うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagスイーツ


ブラウニー&クッキーを合わせた話題のハイブリットスイーツをゲットしました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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シナモン香るブルッキー
6月10日(火)新発売
199円【税込み】 400kcal
ブラウニーとクッキーの2種類の生地を合わせ、チョコチップとアーモンドをのせて焼き上げました。


韓国のカフェで人気急上昇中のブルッキー。
ブラウニーとチョコチップクッキーを合わせて焼いた、アメリカ発祥のスイーツです。

そんなブルッキーが、セブンイレブンより新発売されました~

最近、日本でも韓国グルメはアツいですよね~





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製造はニューイングベーカリー。
熱量は400kcalです。






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”トッピングにアーモンドを使用しています„の表示通り、ブルッキーの表面にはアーモンドダイスがたっぷりですよ





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重さは96gと小ぶりサイズでしたー






それでは早速、パッケージオープン~♪
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どどんっ

アーモンドの量が半端ない~

チョコチップの何倍もアーモンドがかかってるヴィジュにビックリしちゃいました
上半分はシナモンクッキー生地になってます。




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裏返すと真っ黒~

下半分は、ブラウニー生地です。






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横から見るとこんなかんじ。
ブラウニーのカップにクッキー生地が入ってるようですね

サイズは直径約9cm✖高さ約2.5cmでしたー




それでは、カットしてみまーす
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ぱっか~ん

おぉ!シナモンの香りがふんわりして美味しそう~

「冷蔵庫で冷やして食べるのが美味しい」との事前情報をゲットしていたので、あらかじめ冷やしておいたのを頂きました。
クッキー生地はしっとりねっちり甘く、アーモンドのコリコリ感が楽しい
チョコチップが少なめなのが残念だけど、シナモン風味が効いたかなりしっとり目のパウンドケーキのように感じです。

ブラウニーは甘さ控えめで、ビター感が強く、クッキー生地と一緒に食べるといい感じの甘さになります
そして、こちらもめっちゃしっとり~

リベイクするのもおすすめらしいので、さっそくトースターで1分焼いて頂くと、トップはカリカリ、中はほっくりなってアーモンドの香ばしさが倍増

これは常温の何倍も美味しくいただけるわ
ブルッキーを食べるならリベイクするとめちゃウマですよー

目新しいスイーツが好きな方や、韓国グルメが好きな方におすすめです

話題のハイブリットスイーツ”ブルッキー„をぜひゲットしてみてくださいね~








さて、我が家は田舎の住宅街にある一軒家なのですが、ここ半年ほど、住宅街のとある場所に一台の車が路上駐車をするようになりました。

道路と公園のすき間でL字型になっていて、人しか通れない道なので、そこに車を駐車していたところで迷惑にはならないのですが、あまりにも当然のように毎日そこに同じ車があります。
まるで「ここは家の駐車場よ」と言わんばかりの堂々さ

もちろん、誰も何も言わないし、ご近所さんな事もあり言えない雰囲気だったのです・・・
今までは。

ところが、です。

昨日、ウォーキングの途中でその道を通ったとき、私は目を疑いました。

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あの場所に、真っ赤な三角コーンが整然と立っているではあーりませんか

しかも「市道につき、駐車はご遠慮ください。」

革命やん

思わず、スマホで写真を何枚も撮ってKパパに送っちゃったわ

誰が通報したのかはわかりませんが、もしかして、結構な人数の人たちがこの道を通るたびにモヤモヤしていたのかもしれません。

三角コーンを見て
「うんうん。。」
よくやったと言わんばかりにうなずいた人も多いはずっ

なんだか、すごくいいものを見せてもらった気がして
「今日のウォーキングは爽快だわ~」
颯爽と、赤いコーンの脇をすり抜けて行った私なのでした

住宅街もイロイロとありますね



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余った卵白でクッキーを焼きました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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毎日、料理をしていると、たまに卵白だけが残ったりしますよね~

この卵白。処分しちゃうのももったいないので、私はお菓子作りに使うことが多いんですよ!

シフォンケーキやフィナンシェは卵白が必須だし、今回作るラングドシャは、卵白1個から出来ちゃいます♪





 
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材料はこちら。
卵白、グラニュー糖、無塩バター、薄力粉がすべて同量で38g。
今回は、香ばしさを出したいので、薄力粉の一部をアーモンドパウダーに置き換えました~
もちろん、全量薄力粉でもOKです






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まず、室温で柔らかくしたバターと半量の砂糖を泡立て器で混ぜます。
こちらは粉糖ですが、グラニュー糖でOKです。






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別のボウルに卵白と半量の砂糖を泡立てメレンゲを作ります。







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バターのボウルにメレンゲを3回に分けて加えて~








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薄力粉とアーモンドパウダーを振るい入れゴムベラで混ぜます。






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絞袋に入れて、天板に生地を渦巻き型に絞り出し、180度のオーブンで10分焼きました~






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ラングドシャクッキーができたー
サクサク甘くて軽い生地がめっちゃ美味しい~

私、子供の頃からラングドシャが大好きだったのよね~


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ヤマザキビスケット ラングドシャS (18枚×2P)×5個
価格:965円(税込、送料別) (2025/5/18時点)


ヤマザキのラングドシャとブルボンのルマンドが好物で、小さい頃爆食いしてたわ

今は、自分で作ることが出来るから、食べ放題でーす

ラングドシャは、卵白1個から出来て、生地を寝かさずすぐ焼けるので気軽に挑戦できますよ

宜しかったら、お試しくださいね~







さて、今日は夕食後にKパパに白髪染めをしてもらう約束をしていました。

毎回、美容室で染めてもらうとお高くつきますからね~
節約のため、美容室で染めるのは3か月に1回。
染めてひと月半ほどたったくらいで、Kパパにお家染めしてもらってます

髪を染めるのは時間がかかるので、夕食は早めに準備するよう言われてたので、前日の残り物をリメイクしちゃいましたー





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こちらは昨日の夕食です。
スタッフドオニオンでしたが、これにお野菜と水を加えてぐつぐつ煮込んで~






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今夜の夕食は、野菜たっぷりひき肉カレーを作りました~

ちなみに、このカレーも残ったので、明日はカレーうどんにリメイクします

リメイクで時間と食費を節約するぞー

給料日まで残り5日を乗り切りまーす




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ココナッツたっぷりのクッキーを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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ちょっと前に、富沢商店でココナッツの大袋を買ったのですが、量が多すぎて使い切れないー

少量パックより大袋の方がとてもお得だったので、ついついそちらを選んでしまいましたが、普通に使っててもなかなかなくなりません

そこでネットで検索して、大量消費できるクッキーを作ってみました。






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使う食材はたったの4つ。
ココナッツと卵白、砂糖、シナモンです。

これを、ボウルに入れて混ぜ合わせ、ピラミッド型にして天板にのせます。

オーブンの低温でじっくり焼くと~





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ココナッツマカロンクッキーができたー

ヴィジュ的にはすっごく可愛いですよね

焼いてると、甘~いココナッツの香りが漂ってきて幸せ気分





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ココナッツマカロンクッキー【22個分】
【材料】
・ココナッツファイン 140g
・卵白 2個分
・グラニュー糖 100g
・シナモン(お好みで) 適量
【作り方】
全ての材料をボウルに入れよく混ぜる

ピラミット型に成型し、天板にのせ130度に予熱したオーブンで約50分じっくり焼く。

15分ほど天板の上で冷まし、その後、ケーキクーラーにのせて完全に冷ます。

※オリジナルレシピより分量、焼き時間等変更してます。


食感は表面がカリッとして、中はシャキシャキ。
程よい甘さで噛み応えのあるクッキー風のスイーツでした。

ココナッツを丸ごと味わえるトロピカールなテイストだけど、私の好みはやっぱり薄力粉を入れたクッキー
次回は、粉入りで挑戦したいと思いまーす

ココナッツ好きの方は、ぜひ作ってみてくださいね








さて、昨日の夜、Kパパが二泊三日の沖縄旅行から帰ってきました。

そして、待ちに待ったお土産お披露目会
ちゃんとお願いしていたものは買ってきてくれてるかな~?笑

それでは沖縄みやげお披露目会いってみよ~

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まずは、私が熱望していた、沖縄のローカル菓子パンです

ゼブラパンにうず巻きパン、なかよしパン。
リクエストを、全て網羅してきてくれてました~

沖縄の菓子パンって、デカくて昭和レトロな雰囲気が漂ってて、好きなのよね~





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Kパパ、会社の旅行だったので、なかなか自由な時間がとれず、夕食の集合までの数十分に、途中で見つけたロピアに走って買いにいったそうです

手に入れるのが、すごーく大変だったみたい
お世話おかけしました~






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そして、沖縄土産ではずせないのが新垣のちんすこう。

ちんすこうはいろんなメーカーが出してますが、新垣のが一番好き







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こちらは雪塩さんど。
「雪塩」で有名な、宮古島の会社が製造してます。
六花亭のマルセイバターサンドに似てますよね~笑
でも、めっちゃ美味しそう





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紅包は、紅芋とあかねいも餡にバターとクリームを合わせた、しっとり上品な味わいのスイートポテト(らしい)。
いつも紅芋タルトばかり買うので、新しい商品を買ってみたとの事。
沖縄に行くなら、紅芋のお土産は1つおさえときたいわ~





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こちらは、バスガイドさん一押しのお土産「黒い欲望」。
塩せんべいにチョコをしみこませたお菓子で、製造はファッションキャンディーです。
この会社は、ちんすこうショコラを作ってて、なるほど~って感じ






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他にも、じーまみー豆腐やシークヮーサーの原液。








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バスのおやつに頂いたというお菓子も持って帰ってきてくれましたー
バスでおやつを配るだなんて、修学旅行みたいでいいわ~

沖縄はやっぱりよかね~

しばらくは、このお土産で沖縄気分を満喫できそうです



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いちごたっぷりのプリンを作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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いちごを使ったスイーツってめっちゃ可愛いですよね~

いちごって、甘酸っぱくて美味しいし、見てて幸せになるし、なんて女子力が高いフルーツなの~

最近、いちごが少しお安くなってきたので、レンチンで出来る簡単いちごミルクプリンを作りましたー





レシピです
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材料はこちら。

プリンカップ6個分🍓
・いちご1パック約300g
・グラニュー糖 60g
・ゼラチン 6g
・牛乳 180g
・生クリーム 50g






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いちごは飾り用に6個とりわけ、残りのいちごを洗って小さくカットしグラニュー糖をまぶして、
レンジ600wで3分加熱します。







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ブレンダーでいちごをつぶして~






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牛乳の半量を入れ、再度レンジ600wで2分加熱します。






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水大匙2でふやかしたゼラチンを入れて混ぜます。





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残りの牛乳と生クリームを加えさらに混ぜて~








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プリン液が30度くらいまで下がったら、型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めたら完成です。
お好みで、上に生クリームやいちごでデコレーションすると映えますよ




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いちごミルクプリンができたー

甘酸っぱくてめっちゃミルキー
 濃厚ないちごの風味がお口の中一杯に広がります
見た目もかわいいし、テンション上がっちゃうわ~





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レンチンで簡単に出来るので、いちご好きの方は、ぜひお試しくださいね~🍓








さて、今日は息子からヘルプコールがありました。

最近、よくヘルプコールしてくるわ~
第一弾→椅子が壊れた
第二弾→ガスがつかない


今回は、お菓子作りについてです!

今朝、豆腐チョコレートケーキを作ろうと思い立ち、レンジでチョコを溶かすとレシピに書いてあったので、味噌汁碗にチョコを入れ3分レンチンしたらしいのです。

ところが、あまりチョコが溶けなかったので、再度、3分レンチンしたところ、レンジからもくもく煙が出始め、慌てて扉を開けたら、味噌汁碗に穴が開き、チョコが真っ黒に焦げてたとの事
(味噌汁碗はレンチンできる食器)

あぶねー

なんで焦げたのか理由を聞いてきたので、レンジでチョコを溶かすのはコツがいる事と、湯煎の方が失敗が少ないことを伝え、今度帰ってきたら一緒に作ろうね~といって電話を切りました。

Kパパ
「お菓子作りする暇があったら、成績が上がるように勉強しろー」
怒ってたわ←息子の大学での成績が芳しくなかったもんで

しかし豆腐ケーキ・・・
それって美味しいの?

息子が帰ってくるまでに調べておくか~




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おもわず二度見しちゃう「長すぎるエクレア」をゲットしましたー
ヾ(=^▽^=)ノ


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ながぁーーーーーーいカスタードエクレア
3月18日(火)新発売
301円【税込み】 430kcal

チョココーティングとカスタードの相性を楽しめる約27cmのエクレアです。
ボリューム感はもちろんのこと、生地はしっとりとくちどけが良いため、最後まで食べ進みやすい仕立てにしました。


ファミリーマートの「なが!デカ!」スイーツシリーズから、カスタードエクレアが発売されました~

食べるのを楽しみにしてたので、発売日に速攻ゲットしてきましたよん







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パッケージのイラストがこちらです。
今までかつて、こんな長いエクレアがあったでしょうか?



先日ご紹介した、先行発売のロールケーキ同様、長すぎてみた瞬間笑っちゃう~






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今回も30cmのラップと比較してみましたー

長さはなんと驚異の27cm

断面は、縦約3cm×横約5cmの楕円形です。

普通のエクレアのサイズと比較すると、ざっと3倍くらいありそうだわ~






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重量は包装込みで138gです。







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熱量は430kcal。
製造はデザートランドでした~




それでは早速、パッケージオープン~♪
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どぉーーーーん!!!

長~い
長すぎるっ笑







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裏はこんな感じです。

カッティングボードからはみ出す長さです笑

エクレアの下に、折れ防止で厚紙が敷いてありました~






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我が家は3人家族なので、とりあえず3等分してみましたよん

中高年には、1カットで満足の量だわ~





早速頂いてみました~♪
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まず、シュー生地はさっくり食べやすくカリッと感もあるシンプルな生地です。

カスタードクリームは優しい甘さでクリーミー
そして、クリームが端から端までたっぷり詰まってます

上掛けのチョコレートは、ビター感のある甘すぎないタイプで、全体をうまくまとめていました。 

断面のサイズが小ぶりだからか、クリームの量が生地に対して多めに感じ、一口かじるとカスタードがお口いっぱいに広がって、幸せ気分

家族でシェアするもよし。
一本丸かじりして贅沢間を味わうもよし。

約300円で、こんなに満足感が味わえるスイーツって超お得かも?

エクレア好きな人にはお勧めです

ファミマでぜひゲットしてみてくださいね~♪








さて、先週末、福岡市内へプロ野球のオープン戦を見に行ってきました。

せっかく都会に出たので、試合前にデパ地下で美味しい物でも買って帰ろうと、百貨店へ立ち寄ったのですが、開店の数分前だったので、地下の入り口付近で列に並びました。

周りを見渡すと、お客さんのほとんどは中年~高齢の女性ばかり。
さすがデパ地下!
ヤングはいませんね~笑

開店時間になると、買い物客がぞくぞくと店内に入り、みんな高い食料品をじゃんじゃん買っていきます。

ふと、前方を見ると鶏肉のお総菜屋さんがあり、手羽元の照り焼き的なものが、1本160円で販売してありました。

目の前の高齢女性は「手羽元を5本お願い」
注文していましたが、5本だと800円しますよね~

私の行くスーパーなんて、8本300円で売ってるし!
まあ、調理してなくて生ですが・・・笑

でも、デパ地下のお惣菜って本当に魅力的

その盛り付け具合!
その彩!!
そして、オシャンティーな食材!!!
めっちゃ勉強になる~

ケチな私でも、ついつい財布のひもが緩んじゃうわ~
結局、パンやスイーツ、お弁当などいろいろ買ってしまいました

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オープン戦は残念ながら、ソフトバンクホークスは黒星だったわ

ま、新庄監督が見れたからいいか~笑



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