ブラウニー＆クッキーを合わせた話題のハイブリットスイーツをゲットしました～
ヾ(=^▽^=)ノ

 
シナモン香るブルッキー
６月１０日（火）新発売
１９９円【税込み】　４００kcal
ブラウニーとクッキーの2種類の生地を合わせ、チョコチップとアーモンドをのせて焼き上げました。


韓国のカフェで人気急上昇中のブルッキー。
ブラウニーとチョコチップクッキーを合わせて焼いた、アメリカ発祥のスイーツです。

そんなブルッキーが、セブンイレブンより新発売されました～

最近、日本でも韓国グルメはアツいですよね～






製造はニューイングベーカリー。
熱量は400kcalです。







”トッピングにアーモンドを使用しています„の表示通り、ブルッキーの表面にはアーモンドダイスがたっぷりですよ






重さは96gと小ぶりサイズでしたー






それでは早速、パッケージオープン～♪

どどんっ

アーモンドの量が半端ない～

チョコチップの何倍もアーモンドがかかってるヴィジュにビックリしちゃいました笑
上半分はシナモンクッキー生地になってます。





裏返すと真っ黒～

下半分は、ブラウニー生地です。







横から見るとこんなかんじ。
ブラウニーのカップにクッキー生地が入ってるようですね

サイズは直径約9cm✖高さ約2.5cmでしたー




それでは、カットしてみまーす

ぱっか～ん

おぉ！シナモンの香りがふんわりして美味しそう～

「冷蔵庫で冷やして食べるのが美味しい」との事前情報をゲットしていたので、あらかじめ冷やしておいたのを頂きました。
クッキー生地はしっとりねっちり甘く、アーモンドのコリコリ感が楽しい
チョコチップが少なめなのが残念だけど、シナモン風味が効いたかなりしっとり目のパウンドケーキのように感じです。

ブラウニーは甘さ控えめで、ビター感が強く、クッキー生地と一緒に食べるといい感じの甘さになります
そして、こちらもめっちゃしっとり～

リベイクするのもおすすめらしいので、さっそくトースターで1分焼いて頂くと、トップはカリカリ、中はほっくりなってアーモンドの香ばしさが倍増

これは常温の何倍も美味しくいただけるわ
ブルッキーを食べるならリベイクするとめちゃウマですよー

目新しいスイーツが好きな方や、韓国グルメが好きな方におすすめです

話題のハイブリットスイーツ”ブルッキー„をぜひゲットしてみてくださいね～








さて、我が家は田舎の住宅街にある一軒家なのですが、ここ半年ほど、住宅街のとある場所に一台の車が路上駐車をするようになりました。

道路と公園のすき間でＬ字型になっていて、人しか通れない道なので、そこに車を駐車していたところで迷惑にはならないのですが、あまりにも当然のように毎日そこに同じ車があります。
まるで「ここは家の駐車場よ」と言わんばかりの堂々さ

もちろん、誰も何も言わないし、ご近所さんな事もあり言えない雰囲気だったのです・・・
今までは。

ところが、です。

昨日、ウォーキングの途中でその道を通ったとき、私は目を疑いました。



あの場所に、真っ赤な三角コーンが整然と立っているではあーりませんか

しかも「市道につき、駐車はご遠慮ください。」

革命やん

思わず、スマホで写真を何枚も撮ってＫパパに送っちゃったわ

誰が通報したのかはわかりませんが、もしかして、結構な人数の人たちがこの道を通るたびにモヤモヤしていたのかもしれません。

三角コーンを見て
「うんうん。。」
よくやったと言わんばかりにうなずいた人も多いはずっ笑

なんだか、すごくいいものを見せてもらった気がして
「今日のウォーキングは爽快だわ～」
颯爽と、赤いコーンの脇をすり抜けて行った私なのでした

住宅街もイロイロとありますね



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余った卵白でクッキーを焼きました～
ヾ(=^▽^=)ノ


毎日、料理をしていると、たまに卵白だけが残ったりしますよね～

この卵白。処分しちゃうのももったいないので、私はお菓子作りに使うことが多いんですよ！

シフォンケーキやフィナンシェは卵白が必須だし、今回作るラングドシャは、卵白1個から出来ちゃいます♪





 

材料はこちら。
卵白、グラニュー糖、無塩バター、薄力粉がすべて同量で38g。
今回は、香ばしさを出したいので、薄力粉の一部をアーモンドパウダーに置き換えました～
もちろん、全量薄力粉でもＯＫです







まず、室温で柔らかくしたバターと半量の砂糖を泡立て器で混ぜます。
こちらは粉糖ですが、グラニュー糖でＯＫです。







別のボウルに卵白と半量の砂糖を泡立てメレンゲを作ります。








バターのボウルにメレンゲを3回に分けて加えて～









薄力粉とアーモンドパウダーを振るい入れゴムベラで混ぜます。







絞袋に入れて、天板に生地を渦巻き型に絞り出し、180度のオーブンで10分焼きました～







ラングドシャクッキーができたー
サクサク甘くて軽い生地がめっちゃ美味しい～

私、子供の頃からラングドシャが大好きだったのよね～

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ヤマザキのラングドシャとブルボンのルマンドが好物で、小さい頃爆食いしてたわ

今は、自分で作ることが出来るから、食べ放題でーす笑

ラングドシャは、卵白1個から出来て、生地を寝かさずすぐ焼けるので気軽に挑戦できますよ

宜しかったら、お試しくださいね～







さて、今日は夕食後にＫパパに白髪染めをしてもらう約束をしていました。

毎回、美容室で染めてもらうとお高くつきますからね～
節約のため、美容室で染めるのは3か月に1回。
染めてひと月半ほどたったくらいで、Kパパにお家染めしてもらってます

髪を染めるのは時間がかかるので、夕食は早めに準備するよう言われてたので、前日の残り物をリメイクしちゃいましたー






こちらは昨日の夕食です。
スタッフドオニオンでしたが、これにお野菜と水を加えてぐつぐつ煮込んで～







今夜の夕食は、野菜たっぷりひき肉カレーを作りました～

ちなみに、このカレーも残ったので、明日はカレーうどんにリメイクします笑

リメイクで時間と食費を節約するぞー

給料日まで残り５日を乗り切りまーす




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ココナッツたっぷりのクッキーを作りました～
ヾ(=^▽^=)ノ


ちょっと前に、富沢商店でココナッツの大袋を買ったのですが、量が多すぎて使い切れないー

少量パックより大袋の方がとてもお得だったので、ついついそちらを選んでしまいましたが、普通に使っててもなかなかなくなりません

そこでネットで検索して、大量消費できるクッキーを作ってみました。







使う食材はたったの4つ。
ココナッツと卵白、砂糖、シナモンです。

これを、ボウルに入れて混ぜ合わせ、ピラミッド型にして天板にのせます。

オーブンの低温でじっくり焼くと～






ココナッツマカロンクッキーができたー

ヴィジュ的にはすっごく可愛いですよね

焼いてると、甘～いココナッツの香りが漂ってきて幸せ気分笑






ココナッツマカロンクッキー【22個分】
【材料】
・ココナッツファイン　140g
・卵白　２個分
・グラニュー糖　100g
・シナモン（お好みで）　適量
【作り方】
全ての材料をボウルに入れよく混ぜる

ピラミット型に成型し、天板にのせ130度に予熱したオーブンで約50分じっくり焼く。

15分ほど天板の上で冷まし、その後、ケーキクーラーにのせて完全に冷ます。

※オリジナルレシピより分量、焼き時間等変更してます。


食感は表面がカリッとして、中はシャキシャキ。
程よい甘さで噛み応えのあるクッキー風のスイーツでした。

ココナッツを丸ごと味わえるトロピカールなテイストだけど、私の好みはやっぱり薄力粉を入れたクッキー笑
次回は、粉入りで挑戦したいと思いまーす

ココナッツ好きの方は、ぜひ作ってみてくださいね








さて、昨日の夜、Kパパが二泊三日の沖縄旅行から帰ってきました。

そして、待ちに待ったお土産お披露目会
ちゃんとお願いしていたものは買ってきてくれてるかな～？笑

それでは沖縄みやげお披露目会いってみよ～


まずは、私が熱望していた、沖縄のローカル菓子パンです

ゼブラパンにうず巻きパン、なかよしパン。
リクエストを、全て網羅してきてくれてました～

沖縄の菓子パンって、デカくて昭和レトロな雰囲気が漂ってて、好きなのよね～






Kパパ、会社の旅行だったので、なかなか自由な時間がとれず、夕食の集合までの数十分に、途中で見つけたロピアに走って買いにいったそうです

手に入れるのが、すごーく大変だったみたい
お世話おかけしました～







そして、沖縄土産ではずせないのが新垣のちんすこう。

ちんすこうはいろんなメーカーが出してますが、新垣のが一番好き








こちらは雪塩さんど。
「雪塩」で有名な、宮古島の会社が製造してます。
六花亭のマルセイバターサンドに似てますよね～笑
でも、めっちゃ美味しそう






紅包は、紅芋とあかねいも餡にバターとクリームを合わせた、しっとり上品な味わいのスイートポテト（らしい）。
いつも紅芋タルトばかり買うので、新しい商品を買ってみたとの事。
沖縄に行くなら、紅芋のお土産は１つおさえときたいわ～






こちらは、バスガイドさん一押しのお土産「黒い欲望」。
塩せんべいにチョコをしみこませたお菓子で、製造はファッションキャンディーです。
この会社は、ちんすこうショコラを作ってて、なるほど～って感じ







他にも、じーまみー豆腐やシークヮーサーの原液。









バスのおやつに頂いたというお菓子も持って帰ってきてくれましたー
バスでおやつを配るだなんて、修学旅行みたいでいいわ～笑

沖縄はやっぱりよかね～

しばらくは、このお土産で沖縄気分を満喫できそうです



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