うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagスナフキン


また、この天ぷらの季節がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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スナックみたいにサクサク食べれる、ニラの天ぷらです

友達のお父さんが、家庭菜園のニラが採れすぎて困り果て、天ぷらにしたところ、これが激ウマ

あまりに美味しいので、友達がレシピを教えてくれましたー
それがこちらの天ぷらです








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材料は3つ。

ニラとマキシマム、てんぷら粉です。

マキシマムがない場合は、ハーブソルトや塩コショウでもいいけど、私のイチオシはやっぱりマキシマムですよ~







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作り方は簡単で、てんぷら粉とマキシマム、水で作った衣にカットしたニラを入れ、一口大につまんで揚げるだけ。

さくさくスナックみたいに美味しい天ぷらができました~








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ニラの天ぷらができた~

おつまみやおやつにもピッタリ

さくさく食感で、食べると止まらない~








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さくさくスナックみた~い

さくさく♬ニラの天ぷら【2人分】

【材 料】
・ニラ 1/2束
・てんぷら粉 大匙5
・水 50cc
・マキシマム 小さじ2

【作り方】
ニラは根元を切り落とし7cmの長さにカットする。

ボウルにてんぷら粉、水、マキシマムを加え混ぜて衣を作る。

ボウルににらを加え衣を絡ませて、160℃に熱した油でさっくり揚げる。


ニラは栄養価が高く、健康や美容によくおすすめのお野菜です!
我が家も積極的に取りたいと思いまーす







さて、昨日は庭木の選定に、植木屋のスナフキン氏がやってきてくれました。

前回はドタキャンされたし、その前は日程を変更させられてたので、お願いした1か月後にやっと剪定に来てくれた感じです

さすが自然を愛する自由気ままなスナフキン。
スケジュールに管理されない男です。笑

スナフキン氏は剪定にきたら、大抵、朝から夕方6時くらいまでは働いて帰るのですが、昨日は私が夕方から女子会だったため、スナフキン氏に一言お伝えして、5時くらいに家を出ました~

そして今朝。
スナフキン氏の仕事ぶりを見る為、庭を見回っていると、私が庭に置いてた小鍋になにやら入ってるのです。

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ふふふっ

これ、見る人が見たらわかると思うのですが、スナフキン氏は我が家に植えている「ティートゥリー」という珍しい木を挿し木しようとしていたのですよ
 
こうやって数日水につけておくと、うまくいけば木の枝から根が出ます。
それを土に植えて、大きく育て商品化するというわけです。

元手0から利益を生み出す男!

スナフキン氏やるやないかーい
できれば忘れず持って帰ってもらいたかったけど・・・笑

のんびり穏やかな表情の下に、職人魂(?)を感じた忘れ物なのでした。


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今日は洗濯日和です~
ヾ(=^▽^=)ノ


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5月29日(水)ミートボール弁当

2日間続いた雨も上がり、今朝は久しぶりお日様が顔をだしましたー

私は朝から張り切って、3日分の洗濯物を干してきましたよ

息子が一人暮らしを始めてから、洗濯物の量が激減し、毎日お洗濯をしなくてよくなってラク〜

嬉しいような寂しいような・・・

今夜も、息子にお母さんテレフォンかけちゃお~っと←息子は迷惑






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはミートボールを作りましたー!

朝イチで、肉だねを丸めてソースで煮込んでると、Kパパから

「朝からがんばるねぇ」

感心されました

美味しい物のためなら、努力は惜しみません





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頂き物のズッキーニは、ハーブソルトを振ってソテーしています。

ケチャップ味のおかずにぴったりの箸休めです

ズッキーニを見ると、夏が来たって感じがするわ~





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ミートボール
ズッキーニのハブソルソテー
ベーコンじゃが
コーン玉子
もち麦ごはん、しらす、いりごま、醤油




本日のKパパ弁当でした~♪








さて、初夏をむかえ、我が家の庭の木々は、葉が生い茂りうっそうとし始めました。

以前は、Kパパが高枝切り鋏で庭木の剪定をしていたのですが、木が成長して、枝の高いものは2階にとどくくらいになり、どうにも自分で切ることができなくなったのです。

そこで、庭木を購入したN氏に、剪定作業をお願いすることにしました。

作業日当は、なかなかのものでばかになりませんが、自分で切って怪我をしてもいけませんので、これは必要経費としてしょうがありません。

N氏はおおらかで、たとえると気楽なスナフキンみたいな人。

剪定をお願いすると「今月伺います~」と返事はするもののその後しばらく連絡ナシ

どうも、前もって予定を決めきれないタイプみたいです

そして、いきなり剪定する2~3日前に「この日でいいですか?」とラインが来ます。

こちらがOKを出すも、1日前にいきなりキャンセル。
それを繰り返すので、頼んだ月から1カ月たってもなかなか剪定にきてくれないのです

今回、スナフキン氏が来るのは今週の土曜日の予定ですが、本当にちゃんと来てくれるのか?

ドタキャンしないといいんですけどね~

植物を愛する人は、スナフキンみたいに自由気ままで孤独と音楽を愛するタイプなのかもしれませんね



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