簡単で可愛いスティックケーキを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ
潰して混ぜて焼くだけの簡単レシピです♬
濃厚クリーミーなチーズケーキの中は、甘酸っぱくてジューシーなリンゴのコンポートがたっぷり
秋にぴったりのスイーツですよ
材料はこちら。
リンゴのコンポートはレンチンで簡単にできます
市販のビスケットを型に敷き詰めて~
ケーキ生地を混ぜます
型に流し入れ、オーブンで焼きました~
りんごのスティックチーズケーキができたー!
コツなどいらず、簡単に出来ます!
見た目も可愛いので、おやつはもちろんプレゼントにもぴったりですよ~
ボトムのザクザク感も最高ー
りんごのスティックチーズケーキ【18cm×18cmの角型1台】
【材 料】
・マリービスケット 15枚
・無塩バター 40g
・クリームチーズ 150g(室温に戻しておく)
・砂糖 60g
・卵 1個
・生クリーム 100ml
・レモン汁 小匙2
・薄力粉 大匙2
〇りんご 1/2個
〇砂糖 大匙2
〇レモン汁 小匙1
・シナモン お好みで
【作り方】
ビスケットは厚手のポリ袋に入れ瓶の裏など使って細かく砕く。無塩バターはレンジで溶かしておく。
ボウルにビスケットと無塩バターを入れゴムベラでよくまぜる。型紙を敷いた型にしっかり敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
リンゴのコンポートを作る。リンゴは1cm角の角切りにする。耐熱容器に〇を入れふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱して冷ましておく。好みでシナモンを振ってまぜる。
別のボウルにクリームチーズと砂糖をいれ、泡立て器でよくまぜる。
溶き卵、生クリーム、レモン汁の順に加えその都度局まぜ、薄力粉を振るい入れゴムベラでさっくり混ぜる。
リンゴのコンポートを加えさらに混ぜ、生地を型に流し入れる
170度に予熱したオーブンで約45分焼く
粗熱が取れたら型から出し冷蔵庫で冷やす。ケーキが完全に冷めたら食べやすいスティック状にカットする
使うリンゴは、紅玉やフジなど固くて酸味があるリンゴがお勧めです
とっても美味しいので、よろしかったらお試しくださいね~
今日の息子。
日の出が遅くなり、登校時間がますます暗くなりました~
このままだと、あと数日後には写真が撮れなくなりそうです
さて、昨日息子は塾だったのですが、お昼にコンビニでサラダチキンと麺を買ったそうです。
そしてサラダチキンはそのまま丸ごとたべたらしく、ヌルヌルしてあんまり美味しくなかった~って言ってました
あれって丸ごとかぶりつく物なん?
ネットで調べたら、基本はそのままかぶりつくってありましたー
知らんかったわ~
日頃、サラダやサンドイッチに薄く切って入れてるだけなんで、かぶりつくという発想がなかったです
ま、何事も経験経験笑
来週は日曜でも頑張って弁当作ってやるか~
でも、子供はコンビニがお好きなのよね~
では、本日も素敵な月曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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