週末はお料理を楽したい～
ヾ(=^▽^=)ノ






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休日って時間があるようにして忙しいー
遊ぶにしろ家事をするにしろ、なにげに夕方は平日より疲れてて、たまには夕食作りを手抜きして楽したいですよね～


私だってちょくちょく「外食したいな～」とか「今日はスーパーで弁当を買って済ませたいな～」
なんて思うんですよ


だって休日だし！笑


とはいえ、昨今の物価高。
そんなことしてたら、ただでさえ上がってる食費が更にＵＰするのも困るし・・・


そんなこんなで、昨日も自分にカツを入れつつ、品数が少なくても満足できる節約夕ご飯を作りました！





それでは昨日の夕ご飯です


メインはスンドゥブを作りましたー！


たっぷりのお豆腐に豚肉とあさり、キノコ類とキムチを入れてます
アツアツで辛くてあったまるし、具材もボリュームがあるからこれと白米だけでも満足出来るわ～








もう一つは鶏むねチキンカツです

鶏胸はそぎ切りにして、衣にマヨネーズを加えるとしっとり柔らかく仕上がりますよ～


チキンカツってソースをかけて食べると白米が進むのよねー
しかも鶏むね肉で作るから超リーズナブル




おかず２品のお夕食でも、どちらもボリュームがあったのでめっちゃ満足
スンドゥブは残ったので、翌日のランチにも頂きましたー



休日のお夕食でした～♪











さて、昨日はＫパパも会社が休みだったので、私のバースデーケーキを買ってきてくれる約束をしていました。
佐賀市内の美味しいケーキ屋さんに行くとのことだったので、早く行かないといいのがなくなると思い、お店がオープンしてすぐに行くようにお願いした私
保冷剤をいっぱい入れたバッグを持たせ送り出したのです



そして、１時間半後。
Ｋパパがケーキを買ってきましたよ～


どーーーーおん！！！

どれもめっちゃ美味しそうでしょ
５個ありますが、Ｋパパと息子は１個ずつで私が３個なんだって

誕生日やけんよかろーもん！ 

Kパパったらそう言ってくれたんですよ～
ま、私は心が広いからみんなにも一口ずつ食べさせてあげますけどね←ケチな女。


Ｋパパあざーーーーすっ！
来年もよろしくね←図々しい女。笑



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最近、ニラがお高くないですかー？
ε=ε=（;´Д｀）


息子に１週間ほど前から餃子が食べたいと言われてましたが、なにしろニラがお高い！
通常一束１００円以内で買えるのに、ここ最近は一束２００円と２倍もするので、とても手が出ません
先週は、ニラが高すぎるからちょっと待っててね～とリクエストを断り待つこと１週間。
やっと生産者直売所で１３０円でゲットする事に成功しました
通常よりお高いけど、まあ許せる範囲だわ

最近の野菜の価格高騰をどうにかしてほしい～




それでは昨日の夕ご飯です！

息子とKパパのリクエスト献立を作りました～


２品だけど満足してもらえると思います









まずは息子リクエストの焼き餃子です。

どんだけ餃子好きなん～
わが家の餃子の年間支出金額は宮崎市民のみなさんに引けをとらないんじゃないかしら？笑
注）宮崎市は2022年度の餃子の購入頻度と支出金額が日本一です。

たっぷりキャベツとニラのジューシー餃子を５０個作りましたー

めちゃジューシー♡我家のゼラチン入り餃子 by パジャマでうさぎ










Ｋパパのリクエストはスンドゥブでした～

お豆腐１丁、豚バラ、白ネギ、ニラ、水菜をスープで煮込んで温玉を落とします。


スンドゥブってスープを買わないといけないイメージがあるけど、コチジャンさえあれば家にある食材で作れますよ
めっちゃヘルシーだし、うま辛テイストが後を引く美味しさだわ～

簡単！我が家のスンドゥブチゲ by パジャマでうさぎ



実は、餃子が半分ほど残ったので、今夜の夕食は焼き餃子＆スンドゥブの残りで雑炊の予定
休日に夕食作りをしなくていいなんて幸せ～
笑←主婦のみなさんならわかってくれますよね


本日も美味しくいただきましたー！









さて、火曜日はいよいよバレンタインデー


息子、毎年バレンタインを楽しみにしてますが残念ながら結果は惨敗
今まで、身内と友チョコ以外のいわゆる本命チョコを貰ったことが一度もありません

でも、本人は貰う気満々←どこからくるその自信？
Kパパとある賭けをしてるんですよ！


バレンタイン当日に、息子の学校の下駄箱にチョコが入ってたらスタバのフラペチーノをＫパパがご馳走し、もし１個も貰えなかったら息子がフラペチーノをＫパパにご馳走するそうです。



息子よ、無駄な賭けはやめることをお勧めするわよ♡笑
母は遠くから傍観しときまーす
ワクワクの結果発表まであと２日



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昨日は冷蔵庫整理の献立でした～
ヾ(=^▽^=)ノ



冷蔵庫に半端に残った食材や、野菜が沢山あります！
夕食はコレを使って、中華風な献立にしよ～





それでは昨日の夕ご飯です！



メインは豚と青梗菜のオイスター炒めを作りました～♪
シャキシャキのチンゲン菜とオイスター味の豚バラでご飯が進む～
チンゲン菜はこの食べ方が一番好きー





他に食べたのは～


カニカマの卵とじ
カニカマを鶏がらスープと醤油で味付けした卵でとじました～
トロトロ旨いー










スンドゥブ
キムチが半パック残ってたので、たっぷりの豆腐と一緒にピリ辛スープのスンドゥブを作りました。
ご飯にかけても美味しいのよね～

 










大根サラダも食べたー！

シャキシャキ大根サラダに擦り胡麻と和風ドレッシングをかけて食べると最高～





冷蔵庫整理も出来てすっきりなりましたー笑


本日も美味しくいただきましたー！












今日の息子。


さて、昨日の昼間、息子からラインが来ました。


学校があってる時間にラインを送って来るなんて珍しいな～と思ってチェックすると、三者面談の希望時間調査の内容だったのです。



指定日が４日ほどあって、一日あたり５人ほど面談するのですが、すでにいい感じの時間には予約が入ってて、残ってるのは夕方遅い時間や最終日の枠のみ。


な、なんじゃこりゃ～
残りものやん


普通なら、会社も半休をとらないといけないし、初日の早い時間がいいのに、私の希望する時間帯は全然空いてないわ～










息子め、希望調査票を出すのを忘れてたな

速攻反撃！









ちーーーん


息子のこのいい加減さをどうにかしてくださいー



悩める母なのでした


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