毎日、暑いー!
こんな日はやっぱり冷しゃぶだ~
ヾ(=^▽^=)ノ


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暑くて料理を手早く終わらせたい時は、冷しゃぶがお勧めです!
茹でてお野菜と盛り合わせるだけで出来るのに、なんとなくご馳走~
夏は我が家の食卓に週一くらいで登場するんですよ


自家製ダレを数種類用意すれば満足感もUP
しゃぶしゃぶのタレはわざわざ市販のたれを買わなくても、家にある材料で簡単にできちゃいます







まずはふわふわ食感に仕上がるお肉の茹で方です
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お肉を茹でる時は1Lの水に対し酒大匙1と塩小匙1を加え沸騰させた後火から外します。
少し冷ましてお肉を4~5枚ずつ入れて茹で、茹であがった物からザルに上げます。
お肉は水で洗ったり冷蔵庫で冷やすと固くなるので、常温で盛り付けて下さいね







そして一押しの自家製ダレ3品がこちらです!

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甘酸っぱくてサラダ感覚で頂けるトマトだれはとってもジューシー
湯剥きしたトマトと調味料を混ぜるだけで出来てとってもお手軽♪
見た目も華やかで、おもてなしの一品にもおすすめです

さっぱりトマトだれ【4人分】
【材 料】
・トマト 1個
・砂糖 大匙1
・醤油 大匙1
・酢 大匙11/2
・砂糖 大匙1/2
・生姜(チューブ) 1cm
・ゴマ油 小匙1
・ブラックペッパー 適量
【作り方】
トマトは湯剥きして1cm角の角切りにする

ボウルにトマトと残り全ての材料を入れよく混ぜ冷蔵庫で冷やす










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ゴマのコクとまろやかな酸味はお子様にも大人気!
マヨネーズとすりごまを使うことで手軽に出来ますよ~♪

香ばしい♡まろやかごまだれ
【材 料】
・マヨネーズ 大匙3
・砂糖 大匙2
・酢 大匙3
・ゴマ油 大匙2
・すり胡麻 大匙2
・いり胡麻 大匙1
【作り方】
全ての材料をボウルに入れ泡立て器でよく混ぜる







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スタミナ満点のニラだれは、鷹の爪入りのピリ辛テイスト。
やみつきになること間違いなしの甘辛醤油味です

ピリ辛ニラだれ【2人分】
・ニラ 1/4束
・ネギの小口切り 大匙2
◆酒 大匙1
◆みりん 大匙1
◆醤油 大匙2
◆ごま油 小匙1
◆ニンニクチューブ 1cm
◆生姜チューブ 1cm
◆ごま油 大匙1
◆鷹の爪 お好みで
【作り方】
ニラは根元を落として5ミリ幅にカットする

耐熱容器に◆を入れ、レンジ600wラップ無で約1分加熱する

タレが熱いうちにニラとネギを入れざっと混ぜラップを掛けて常温になるまで冷ます








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連休中の夕食にぜひお試し下さいー
ヾ(=^▽^=)ノ

タレが3種類あると美味しさも3倍ですよん



では、本日も素敵な金曜日になりますように

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