うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagスタバ


北欧の伝統的なクッキーを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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我が家では、よくクッキーを焼きますが、このオレンジクッキーも家族が大好きなスイーツのひとつです。

さくホロ食感のクッキーは、しっとりくちどけが良く中にはオレンジピールがたっぷり
一口食べると、お口の中に柑橘系のさわやかな香りがいっぱいに広がりますよ~








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こちらがオレンジピールです。
オレンジの皮を甘く煮て乾燥させたもので、パン作りやお菓子作りに使うとめっちゃ美味しいです






それではさっそくいってみよ~
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まず、バターに砂糖と塩を入れてよくまぜます









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卵と牛乳を少しずつ加えて混ぜます。







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粉類とオレンジピールを入れて混ぜます。








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これくらいしっとりしたら生地の完成。







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生地を丸めてオーブンで焼きます。






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オレンジクッキーができた~♪


しっとりさくホロのクッキーは、オレンジピールと優しい甘さ
紅茶と相性が抜群です

コーヒーにあうお菓子は多いけど、紅茶にあうお菓子って上品で特別感がありますよね~
このクッキーは少ない材料で作れるので、お菓子作り初心者の方にも気軽に試していただけますよ♪






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オレンジクッキー【14枚】
【材 料】
・無塩バター 100g
・グラニュー糖 55g
・塩 ひとつまみ
・卵黄 1個
・牛乳 20cc
・薄力粉 100g
・コーンスターチ 20g
・オレンジピール 40g

【作り方】
ボウルに室温に戻した無塩バターを入れ泡立て器でよく混ぜる。

グラニュー糖と塩を入れさらに混ぜる。

卵黄と牛乳を合わせたものを少しずつ加え分離しないよう注意しながら混ぜる。

薄力粉とコーンスターチを振るいながら加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

手にサラダ油をつけ生地を小さなピンポン玉状に丸めオーブンシートを敷いた天板に間隔を置いて並べる。

170℃に予熱したオーブンで生地を約12分焼き、天板のまま10分冷ます。クッキーをケーキクーラーにうつして完全に冷ます。


柑橘系のスイーツが好きな方にはおすすめです


宜しかったらお試しくださいね~









さて、先日Kパパの元部下のMちゃんから、息子の卒業祝いにスタバのeGiftを頂きました。

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素敵なメッセージと一緒に、ドリンクとフードがスタバで楽しめるEGiftが3名分届きましたよ。

Mちゃんは、今はご主人の転勤で東京に住んでますが、昔はとても仲良くしていただいていたのです。

東京に家も建てたので、今後こちらに帰ってくる事はないだろうし、なかなか会えないのは寂しいのですが、今はお互いの事をSNSを通して知れるし、まるで近くにいるみたいでいいですね

便利な世の中になったもんだわ~


さて、スタバのEGiftですがこちらは1枚に1個の商品しか頼めず、お釣りもでません(オーバーした分は手出し)。
めったにスタバなんていけない私としては、ぜひとも700円のドリンクと300円のフードをギリギリのプライスまで使い切りたい~←貧乏性

でも、スタバで700円のドリンクなんてフラペチーノか通常のドリンクを最大サイズにしてカスタマイズをプラスするしか手がないんですよね

というわけで、スタバに行く前にあれこれ作戦を練ってお店に向かいました。←気合十分




そしてオーダーした商品がこちらです↓
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じゃじゃん♡

お~日頃絶対注文できないこの豪華さよー
サンドウィッチなんて注文するの何年ぶりかしら








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こちらはKパパのカフェラテの特大サイズ(なんていうか忘れた💦)です
ホイップ増量、チョコチップ追加のカスタマイズしましたー
こんなデカいラテたのんだの初めてだわ~
Kパパはホイップがたっぷり入って美味しい~って言ってました。







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こちらは息子のダークモカフラペチーノ特大です。
1杯全部飲んだらお腹こわしそう








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私は限定商品のキャラメリーミルクコーヒーフラペチーノ。
みんなより小さいサイズでがっかり~笑←食い意地だけは100人前
でも甘くてクリームがたっぷりで飲みごたえあったわ~






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ランチも兼ねてたのでフードはパンにしました。
こちらは息子のオーダーした照り焼きチキン石窯フィローネ525円です。
バゲットに照り焼きチキンがゴロゴロ~
ボリュームたっぷり







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Kパパはクラブハウスサンド石窯カンパーニュ570円です。
カンパーニュにベーコン、ローストチキン、レタス、トマトを挟んだボリュームある一品。
ふわふわのカンパーニュが美味しそう







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私はダブルハム&マリボーチーズ石窯フィローネ680円にしましたー
食べても食べても大量のハムと伸びるチーズが出てきてビビったー
1個でおなかパンパンです


このほかにもKパパがチョコチャンクスコーンをオーダーしたので、EGiftを3000円分使って、手出しが1200円ほどありました。
コーヒーショップで4000円超えなんて・・・

スタバってやっぱり高級店だわ~

Mちゃんのお心遣いに感謝です




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スタバ風のチョコスコーンをつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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ホットケーキミックスと板チョコで簡単に出来ます!
話題の食材、オートミールも加えた食物繊維とミネラルたっぷりのスコーンですよ~♪







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材料はこちら。
ホットケーキミックスを使うので失敗も少なくとってもお手軽







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オートミールはスーパーでも購入できます。


食物繊維は玄米の約3倍!
便秘対策や腸環境の改善にも効果的で腹持ちも良いいので、ダイエット食や美容食としても人気ですよ~
私はオートミールでフルーツグラノーラを作ってます








スコーンの作り方はとっても簡単
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バターと砂糖を混ぜて~






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ホットケーキミックスを加えます











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牛乳を少しずつ加えて~






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オートミール







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チョコチップ(板チョコの場合は割って加える)








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丸い円盤状に成形したらナイフで放射線状にカットして焼きます。







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オートミールのチョコチャンクスコーンができたー!


ざくざくのスコーン生地の中には甘いチョコレートがたっぷり


オートミール入りなので少量でも満足いく食べごたえです!


職場や学校で食べるちょっとしたおやつにもお勧めですよ~






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オートミールチョコチャンクスコーン【8個分】

【材 料】
・ホットケーキミックス 200g
・砂糖 30g
・無塩バター 50g
・牛乳 75cc
・板チョコ 1枚(約55g)
・オートミール 50g

【作り方】
室温に戻したバターと砂糖をボウルに入れ泡立て器で良くまぜる

牛乳を少しずつ加えさらに混ぜる

ホットケーキミックス、オートミール、1cm角に刻んだチョコレートの順に加えゴムベラでその都度混ぜる

高さ2cm程度の円盤状に成形して、ナイフで放射線状に8等分する

表面に艶出し用の牛乳(材料外)を加え170度に予熱したオーブンで25分焼く




スタバ風のチョコスコーンをぜひお試しくださいね~
ヾ(=^▽^=)ノ













今日の息子。
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朝はめっちゃ霧が出てましたー

この辺りは畑ばかりですからね~

霧が本当に出やすいんです








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今朝は、塾で帰りが遅い息子の為に巨大おにぎりを作りました。


コンビニでもちょこちょこ買って食べてはいるけど、大きいおにぎりがあるとコンビニで無駄買いしなくていいから助かるそうです


今日の具材は、おかかとちりめんじゃこ、昆布の佃煮、チーズ、胡麻、卵焼きに醤油をたらり。
これにごま塩を付けて海苔で巻いてます!


爆弾おにぎり食べて勉強がんばっておいで~



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みなさんこんばんは。


今日はわが家、ひさしぶりショッピングモールに買い物に行ってきました~


モールに来たのって数カ月ぶり。
息子の通学用シューズを買うのが目的でしたが、私は大好きなカルディで、好物のシナモンロールや珍しい食材をいろいろ買い込みました~
買った食材は、また後日レポしますね







そして、モールに行ったもう一つの目的がこちら↓
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6月30日(水)より新発売された47JIMOTOフラペチーノを飲みに来ました~♪


「47 JIMOTO フラペチーノ」は、スタバの日本上陸25周年記念企画で、47各都道府県それぞれに、地元で味わえるフラペチーノが販売されてあるんですよ~









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というわけで、福岡のJIMOTOフラペチーノは「八女茶やけんフラペチーノ」です!

福岡を代表する特産品“八女茶”を使用した1品で、八女茶と無脂肪乳を氷とブレンドしたベースにホワイトチョコレート風味のシロップを加え、ホイップクリームにも八女茶をあしらった。すっきりとした味わいが、八女茶の香りを引き立ててくれます。


福岡は高級玉露の産地。
近頃、スイーツ業界は抹茶ブームですからね~
これは、県民としてぜひとも押さえておきたい一品ですね









今回注文した商品がこちら↓
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じゃじゃん

ドリンク4種類とフード3種類~
さぁ、食べて飲みまくるぞ~









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フラペチーノは八女茶のグリーンがとっても爽やか
毎回思うけど、フラペチーノってこの混じった色合いが美しいですよね~






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上にも抹茶パウダーがかかって、とことん贅沢な抹茶尽くし








さっそく頂いてみました~
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たっぷりのあっさりテイストのホイップクリームの下は、まろやかなミルクと、ちょっと苦みのある抹茶のコラボ。甘いけど、抹茶テイストだからあっさり飲めてうんまーい
JIMOTOフラペチーノ、ご当地感が出てて楽しいですね~
これは近隣の県も訪れていろんなフラペチーノを飲んでみたいわ


販売期間は8月3日(火)までと長めですが、なくなり次第終了との事なので、スタバ好きさんはお早目のチェックをおすすめします



私は他に、長崎 の「長崎カステラコーヒーやん! クリーム フラペチーノ」と宮崎の「宮崎 てげ キラッキラ 日向夏 フラペチーノ」が気になるところ・・・





飲みに行きたい~
ヾ(=^▽^=)ノ

でも、県をまたいでの移動は我慢我慢ですね






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無印良品週間に行ってきましたー!

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昨日、たまたまモールに行くと無印良品週間中!
わ~いラッキー
このためにわざわざ田舎から出向くことはないけど期間中なら買い物したいわ~









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3月20日から4月7日までセール期間中です。
無印のメンバーは10%オフになるのでとってもお得ですよ
息子は春休みのおやつを買いたいと張り切ってカゴをゲットしてました









品定めする事30分・・・←長いな~
我が家の購入品はこちらです!
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(左上より)
・果汁100%ソーダ みかん @190
・化粧水高保湿タイプ @690
・乳液しっとりタイプ @580
・不揃いバナナバウム @150
・素材を生かしたカレー スパイシーチキン @350
・素材を生かした煮込みハンバーグ @390
・チョコレートクラシックプレッツェル2個 @100×2



お菓子はまだわかるけど、煮込みハンバーグやチキンカレーはなんなんだ~


息子曰く、これもおやつに食べるそうです
レトルト食品がおやつなんて中坊ならでは
でもハンバーグなんて390円もするんですよ~
我が家のおやつレベルにしては高すぎだろ








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Kパパはこちらのシャツを買いました~
Wガーゼで柔らか~肌ざわり抜群です!
なんといってもスタンドカラーっていうのが可愛い
期間限定価格で1000円オフとお買い得でした









お買い物のあとはお茶をしましたよ♪
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大好きなスタバー


久しぶりです!






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息子は気になっていた桜シフォンをオーダー
もちろんみんなで回し食いします笑







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目、目がケーキを狙っとるー

スタバのスイーツって最高ですよね~









さて、3連休2日目は楽しい買い物と美味しいお茶であっという間に終了~
今日はお彼岸でお客様もあるので忙しくなりそうです!




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良品週間




ホットケーキミックスと板チョコでチョコがザクザクのスコーンを作りました~!


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イメージはスタバのチョコチャンクスコーンです
三角のスコーンにコロコロしたチョコレートがたっぷり
いかにもアメリカーンな感じで美味しそうですよね~
これをとっても手軽に作りますよ♪






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材料はこちら。
ホットケーキミックス、板チョコ、バター、牛乳です







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ホットケーキミックスとバターを指ですりまぜてポロポロにします










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牛乳を加え軽く混ぜて~









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割った板チョコを入れ手でひとまとめにします








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三角にカットしてオーブンで焼きました~!









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チョコチャンクスコーンができたー!


板チョコが食べる傍からザックザク
サクサクスコーンとの相性もバッチリです
コーヒー片手にいくらでも食べれちゃう~
チョコラ―歓喜のスコーンですー








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チョコチャンクスコーン【8個分】
【材 料】
・ホットケーキミックス 150g
・無塩バター 40g
・牛乳 35ml
・板チョコ 1枚
【作り方】
ボウルにホットケーキミックスと無塩バターを入れ指ですりまぜポロポロにする

牛乳を加えゴムベラでざっと混ぜる

割った板チョコを加え手でこねひとまとめにする

1.5cm厚の円形にしてナイフで8等分にカットする

170度に予熱したオーブンで25分焼く


材料4つで簡単に出来るカフェ風スコーン。
ホットケーキミックスを使うので作り方もとってもお手軽
なんといってもお家で熱々の出来立てスコーンが頂けるなんて幸せですよね~




宜しかったらお試し下さいね













今日の息子。
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朝は近所の公園にランの練習に行きました。
練習も続けないと4月にはまた大会がいっぱいあるからね~
日々のトレーニングは欠かせません!








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1時間ほど練習して帰って来てからひとり朝ごはん。



こら!指でしーしーするなっ








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そのままバナナいきましたー



ごゆっくり召し上がれ~笑




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