うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagシーガル弁当箱2段


みなさんこんばんは。DSC_0925
うさぎ食堂本日のお弁当
4月4日(水)豚のカレー天弁当
今日も昼間は、暑いくらいの一日でしたね~
昼から雨の予報だったので、洗濯物を室内干ししてきたのにまったく振りませんでした


ちっ


また帰宅後、庭木に水撒きする仕事が再開してきたな~
これって、田舎ならではの家事(?)笑
2日に1回、夕立が来てくれたらいいのにと思う今日この頃です





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さて、本日のメインは豚小間のカレー天。
豚小間にカレー粉で下味を付け、薄いまま衣を付けて揚げました~
カリッと揚がって美味しいですよ




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ご飯は炒飯。
目を離したすきに卵が固まった-
Kパパから「これってコーン?」って言われちゃった






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チャーハン
豚小間のカレー天
たこさんウインナー
胡瓜のピーナッツ和え
しいたけの甘煮
大学芋


好きなおかずばかりで好みのお弁当でした


息子は今日から従妹の家に1泊2日のお泊りです。
USJの翌日は従妹の家。
ちょっと遊びすぎじゃね?


明日も大人弁のみとなります


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
10月20日(金)厚切りベーコングリル弁当
今日は、仕事を休んで息子の陸上記録会に見学へ行ってきました~


3つの小学校がいろんな競技で競うのですが、息子が選んだ競技は「800m走」!


野球部のお友達に誘われたんだって~


息子、運動神経良くないのに冒険しすぎです



いちばんビリかと思ったら、最後から5番目笑


息子にしてはよく頑張ったと思います
お疲れユウ♪






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さて、本日のメインは厚切りベーコングリル。


Kパパが会社で頂いてきた高級スモークベーコンです♡


スモークの香りが良くって萌え~~~~
いつも買う、安いペラペラベーコンと凄い違い!笑





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他は卵、小松菜、にんじん、かぼちゃのおかず。


かぼちゃはこの時のパンプキンサラダを、ラップにくるんでぎゅっと絞って茶巾にしたやつです。







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厚切りベーコングリル
小松菜と人参のピーナッツ和え
ゆで卵
かぼちゃとクリチのサラダ
ご飯、ごま塩、梅干し


ベーコンがご飯いち面に敷き詰められてたらいいのに、、、
こう思わずにはいられないお弁当でした笑


その前に、自分のお腹のベーコンどうにかしようか( ̄ー ̄)ニヤリッ



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月10日(水)ささみのピリ辛照り焼き弁当

昨日、会社のお客様で中沢さんという方がいるのですが、その中沢さんとマンゴーの話で盛り上がりました。


毎年、6月くらいになると、中沢さんは熊本のマンゴー農家にマンゴーを買いに行くというのです。


1玉千円台で完熟の美味しいマンゴーが買えるらしく、今年も楽しみにしてるとの事でした。


それから、話は広がり、メキシコ産マンゴーはいまいちだけど、台湾産は美味しいとか、スーパーで台湾産の見切り品マンゴーは買いである、とか話は尽きず・・・笑






そういえば、台湾旅行で行ったマンゴーカフェは最高でした。など、中沢さんと二人、マンゴー談議に花が咲いたのでした♬

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保育園時代のユウ♡
台湾のマンゴーカフェで食べまくりの夢の光景(笑)










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さて、今日の弁当。


メインはささみの照り焼きですよ~


カリッと焼いて甘辛だれと胡麻を絡めたささみに、唐辛子をフリフリしました♪


ピリ辛でごはんが進む~






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他は茄子、卵、キャベツ、ウインナーのおかず。


キャベツは甘酢とピーナッツ粉をまぶしてます。





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ささみのピリ辛照り焼き
ニラ玉
キャベツのピーナッツ和え
茄子南蛮
タコさんウインナー
ご飯、ごま塩、刻み生姜

タコさんウインナーが賞味期限切れる前にどうにか消費できそう。


後、2匹残ってるんですよね~笑


このウインナーが入ってると、弁当の蓋を開けたときニンマリしてしまうから不思議です。



初めにこれを考えた人、凄いよね
*:.。☆..。.(´∀`人)



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
 とうもろこしドライカレー弁当 

今日は朝からバケツをひっくり返したような大雨でした。


風も強くて、家を出て横の駐車場に行くだけでかなり濡れた~


でも、気温が結構高くてなまぬるい風でしたよ。


おかげで、ジャンバー要らず!


こんなとこにも、春の訪れを感じますねぇ
(・∀・)






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 さて、今回はドライカレー弁当。


夕食残りの「セロリと鶏の塩ソボロ」をリメイクしてます。


コーン、じゃが芋、玉ねぎを追加してカレールーで味付けしました


仕上げにケチャップとウスターソースを加えると甘酸っぱさが加わって美味しいですよ~♡





 

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ご飯の横には彩り野菜。


ブロッコリーの茎を皮をむき、茹でてハーブソルトで炒めてます。


緑がキレイで美味しいおかずです♡






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 とうもろこしドライカレー
 ブロ茎とパプリカのハーブソルトソテー
 ご飯と醤油胡麻


昼食時、スプーンを持って行ったのですが、カレーをご飯にかけるのもアレなんで、それぞれ順番に食べていました。


カレー→ご飯→カレー→ご飯・・・
こんな感じです。


繰り返してたら、最後にカレーが4口分位残って悔しい思い!
Σ( ̄ロ ̄|||)


采配ミスなり笑


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