うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagジャム


バナナ一袋使っておやつをつくるぞ~②
ヾ(=^▽^=)ノ

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昨日のチョコバナナケーキに続いて今回は残りのバナナを使って、自家製コンフィチュールを作りますよ!

【チョコバナナケーキのレシピはこちら】↓


コンフィチュールってあまりなじみがない方もいらっしゃるかもしれませんが、ゆる~いジャムみたいなのを想像して頂けるといいと思います


パンにつけてもいいし、ヨーグルトに入れたりアイスに掛けたりフルーツソースのように使えますよ。
ジャムを作る時のように煮込まず、短時間で量も多めに出来るのが嬉しい所








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材料はシンプルにバナナと砂糖、レモン汁、水です。







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これをお鍋で10分程煮詰めると完成








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バナナのコンフィチュールができたー!
短時間で仕上げるので、ジャムに比べフルーツのフレッシュ感とゴロゴロ果肉感が残っててめっちゃおいしいです
私はプレーンヨーグルトに入れて食べるのが大好き
お家に居ながら、お口の中はカフェ気分~笑
シンプルな材料で簡単にできますのでぜひお試し下さい!







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バナナコンフィチュール【ジャムの瓶1個分】
【材 料】
・バナナ 約3本(皮を剥いて250g)
・グラニュー糖 200g
・レモン汁 大匙1
・水 150ml
【作り方】
バナナは皮を剥いて5ミリ厚の輪切りにする

全ての材料を小鍋に入れよく混ぜて強火にかける

沸騰したら中火にしアクを取り除き、木べらで混ぜながら2分煮込む
※中火から火は弱めず煮詰める





バナナ一袋あれば、ケーキやコンフィチュールなどいろんなおやつが作れますよ!
宜しかったらお試し下さいね♪







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さて、みなさんYシャツの黄ばみ対策ってなにかやってますか?
私はなまけ者なので、日ごろはあまりやってなくって・・・💦


気が向いたら洗う前に襟元用の洗剤をぬったり~






あお棒石鹸でつまみ洗いしたりしてます!


でも、最近、汚れの度合いが半端なく酷い!
いや、汚いっ!!💦

そこで今日は、息子のYシャツの襟もとと脇部分の汚れを取ろうとネットでググった情報を試しました!
使うのは画像の3点セット。
酸素系漂白剤、食器用洗剤、水です。
ちなみに、以前は漂白剤に浸して洗濯機で洗ったけどちっとも綺麗になりませんでした~
若いからか、KパパのYシャツより息子のが黄ばみ度が高いのよね💦


新陳代謝が活発やねぇ笑

結果はのちほど・・・



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暑いので冷やし中華を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ 

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毎日、じめじめ蒸し暑い日が続きますね~

昨日はKパパリクエストの冷やし中華を作りました~






それでは昨日の夕ご飯です!
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メインの冷やし中華はいつもの4点具材。
キュウリ、ハム、薄焼き卵、トマトです


私が買う冷やし中華は1袋2食入りなんですよ~
我が家は3人家族なので、2袋買うとどうしても一人分余ってしまいます。
そこで、昨日は冷中は一袋しか買わず私だけそうめんを食べました~
お母さんはいつの世も、家族優先で自分は2の次ですね
でも、そうめんも大好きです





他に食べたのは~
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野菜の天ぷら盛り合わせ
茄子とインゲン、ニンジン、ピーマン、しいたけを揚げました~
お野菜の天ぷらめっちゃ美味しい~







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豚小間の紅生姜天

豚小間に塩コショウを振りてんぷら粉と紅ショウガ、水を合わせた衣をつけて揚げました~
紅しょうがのピリッとした辛みが美味しい天ぷらです!







昨日は暑かったので、冷中と天ぷらで終了~




本日も美味しくいただきました~♪







今日の一枚。
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我が家は庭にブラックベリーを植えています。


2年前には専用のベリーフェンス🍓も作って、本格的に栽培を始めました
栽培といっても、この実を使って自家製ジャムを作るだけなのですが、我が家の1年分のジャムになるからマジ貴重


実が色づきだすと朝夕の収穫が私の仕事です
実のなる木ってホント最高!笑




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クリスマスにぴったりのパイをつくりました~
🎅🎄



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とってもキュートなジャムパイです
冷凍パイシートと市販のジャムで、簡単に出来ちゃいますよ~





レシピですDSC_0469
パイシートを16等分にして2枚1組にします。
下になる部分はフォークで刺し、上の部分はクッキー型で型抜きします。
抜いた生地は、後で一緒に焼くのでとっておいてくださいね~









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2枚のパイを重ね、端をフォークで押さえたら、型抜きした部分にジャムを置きます。
今回はブルーベリーとマーマレード、ストロベリーを使いました~
溶き卵をパイの表面に塗って、上からグラニュー糖を振り200度のオーブンで約15分焼いたら完成です!








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ひとくちジャムパイができた~♪


キラキラ小さなパイはクリスマスにもぴったり
中に入れるジャムによって、いろんなフレバーが楽しめるのがいいですよね~







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さくさく甘酸っぱ~い♡




簡単にできますので、ぜひお試しくださいませ♪



では、今日は今から掃除をしますよ~
週に1回の汚部屋掃除なのに、他の事やっててまだ何もできてないー




がんばります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑



ではでは。。
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みなさんこんにちは。


今日は朝から天気がいいですね~
でも東京は雪が降ったとかびっくりですね!
今朝は仕事も休みだったので朝から洗濯機を2回まわしてお仏壇に供えるお花も庭から摘んできましたよ
そうそう。。
実はプレゼント作りもしてるんですよ~





私はロック好きでそのお仲間とSNSでよく盛り上がってるのですが 、先日とある企画でtoshlくん人形プレゼントがあって見事当選したんです

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以前もブログで自慢しましたかね
このお人形すっごく似てるでしょ~
石膏で作られてるのですが、神業としか思えない出来栄えです
こんな素敵なお人形を頂いて何をお返しにすればいいの~





そこはやっぱ食でしょ!笑

ということでいろいろ地元名産品を買い集めましたー
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久留米に博多に熊本に佐賀・・・
あんたいったいどこ住んでるの状態
あと、可愛いヘアアクセサリーも買いましたよ





手作り品はフルグラを作りました!

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毎朝ヨーグルトに入れて食べるので家で作ってるんです♪
使うのはこのオートミール。
400円もしないくらいでスーパーで買えます。





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袋の中はこんな麦が入ってますよ!
右が先ほどご紹介したスーパーで買ったオートミール





左はちょっとお高めオートミール
この2つをブレンドするといい感じに仕上がるんです





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まずはオリーブオイルと蜂蜜とオートミールを混ぜてフライパンで炒めます







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天板に広げオーブンで20分焼きます






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ナッツを加えてプラス3分焼きます






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仕上げに好みのフルーツをどっさり混ぜて出来上がり






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自家製フルグラが出来ました~♪

レシピはこちらからどうぞ→


これ具沢山で本当に美味しいんです






ブログ2

リンゴとキウイのコンフィチュールも添えましたフルグラと一緒にヨーグルトと一緒に食べると最高です!
明日、ケーキを焼いて詰めたら返礼の品の完成ですよ




あ~はっさくさん喜んでくれるかな?
芸術品はつくれないから食べ物で許してもらお~






さて、今夜は実家で夕ご飯を食べてきますよ!
といっても我が家から自家製デリバリーするんです!
息子が外出できずストレスたまってそうなので実家にお出掛けしてきますー
それでもちょっとは気晴らしになるというもの・・・
コロナの影響で何かと大変ですね
この辺りでも感染者がついに出たらしく本当に怖いです
外出はなるべく実家位にして、あとはおとなしく家で待機生活しかないですね



それではいってきま~す♪
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たった5分で出来るジャムを作りましたー!

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バナナを切ってさっと煮るだけ
ねっとり甘~いトロピカルな美味しいジャムができます!
掛かる時間はたったの5分♪
パンに付けてもヨーグルトに入れても美味しいバナナジャムができますよ~







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材料はこちら。
バナナ、砂糖、レモン汁、水です







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作り方は簡単!
バナナを輪切りにしてすべての材料を小鍋に入れ3分程煮込むだけ








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バナナジャムができたー!

あっという間に完成です
バナナ3本で1瓶分できます。



バナナジャム【ジャムの瓶1個】

【材 料】
・バナナ 3本(皮を剥いて約200g)
・砂糖 200g
・水 大匙2
・レモン汁 小匙1

【かかる時間と材料費】
約5分
123円

【作り方】
バナナは皮を剥いて輪切りにする

全ての材料を鍋に入れ混ぜ合わせて中弱火にかけゴムベラで混ぜながら約3分煮込む



パンに付けると甘くて濃厚~
ヨーグルトに入れるとねっとりトロピカル~~
スコーンやパンケーキに付けてるのもおすすめです
なんといっても家にある材料で短時間でジャムが出来るのが嬉しい~


おうちにバナナがある時はぜひお試しくださいねー









今日の息子。
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昼から雨の予報だったので今朝は7時半にランニングに出掛けましたー
Kパパにお見送りしてもらってるのでとっても嬉しそう








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息子、大のパパっ子なのでKパパがいるとなかなか出かけません
私、弁当作ってる途中なのよ~
早く練習に行きなさい!笑







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のろのろ自転車で出かけましたー


雨が降る前に帰って来なきゃだめだよ~


ここ数日はお天気悪いみたいですね
洗濯物がぁーーー




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