秋です！
お芋の季節です！！


さつま芋を使って簡単で美味しい「まるでおいも♪」なケーキを焼きましょ～









材料はこちら。









さつまいもは牛乳で約１０分。柔らかくなるまで煮ます








マッシュして～







卵を泡立てて～








材料を順に合わせます








お芋も加えますよ～






型に入れて６０分湯煎焼きしたら完成！









しっとりなめらか♡さつまいもケーキができた～


しっとりなめらかな生地はまるでおいも
スイートポテトとケーキの中間のようなずっしりしながらもケーキっぽい、めっちゃ美味しいお芋ケーキです
優しい甘さとミルキーなテイストが最高～
シンプルな材料で簡単に出来ますので、ぜひお試しください










口どけが最高ですよ～


しっとりなめらか♡さつまいもケーキ 

【材　料】（18ｃｍ×18ｃｍの角型１台）
・さつまいも　１個（２５０ｇ）
・牛乳　250ｃｃ
・卵　２個
・砂糖　７０ｇ
・無塩バター　７０ｇ
・バニラオイル（あれば）　３振り
・薄力粉　35ｇ
・粉糖（仕上げ用）　おこのみで

【下準備】
・型にオーブンシートを敷きこむ
・オーブンを１８０度に予熱しておく
・湯煎焼きのお湯を準備しておく

【作り方】
①さつまいもは皮を剥いて小さめの角切りにして水にさらす

②さつまいもの水を切り小鍋に入れ、牛乳150ｃｃを加える。蓋をして火にかけ、さつま芋が柔らかくなるまで約１０分煮る

③さつまいもが柔らかくなったら火から外しマッシュする

④ボウルに卵を割り入れ軽くほぐし、砂糖を加え泡立て器でよく混ぜる

⑤無塩バターを耐熱容器に入れレンジにかけて溶かし、④に加えよく混ぜ、残りの牛乳、バニラオイルも加えて混ぜる

⑥薄力粉を振るい入れ泡立て器でまぜる

⑦マッシュしたさつまいもに⑥を４回に分けて加え、その都度よく混ぜる

⑧型に生地を流しいれ、オーブンで６０分湯煎焼きにする

⑨粗熱が取れたら、ケーキクーラーにのせて完全に冷まし仕上げに粉糖を振る











今日の息子。


さて、コロナ休校中で隔日登校の息子ですが、今週は祝日が絡んでることもあり、学校に行くのは実質１日



日本の学生こんなんで大丈夫なんかー



心配してもしかたないけど、やっぱり心配してしまいます




昨日は、中学時代の友達４人と遊びましたが、昼からファミレスに行って我が家に移動。
ゲームをしたのち、夕方から何故か全員でウォーキング。
さらに近所の同級生だった女子を、いきなりお宅訪問で巻き込みウォーキングを続け、１時間程して戻ってきました←体力ありあまりすぎやろ


全員汗だくで近づきたくないーー笑



麦茶を飲んでアイスを食べた後、夕食前にみんな、おじゃましました～と言って帰っていきました。



田舎の少年達。
高校生になっても、まだまだ可愛ゆいです♡




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 セブンイレブンがスイートポテトを大福にしちゃいましたー！



生食感スイートポテト大福
11月11日（水）新発売
151円（税込）135kcal

生スイートポテト餡とホイップクリームをもっちりとした餅生地で包みました。

秋になるとコンビニ各社、芋栗カボチャ系のスイーツが沢山発売されますよね～
毎回、新商品の発売日を楽しみにしていますが今週一番気になったスイーツがこちらです








スイートポテトの大福をゲットしました～！


しかも今はやりの生食感
大福の中には生スイートポテト餡とホイップクリームが包まれていますよ
スイートポテトが大福ってどんなお味なんでしょ？
しかも生！！


最近、生フェチだから気になる～笑








早速パッケージオープン～♪

ぽにょん♡


わ～柔らか～


まっ白な大福はずっしりと重みがあります


粉がかなりついてるので、外で食べる時は汚れないよう注意が必要かも？
大福は今にも崩れそうなくらい柔らかいので、そ～っとお皿にのせました








それではカットいってみまーす！

ぱっかーん♪


おぉ！ナイフにお餅がめっちゃまとわりついてくる～笑
めっちゃモチモチです！


さっそく頂いてみると、スイートポテト餡はお芋の風味たっぷりでしっとりやわらか～
これは確かに生だわ！笑
ホイップクリームはお芋の風味を消さない位の控えめな量でこれが餡とめっちゃあっていい仕事してます
お餅は手にくっついてびよ～んと伸びちゃうほど柔らかですよ



全体的にものすご～くヤワヤワでまさに生！
甘味もあっさり目なので、軽くぺろりと食べれちゃいました。


これだったら何個でも軽くイケるわ♡笑



雪見大福や芋系スイーツが好きな人にはとってもお勧めですよ
気になる方はぜひゲットしてみてくださいねー！



□■□■□■□■□□■□■□■□




個人的主観ですが５段階評価を始めました～

お薦め度　★★★☆☆
コスパ　　★★★★★
ボリューム ★★☆☆☆












今日の息子。



今日は午前中は学校、午後から塾に行きます！


ランチの自撮りをラインしてーってお願いしたら食べてるとこを送ってきてくれました



お昼の献立はチャーハンとカップ麺ですよ


私が仕事だったので、お弁当を作る予定でしたが、今朝見事寝坊してしまいチャーハンだけ作って家を出ましたー


スマン息子よ・・・




実はカップ麺の方が嬉しかったりして笑



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今シーズン初のスイートポテトを作りました～！


 
しっとり甘くて濃厚。
お芋の旨みがぎゅっと詰まったスイートポテトは秋に食べたいスイーツの一つですよね
買うとお高いスイートポテトですが、お家で意外と簡単に作れちゃうんですよ～









今回使ったのはこちらのお芋「なると金時」です
なると金時は、栗のようなホクホクした食感と糖度が高いのが特徴でお菓子作りにはぴったり
普通のさつま芋よりちょっとお高めですがその分お味も最高です！
これを会社前スーパーの創業祭で一袋３５０円でゲットしました～
４本も入ってめっちゃお得
１０月は創業祭シーズンでお買い物が楽しー笑








レシピです！



お店みたいなスイートポテト♡【6ｃｍの俵型　約１７個分】

【材　料】
・さつま芋（鳴門金時がおすすめ）　500ｇ
◆砂糖　90ｇ
◆生クリーム　大匙２
◆練乳（なければ生クリーム）　大匙１
◆卵黄　１個
◆バニラオイル（あれば）　適量
〇卵黄1/2個+生クリーム　小匙1/2 (艶出し用）　適量

【作り方】
さつま芋は皮付きのまま４ｃｍ厚の輪切りにし蒸し器で３０分かけて蒸し皮を剥く

フードプロセッサーにさつま芋と◆をかけペースト状にする
（フードプロセッサーが無い場合はボウルにさつま芋を入れて丁寧に潰し◆を加えてよく混ぜる）

鍋にさつま芋を入れ弱火にかけ水分を飛ばすように木べらで練る。手で形が作られるくらいまで固くなったら火を止める

オーブンの天板にオーブンシートを敷き俵型に成形したさつま芋を並べ刷毛で混ぜ合わせた〇を塗る

２００度のオーブンで２０分焼く










しっとり甘くて濃厚～♡
滑らかなお芋の舌触りが最高ー
練乳を加えるとミルキーで更に美味しくなるんですよ♪
芋好きにはたまらないスイーツだわ




美味しいお芋が手に入ったらぜひお試しくださいね～
ヾ(=^▽^=)ノ








今日の息子。


先週の月曜に抜歯をした息子ですが、今度は週末に矯正器具を取付けました。


抜歯の痛みも最高潮なのにさらに矯正の痛みも伴い本当に元気ないです


あの食いしん坊の息子が、先週からお粥や雑炊の毎日・・・


あと数日の我慢だ！
頑張れー





痛くなくなったら美味しいお肉を食べようね
息子が元気が無いのでなんとなく暗い我家なのでした






では、本日も素敵な月曜日になりますうように
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