うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagステーキ


牛小間でステーキ風の弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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5月9日(木)牛と新玉ねぎのステーキ風炒め弁当

あと1日働くと、週末がやってきますね~
長期休暇明けの仕事って、ほんとダルいわ

今週末はお家でリフレッシュして、来週からは仕事をバリバリ頑張りたいと思います(多分)笑






それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは牛と新玉ねぎのステーキ風炒めを作りました~

以前、ステーキを作った時余ったソースを、焼肉のタレかわりに絡めたら、こっちの方が断然美味しい

今度から、牛を炒めるときはステーキソースで味付けします







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他は、お野菜と茹で卵を詰めましたー

ステーキにはやっぱり緑、黄、オレンジカラーを揃えたいですよね






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牛と新玉ねぎのステーキ風炒め
キャロットラぺ
インゲンとコーンのソテー
茹で玉子
ご飯、梅干、海苔の佃煮



本日のKパパ弁当でした~








さて、我が家は朝食に、毎朝、トーストと目玉焼き、ヨーグルト、カフェオレを頂いてます。

いつも、私がお弁当を作る傍ら、Kパパが朝食準備をしてくれるんですよ。

Kパパが作るカフェオレは絶品で、インスタントコーヒーなのですが、季節によってコーヒーやミルクの量を調整して、とても美味しいカフェオレを作ってくれるのです
まさに、K’sバックス

使うジャムは、庭で採れるブラックベリーで作るジャムか、最近だとかがり上げで貰った「いちご」で作ったいちごジャム、あと市販のジャムもたまに買ってます。

ジャムって本当にいろんな種類がありますが、私が一番思い出深いジャムが「ジンジャーマーマレードジャム」です。

オーストラリアにワーキングホリデーで滞在していた時、スーパーで発見して買ってみたところ、めっちゃ美味しい~
マーマレードジャムなのにジンジャーが効いて、この組み合わせがとても合うんです

日本だと、こういったジャムはあまり見かけないので、たまに思い出しては食べたくなります

そういえば、オーストラリアには、その独特の風味から、世界一まずいジャムと言われる「ベジマイト」という商品があります。


酵母のエキスや塩などから作られた発酵食品で、もっともスタンダードな食べ方は、トーストにバターを塗り、その上にベジマイトを薄く塗って食べるのですが、これが慣れないとなんともいえない味で、日本でいう納豆的な存在なのです。

見た目がチョコペーストのようなので、初めて食べた時は、そのギャップに衝撃でしたが、毎日、まずいのを我慢しつつ食べてたら、不思議とある時から美味しく感じるようになるんですよね~

それからは、ベジマイトを好んで食べるようになり、これぞ発酵食品のマジックなのかもしれませんね

さて、今年もあと2~3か月すると我が家の庭に、ブルーベリーやブラックベリーが実り始めます。

収穫もジャム作りも大変だけど、年に1度の大切な手仕事なので頑張るぞー




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美味しいお肉をゲットしました~
ヾ(=^▽^=)ノ



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2月14日(水)焼肉弁当
昨日の夕方、会社前スーパーに行くと和牛の美味しそうなお肉が4割引きになっていました~

めっちゃラッキー

和牛なんてこんな時じゃないとなかなか買えないわ
焼肉サイズのお肉が9枚しか入ってないから息子5枚、Kパパ4枚で許してもらおう。←なぜそこで差をつける~





それでは本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはお肉を焼きましたー

お肉と一緒に玉ねぎも炒め、焼肉のタレで味付けしています。
ごはんにのっけると、お昼頃にはタレがお米にしみておいしいのよね~








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他はアスパラコーンや人参グラッセ、玉子などお肉に合いそうなおかずを詰めました。








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焼肉
アスパラコーン
マヨ玉
人参グラッセ
ごはん




本日の男子高校生弁当でした~♪








さて、今日はバレンタインですね。
昭和世代にとってバレンタインといえば、好きな人に思いを告げるスペシャルデー。
 学生時代は、ワクワクしながらチョコレートをバッグに忍ばせていたものです。


ところが、最近はバレンタイン自体が盛り下がってる感があり、自分へのご褒美チョコも友達への友チョコも、みんなやってるのかな~って感じです


そんなイベントデーに息子がいつもより1時間も早く登校していたので


えらい早いけど、なんか今日あると?


聞いてみたら、友達がどっきりをしかるので、それを見に来ないかと仕掛け人の友達に誘われたらしいのです
なんでもA君の机に、早めに登校したB君がチョコレートを入れておき、それをみつけた時のA君の反応をモニタリングするとの事


受験生のくせになにやっとんじゃー


いかにもチョコを1個ももらえない、もてない君がしそうなことだわ


息子、今年もチョコもらえない歴をプラス1年更新間違いなしです
かわいそ~


では、本日も素敵な水曜日になりますように


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スペシャル豪華なお弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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12月22日(金)ステーキ弁当





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今朝は全国的に寒かったですね~~
私の住む地域は、夜の間に降った雪で外はうっすら雪化粧。
でも、車道は積もってなかったので、学校も仕事も通常運行です。


息子、学校からのメールを何度もチェックして


今日は休みじゃないのか~


ボヤいてたわ・・・
受験生なんだから、もっと必死に勉強に取り組めー







それでは本日のお弁当です!
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メインはビーフステーキを作りました~


作るっていっても焼くだけだけど・・・
ソースは前日に作ったジャポネソース。
ステーキの下にパスタを入れてるので、追いソースも持たせています。






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他は、ステーキに合いそうなつけあわせイロイロです。
昨日、夕食を作りながらちょこちょこ準備しておいたんですよ
たまには出来る主婦なの~








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ビーフステーキ
パスタ
たまごのマヨケチャグリル
バターコーン
茹でブロッコリー
小吹芋
キャロットグラッセ
ご飯、梅干し、ごま塩


肉をがっつり食べて勉強をしっかり頑張れー


本日の男子高校生弁当でした~







さて、我が家では最近、お風呂に入浴剤を入れるのにハマってます。


以前は、毎日入浴剤を入れるなんてもったいない気がしてたけど、最近は年をとったせいか

「一日頑張ったんだから、お風呂くらい好きなものを入れてゆっくり浸からせてよ~」

という考えに変わり、日々いろんな香りを堪能するバスタイムを過ごしてるんですよ


入浴剤はバブや旅の宿、いい湯旅立ちあたりを使っていますが、一番気に入ってるのは「旅の宿」のにごり湯シリーズ。

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1箱に4つの温泉地の入浴剤が入ってるので、いろんな香りや色を楽しめます
旅の宿は、私が子供のころからあった気がするけど、この切り絵みたいなパッケージが味があっていいのよね~


あと昭和で思い出深い入浴剤と言えばやっぱり「六一〇ハップ(ムトウハップ)」
今は家にあっても絶対使わないけど、当時はあの硫黄の香りがいかにも効きそうな気がして実家の風呂場にかならず1本は在庫があったわ~笑


さて、今日も仕事で疲れたし、夕食は簡単なお鍋にして、食べた後は入浴剤をお風呂にドボンと入れてゆったり湯船につかりますか~
みなさま一週間お疲れさまでしたー


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みなさん三連休はいかがお過ごしですか~
ヾ(=^▽^=)ノ






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さて、今週末は、Kパパの大親友「なもやさん」が東京から佐賀に里帰りしているので、土・日かけていろんなところにお出かけしています
でも、イベントシーズンの連休ということもあり、どこに行っても車が多い~
昨日も渋滞に巻き込まれましたよ
その話は後半ということで・・・




まずは毎週末恒例のタッパー弁当のご紹介です!


家族のお弁当を詰めた残りで作る、私の会社弁。
それがタッパー弁当。


メインなしはあたりまえ!
おかずはほぼ野菜?
残り物どころか残りカス?笑
それでも、お弁当を持っていかないよりは節約になるし、今流行りのSDGs(フードロスゼロ)を実行中です←言ったもん勝ちかっ






それでは、今週のタッパー弁当いってみよ~♪
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月曜日 極太錦糸卵弁当

男子弁当に高菜めし(高菜漬けと錦糸卵)を作ったら、具材があまってこうなりました。
錦糸卵極太すぎるけど、朝から悠長に細切りなんてやってられるかー←良い子は前日に作り置きしておきましょう。






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火曜日 キャラ弁の残り海苔でのり弁

その名の通り、Kパパのハロウィン弁当を作った海苔の残骸を全部ご飯にのせ醤油を掛けました。
ちなみに、犬の足跡の抜き方を使ってます。
見た目はアレだけど、海苔は有明海苔やけん素材はいいとよ









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水曜日 きのこご飯弁当

ビジュアル的に満点💯←どこが?









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木曜日 ブロッコリー弁当

週末のブロッコリー大放出。
月曜日にブロッコリーをまとめて茹でたら、木曜の時点でこれだけ残りました。
痛む前に自分で食べちゃおー
弁当箱の約4割がブロとか草食人間かっ





あなたはどのタッパー弁当が好きですか?
どれもいらんわー

以上、今週のタッパー弁当でした~










さて、この3連休はKパパの大親友「なもやさん」が東京から佐賀に里帰りしています。
私たちが上京するときは、毎回なもやさんからいろんなところに観光に連れて行ってもらってるので、里帰りしてきたときはいつも一緒に遊びに行ってるんですよ~




昨日は「ステーキを食べて温泉に入ろうツアー」を予定していたので、さっそく朝早くから佐賀県まで行ってきましたー




まずは、佐賀市内のなもやさんの実家にお迎えに上がり、伊万里牛のステーキを食べる為、伊万里市のステーキハウスに向かいます。
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こちらのお店は牧場も経営してあるので、美味しいお肉が格安で頂ける事で有名。
しかも昨日は金曜なこともありランチメニューもあったので2倍お得だったわ~










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お店は昭和レトロ感漂う重厚なインテリアです










私はサーロインステーキ100gのランチコース3,000円をオーダーしました~

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まずはローストビーフの前菜です。


お肉は柔らかく、程よい厚みがあって濃厚~
新鮮度が半端ありません!
今まで食べたローストビーフで一番美味しかったかも









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続けてポタージュスープを頂きました。
クリーミーでぽってり美味しい~
すきっ腹にしみるわ笑









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続けてサラダを頂いて~
今はお野菜が高いから、味わっていただきます









ついにメインの~
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サーロインステーキがきたー!!!


うわぁ~
こんないいお肉食べるの久しぶりだしっ











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焼き方はミディアムレアにお願いしましたが、このちょうどよい具合がヤバいですよね


お肉はめっちゃジューシーで、お肉の中に肉汁が封じ込められまくり~笑
すごく柔くて味も上品~


これに食後のコーヒーまで付いて3,000円とか神プライスですよね


なもやさんも大満足してくれて良かったー









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受験生で一緒にこれなかった息子には、系列店の「伊万里牛マルシェ」でステーキ用のお肉を買って帰りました。
ここも、めっちゃ綺麗なお肉がすごくお安く買えるので、お近くにお住まいの方はおすすめですよ!
ググってみてください








美味しいランチを食べた後は嬉野市に移動しました。
嬉野は佐賀の西北部に位置する市で、日本三大美肌の湯と言われている嬉野温泉が有名なんですよ~

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山間にある温泉「しいばの湯」にやってきました。








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立派な旅館の佇まい。
もちろん宿泊することもできますが、今回は日帰り温泉です♨








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ちらほら紅葉も見ることができ、美しい渓谷を眺めながらの露天風呂は最高ー








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森林浴も入浴も一緒に楽しめ、疲れた日常から解放された一日なのでした~









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そして、家に帰ったら「なもやさん」から頂いた東京土産でティータイム
疲れた体に甘いものがしみるわ~


食べてみると、甘いバタークッキーに塩っけのあるチーズを挟んだ、しょっぱ甘系のスイーツで最高ー
なもやさんのセレクトには毎回感心させられるわ




この後、私は疲れて爆睡してしまったので、ブログを書くこともできず久しぶり毎日更新できなかったのでした




さて、残るお休みはあと一日・・・


明日は汚部屋の掃除を頑張るぞー



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夏といえばトマトの季節ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ

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大きなトマトもミニトマトも、全部とっても美味しい~


今回は、大きなトマトを使ってさっと焼くだけで完成のトマトステーキを作りました!









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作り方は簡単で両面を軽く焼くだけ♪

仕上げに好みのお塩やハーブ、ブラックペッパーを振ると完成です







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ジューシートマトステーキができた~♬

熱々のトマトはとろける美味しさ
焼くことで甘味がましたトマトに、軽く振った岩塩とブラックペッパー、バジルの風味が効いててうんまー

トマトは半分の厚みにカットしているので、食べごたえもありますよ


ワンパンで簡単♪トマトステーキ【2人分】
【材 料】
・トマト(大)1個
・オリーブオイル 適量
・塩(または岩塩) 少々
・ブラックペッパー 適量
・バジル(ドライ) 適量

【作り方】
トマトはヘタを包丁の先でくり抜き横半分にカットして厚みを半分にする

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、切り口を下にして焼き色が付くまで焼く

反対に返して弱火にしトマトに火が通るまでじっくり焼く

塩、ブラックペッパー、バジルを振っ
て頂く




お料理の副菜やおつまみにもおすすめです!

トマトが沢山あるときはぜひお試し下さいね~











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さて、最近またコロナ感染が広がっているようですね~💦


私の住む地域でも、最近かなり感染者が増加していることから、実家でのお盆の集まりも今年はなくなりました。
連休中はお出掛けの予定もないし、家でまったりすごす日々です。



しなきゃいけない掃除などは山ほどあるけど、いまいち気乗りしないし・・・
かといって特別なにかをやるわけでなく
私、マジでだらけてるわ~



自分に喝を入れるべく、夕方からは庭の草抜きでもしようと思ってます。


 忙しい時ほど仕事がさばけるって本当なのね!笑



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