DSC_0648
今朝作った小さなスコーンです。


クリスマスのプレゼントにいいのではないかと思い焼いてみました♡


昨日、息子の空手に付いて行った時。
併設されたジムでエアロバイクをこぎながら妄想していると・・・←かなり怖い笑


頭の中に
「スコーンとかいいんじゃね?」
ヒラメキの神様が降りてきたんですよ。笑


「さて、なんのスコーンを作りましょうか?」


自問自答してたらなかなか美味しそうなフレバーの組み合わせも思い付きました~


運動しながらブログの事を想像できるなんて、まさに健康と食の一体化!


運動すると腹も減る。
ジムが終わって帰宅した22時近く。


ホットカルピスのお供に、息子のおやつ用に作ったオニギリをレンチンして食べてしまいました。



減量どころか絶賛増量中!!笑


おバカちゃんと言わないで~~
(/TДT)/





○●○●○●○●○





さて、今回はバター不使用でオリーブオイルを使ったヘルシータイプのスコーンを作りました。
2016-12-20-06-31-46
一つ目はオレンジ&クリームチーズ


爽やかなオレンジピールと濃厚なクリームチーズの組み合わせ。






2016-12-20-06-49-18
もうひとつはクランベリーショコラ


ココア生地にクランベリーとチョコチップを加えてます。


チョコとクランベリーって最高の組み合わせですよね~♡





2016-12-20-07-00-03
生地をピンポン玉位の大きさに丸め、170度で15分焼きます。






2016-12-20-07-23-29
焼き上がり。

今回はクリスマスらしく仕上げに粉糖を振りました~






DSC_0665
オレンジ&クリームチーズスコーン

生地の真ん中にクリームチーズを入れて焼き上げました~


爽やかな風味のオレンジに濃厚でミルキーなクリームチーズがとても良く合います♡





DSC_0667
ショコラクランベリースコーン


ダブルのチョコ使いで甘酸っぱいクランベリーがより引き立つ美味しさ♡




DSC_0660
スコーン【小15個】
【材 料】
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 小匙1
・砂糖 40g
・塩 少々
・卵黄 1個
・生クリーム 大匙5
・オリーブオイル 大匙2
※ショコラの場合は薄力粉140g、ココアパウダー15gに置き換える
※オレンジ、クランベリー、チョコチップなどは各30gほど、クリームチーズは小さな角切りを1つ包む

【作り方】
ボールに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、ショコラの場合はココアパウダーも入れ泡立て器で混ぜ合わせる

卵黄、生クリーム、オリーブオイルを入れゴムべらで合わせる

好みのフルーツを入れ軽く混ぜピンポン玉位の大きさに成型sる

170度で15分焼く


バターをオリーブオイルに置き換えた以外、
どこがヘルシーなのか謎は深まるばかりですが・・・笑


簡単に出来ますので、宜しかったらお試しくださいね~




○●○●○●○●○



今日の息子。
2016-12-20-07-19-05
朝、めっちゃ近くで激写出来ました!


ほっかむりの全貌はこんな感じです↑爆
∵ゞ(´ε`●) ブハッ!!






2016-12-20-07-19-16
お前さんは赤ずきんかぁぁああーーーー
+゚*。ワォ!!(゚∀゚屮)屮.+゚*。


相変わらず、面白い息子なのでした。笑


では、みなさまも素敵な火曜日を♡
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
   ↓↓↓

にほんブログ村 料理ブログ わっぱ・曲げわっぱ弁当へ
にほんブログ村

 
レシピブログに参加中♪