学校が始まりました~
今年初めのお弁当は、息子リクエストのソースカツですよ






それでは本日のお弁当です
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メインは鶏胸でソースチキンカツを作りました~


息子は多分、とんかつのソースカツが食べたかったんだろうけど、あいにく冷凍庫に鶏胸しかございませんでした


ソースカツの下にはキャベ千とナポリタンを詰めてるけど、カツに隠れて全然見えてないわ~
この組み合わせが最高なのよね







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野菜のおかずは、朝がバタバタになるのを予想して前日に作っておきましたよ。
おせちばかり食べてたから、普通のおかずがなんだか新鮮








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ソースチキンカツ
ナポリタン
キャベ千
ピーマンとしめじのベーコン炒め
人参きんぴら
ご飯、梅干し、ごま塩










さて、2024年もすでに4日が過ぎ、1月13日・14日はついに息子が共通テストを受けます。


私が心配してもしかたないけど、初めての子供の大学受験を迎え、自身の精神面も弱いため、数か月前から意味もなくそわそわ不安な気持ちになってます。


今日も買い物に行くと、なぜか「キットカット」を買わないといけない気分になり1店舗目で1袋。
次の店舗でもう1袋。
神頼みしすぎでしょ~
これを毎日1袋、お弁当のデザートに入れてたらゲン担ぎにならないかな?
日々、そんな妄想ばかり・・・


前日はとんかつなどの揚げ物や、刺激物を控えて和食にした方がいいよね?
お弁当はなんのおかずがいいかしら?
つぎつぎと湧いてくる心配。
本当に自分が嫌になるわ~


それに引き換え我が家の息子は、我が道を行くタイプで、鼻歌を歌いながら湯船につかり、ご飯を毎日パクパク食べ、本当に神経が太い


2025年の目標は
「あれこれ悩みすぎず、リラックスする時間を持ち、心と体を強くする!」
に決まり


早く受験よ終わってくれー

受験生がいるお母さんお父さん方、お互いサポート頑張りましょ~




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今週も一週間が始まりましたね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月27日(月)ソースチキンカツ弁当



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あっという間にお休みがすぎ、もう月曜日
しかも、今週は月末&月初めー
経理職の私は確実に忙しい週になりそうです
今週も気合いを入れて頑張るぞ~





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはソースチキンカツを作りました~♪

前日に鶏むね肉をブレイン液に漬けておいたので、しっとりやわらか~
甘めのソースに漬け込んだカツは、ご飯が進むこと間違いなしです







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道の駅で買った三つ葉は、焼いた油揚げと一緒に甘酢に絡めました~

稲荷ずしの味がして美味しいですよ





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ソースチキンカツ
三つ葉と焼き揚げの甘酢和え
卵焼き
切り干し大根煮
ご飯、ごま塩、シバ漬け






本日の男子高校生弁当でした~♪








さて、私の母は歳は70半ばなのですが、今も週5でパートの仕事をしており、遊びも畑仕事もバリバリこなすパワフル母ちゃんです。

 

そして、毎週末、我が家の為に食料品を持ってきてくれるのですが、その頂き物のひとつに菓子パンの大袋があります。

 

これは、Kパパが会社で食べるおやつ用で、Kパパは毎週いただける菓子パンをとても楽しみにしているんですよ。

 

まれに母が来ないと、

 

今週はお母さんのパンがないねぇ・・・・

 

残念そうなKパパ。

 

なぜ母がパンを買ってくるようになったかというと、私の実家に家族で行ったとき、母がKパパに

 

パン持って帰る?

 

と聞いたところKパパが大喜びして

 

わ~いいんですか?

 

と言ったのが始まり。

 

それ以来、ケチな嫁はパンを買ってくれないから、ばあばが可哀そうなお婿さんの為に、会社のおやつのパンを買ってあげるという図式ができたのです。

 

50も半ばになった男子がどんだけばあば頼み~

 

親子っていくつになっても、親と子の立場なのね~

シミジミ感じたケチな嫁なのでした



 


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チキンカツを大量に揚げました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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10月20日(金)ソースカツ弁当


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息子から弁当にソースカツが食べたいとリクエストがあったので、昨日の夕食はチキンカツを大量に揚げました。
全部で4回も揚げないといけなかったから、もう顔は油でテカテカよ~
多めに作って残った分が、今日のお弁当のメインです








それでは本日のお弁当です!
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メインはソースカツを作りました~


甘めのソースをお鍋に煮立て、一口大に作ったチキンカツをドボンと漬けます。
これが、味がシミシミでめっちゃ美味しいのよ~
前日のカツを使う場合は、軽くレンチンした後、トースターで焼き戻すとカリッとなりますよ
横にはマストアイテムのキャベ千を添えましたー









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他は卵焼きとセロリのマリネ、紅生姜をつめてます。








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チキンカツ
卵焼き
セロリのマリネ
紅生姜
ご飯、焼き海苔



こちらはKパパの小ぶり弁当ですが、息子弁当にはソースカツを山盛りで詰めました



本日の男子弁当でした~♪










さて、我が家では、お風呂場にハンディータイプの水切りワイパーを置いており、風呂を最後に上がる人が、洗い場と壁を水切りワイパーを使って水切りするようにしています。




私が使ってるのは、こんなタイプの商品です。

水切りワイパーは以前、とあるメーカーさんからKパパが頂いてきた宣伝用品で、私はそのワイパーを後生大事に10年以上使い続けていました。


そして、そのワイパーはめっちゃ水切れが悪くて、掃除してもなかなか水が切れないんですよ~
でも、私はそれが普通と思っていたんです!


ところが、先日友達と話していた時、友達が


家はお風呂に家族が入る都度、その人がで壁と床を掃除するよ。
そうすると気持ちよく次の人が使えるやろ~


こう言うので


え、でも水切りってどうやってるの?


尋ねると


100均で水切りワイパーが売っとるやん!
アレを使えば簡単に綺麗になるよ。


え~我が家は、ワイパーで掃除しても、全然水が切れないんだけど~と思ってましたが、先日ダイソーに行った際、そのことを思い出して水切りワイパーを買ってみたんです。



その晩さっそく使ってみると・・・・


なに~これ
めっちゃ水切れるやん



ワイパーで壁や床をさっとぬぐうと・・・


あ~ら不思議
大量の水が排水溝に流れていくではあ~りませんか



これは凄い
たった100円で買えるなら、いつまでも古いのをイラつきながら使わず、さっさと新調すればよかったわ


私、物は大切に長く使う性分だったけど、物の寿命を見極めるのも大切だわ~


お風呂の水切りに困っている方は、ダイソーの水切りワイパーおすすめですよ


ちなみに、水切りワイパーでググってたら、こんなスタイリッシュワイパーも見つけました
towerの商品ですが、マグネットになってるので壁付けもでき、インテリア性と収納性を兼ね備えてます


残念ながら110円じゃないけどね~←当たり前です




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今日の男子高校生弁当です~
ヾ(=^▽^=)ノ
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 9月14日(木)ソースカツ弁当

今日は朝から雨が降ってて照明の下で写真を撮ったので色合い悪い~

もう、ささっとご紹介しちゃいます

まず、メインのおかずはソースカツ。
昨日の夕食がとんかつだったので1枚多めに揚げて、息子の弁当用にとっておきました~
朝はソースを絡めるだけだからめっちゃ時短
とんかつは息子だけで、大人弁当は塩鮭です笑


ソースカツ&ナポリタン&卵焼きなんて、男子高校生にとっては文句なしのコラボだわ~
ゴーヤの佃煮はご飯のおともにぴったりなので、ゴーヤの消費に困ってる方にはおすすめですよ

レシピはこちら
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大量消費!ゴーヤの佃煮 by パジャマでうさぎ




本日の男子高校生弁当でしたー













さて、今日の昼休み業スーに「豆板醤」を買いに行ったのですが、いざお店に入ると色んなものが目に留まり、ついつい他の商品も買ってしまいました~

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買ったものは全部で5点。
合計864円のお買い物です








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今回驚いた、掘り出し物がこちら。
初めてみるので、新商品じゃないかと思いますが、割れバナナチップスです。
お値段は100gで58円(税抜き)と激安~
58円とかそんな価格設定あり?💦
こんなにお安くていいのでしょうか~

いつも買ってる普通のバナナチップは150gで128円なので、割れバナナチップはかなり割安
そのままおやつとして食べるには小さすぎだけど、私はフルグラ作りにバナナチップを使ってます。
通常は、普通のバナナチップを手で小さく割ってたので、これだとその作業がいらず、そのまま加えられてめっちゃ便利
お菓子つくりにも活躍しそうだわ
この商品、定番でずーっと販売してくれないかしら~









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こちらのドライマンゴーは以前から販売されていますが、70g148円(税抜)とお安いんですよ~
我が家ではKパパの会社のおやつやフルグラ作りに使ってます。

原産国はカンボジアで、程よいやわらかさと甘酸っぱさが美味しい~
ドライマンゴーはフィリピン産が質がいいと思ってましたが、こちらも負けず劣らずよいお味
なにしろコスパが良すぎて、もう他の店では買えないわ




業スーの商品を思う存分買えるようにセカンド冷凍庫が欲しい~
でも、私ケチだから電気代かかるし無理だな



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昨晩から大雨が降ってますー
(((( ;゚д゚)))

5
夜中に数回、スマホの災害アラートで飛び起きたせいか、なんだか寝不足の月曜日


雨は降ったりやんだりの繰り返しで、電車も大雨の影響で止まってるので息子の学校は休校となりましたー

息子、学校からのメール見て
よっしゃー
ガッツポーズきめてたわ





とはいえ、こちらは仕事にいかなきゃなので、今朝も頑張ってお弁当をこしらえましたよ
大人はつらいよ・・・



それでは本日のお弁当です!
4
メインはミルフィーユソースカツを作りました~

息子が、前日から「ソースカツが食べたい」と念仏のように言ってたので、夜の9時からとんかつを揚げました
とんかつ用お肉のストックがなかったので、豚小間を広げて重ねたミルフィーユカツが2枚入りです


息子、弁当見て
2枚もいいと?
テンション上がってたわ~笑










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他は卵焼きやサラスパ、にくじゃがを詰めました。
パスタは細いのをゆでたつもりが、寝ぼけてフィットチーネ(極太)を茹でちゃったわ
男子に怒られそう~









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ミルフィーユソースカツ
卵焼き
サラスパ
肉じゃが
ご飯、キャベ千、紅生姜


本日の男子弁当でした~











さて、昨日は毎年恒例、ばあばが「うなぎ」を食べに連れて行ってくれましたよ。
この辺りはうなぎが有名で、お店もたくさんあるんですよ~


今回は、弟夫婦と我が家とばあばで総勢7名!
ばあばの懐は海のように広くて深いのよね~

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注文するのは毎回同じで、まずは「うなぎの塩焼き」を頂きます。
ここは一人1~2切れ。
わさびと生姜をのせて食べますが、ふわふわなのに香ばしくて美味しい~
脂ののり具合もちょうどよくて最高だわ~







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年に1度の幸せのひとくち
実は、明日は職場のお疲れ様会で、別のお店にうなぎのコースを食べに行くのよね~
被るからもったいなー
でも、もちろんみんなには内緒です






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かば焼きはせいろ蒸しじゃなく、定食をチョイス
うなぎの味がより濃く感じます~
うなぎって年々価格が上がってるけど、この店も例外じゃなく、去年より400円程度UPしてたわ
ばあば無しには、うなぎ屋さんなんて来きれないわ~







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ほれっ
マジで幸せ~

 

美味しく幸せな思い出を胸に、一週間つつましやかに頑張ります



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