うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagシャケ弁


美味しい鮭フレークを
いただきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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12月24日(水)高級鮭弁当

毎年、この時期になるとたくさんの頂きものをします。

しかも、食べなれない高級品ばかりで我が家のパントリーは押しあいへしあい

この物価高にありがたや~

今夜は、頂いた金柑で、お正月用の「金柑のシロップ煮」を作りたいと思いま―す





それでは、本日のお弁当いってみよ~
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メインは鮭フレークごはんを作りましたー

この鮭フレークは、毎年、お歳暮に頂くのですが・・・





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じゃじゃん♡

新潟県、加島屋さんの『さけ茶漬』です


こちらの商品。
身がふんわり。
ほどよい塩加減でめっちゃ美味しいのよね~


自分じゃぜったい買えないヤツ






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他はコロッケと卵、ピーマンのおかずを詰めました。





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鮭フレークご飯
出汁巻き卵
コロッケ(お惣菜)
豚とピーマンのオイスター炒め
キャベ千、プチトマト



本日の、会社弁当でした~






さて、 今日は『クリスマス・イブ』ですね🎄

そして、私達夫婦にとっては『結婚記念日』でもあります。

結婚するとき、入籍日はいつにしようか悩んで、私の希望でもっともロマンチックな日。
クリスマス・イブにしたのです。

当時は、その日がちょうど週末だったので、結婚届を役所の時間外窓口に持っていき、提出する前にその前で記念撮影したのは若気の至り
今考えると、恥ずかしか~(〃ノωノ)

Kパパの職場の総務&経理担当の方からは
「マジで年末に入籍するんですか?
できたら年明けにして欲しいけど~」
って・・・

経理職をしてる私も、今はその人の気持ちがめっちゃ分かります!
年末に入籍するなんて、社会保険やら年末調整やら面倒ですものね~
年明けにしてくれたら全然問題ないのにって言いたくもなるわ

そして、結婚指輪はもちろんティファニー
当時の私は、オードリー・ヘプバーンに大きな憧れを抱いていたのです笑←女子あるある~

今では、ティファニーどころか、服は『しまむら』で大満足だし、指の関節が太くなってティファニーの指輪は入らないし、女子力絶賛低下中

でも、「若い頃の幸せ」と「今の幸せ」って年齢を重ねると考え方も感じ方も違うし、今は今でそこそこ楽しく過ごせてるわ

まあ、今日はせっかく結婚記念日でもあることだし、スーパーでシャンメリーでも買って帰って、Kパパとワイングラスで乾杯しますか~🍷笑




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今日は、今季最低気温をマークしました~
  • :;(∩´﹏`∩);:
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12月16日(火)シャケ弁当

ま、肌感覚なので『たぶん』ですが・・・

車の温度計は2度を指し、「外気温低下注意」の文字がでました。

だんだん冬らしくなってきましたね~

とはいえ、ネットニュースなどでは今後、日本全体が10年ぶりの高温をマークする週があるとかでビックリです

どれくらい気温が上がるのか、興味しんしんだわ~





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは鮭を焼きましたー

大きな切り身だったので、1枚をKパパと半分こにしてます。

脂がのって美味しかったわ~






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ウイニーはドンキで100円ゲットしたので、ケチャップ炒めにして串刺しにしました。

ウインナーってあんまり買わないけど、たまに食べると美味しいですね






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焼きシャケ
ウイニーのケチャップ炒め
玉子焼き
チンゲン菜のニンニク炒め
白花豆
ご飯



本日の、会社弁当でした~








さて、私は通常仕事が終わると、5時半には家に着きます。 

早いでしょ~

Kパパが帰宅するのは8時過ぎなので、それまでに夕食を作ったり、洗濯物をたたんだり、お風呂掃除をしたりして過ごすのですが、こういった家事をする前に一番にすることが『栄養補給』

お腹が空いては何も手につきませんからね~

ところが、私、一度食べだすとどうにも止まらない性分なんです

昨日食べたものを順に書き出すとざっとこんな感じ。

海苔の佃煮ごはん茶碗半分→みかん1個→スタバサイズのアメリカンクッキー1枚→ドーナツ1個→キャラメルコーン1/3袋。

めっちゃ食べてるでしょ~

そして夕食はご飯を控えめによそう位で、普通に食べちゃうんですよ

どうりで最近、お腹周りの脂肪がスカートのウエスト部分に、ぼよーんと乗ってるはずだわ

ガビーン
こ、これはヤバイっす~

そこで、今日は『納豆』作戦を決行することにしました
帰宅後は、納豆を一パック食べて夕食まで耐えてみせるぞー

さて、耐えきれるかな?

神の味噌汁ってとこで~




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花金がやってきました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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9月12日(金)シャケ弁

最近気付いたのですが、私、金曜日の事をいつも『花金』と書いていましたが、『華金』という漢字もあるみたいですね!

どう違うのか調べてみたら、使われる年代で違いがあるみたい。

『花金』は、この言葉が生まれたバブル期に使われていた表記。
一方『華金』は、令和になってこの言葉が再ブームしてからの表記との事。

ぎぇぇぇ~~~

ということは、私、昭和丸出しおばちゃんやん

これからは、若作りして『華金』と書いたほうがいいかしら?

標記に悩ましい今日この頃です・・・←どうでもいい内容





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは、鮭を焼きましたー

息子のお弁当は鮭だけど、私とKパパのお弁当はサバの切り身です。

息子、サバが嫌いなんですよね~

サバは栄養豊富で体にいいから、好き嫌いせずに食べて欲しいものだわ






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他は、ちくわとたまご、オクラのおかずを詰めました。







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焼きシャケ(かぼす)
玉子焼き
オクラのポン酢和え
ちくわの磯部揚げ
タコさんウインナー
雑穀米


本日の、男子大学生弁当でした~







さて、先日、夕食にサンマを出した時、息子からめっちゃ人気があるという”料理系TikToker„の動画を見せられました。

日本料理店で働いていたという若い男性で、サンマを慣れた手さばきでさばいて『なめろう』を作ったり、炭火で焼いてとても美味しそうに食べるのです。

美味しそうな料理やその手さばきにも感心しましたが、私が最も注目したのが彼の使っている調理器具

銅鍋やボウル、網、竹製のおろし刷毛、まな板、包丁・・・

どれをとっても、本物で上質な調理器具の数々に目が釘付けです

「この人、使いよる道具高級品ばっかりやん!」
私が言うと

「え~なんでそんなんわかると?」
思わぬところで息子に感心されて、ちょっとどや顔になってしまいましたー

しかし、このTikTokerこの若さでいったいいくら稼いでるのかしら・・・

才能があるって羨ましか~
(〃ノωノ)♡


TikTokドリームを夢見るアラフィフなのでした。←遅すぎ



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あと1日頑張れば、週末がやってきますね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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8月21日(木)鮭弁

今回は、お盆休みが長かったせいか、連休明けの仕事がことさら辛く感じました。

今朝は燃料チャージの為、すっぽん小町を服用してからいざ会社へ

早く週末が来てほしかー




それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインはシャケを焼きましたー

お弁当箱いっぱいに広がる大きな切り身です。

これだけでご飯が完了しそう






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他は、きんぴらごぼうと竹輪の磯部揚げ、卵焼きなど鮭弁にぴったりのおかず陣をつめました。








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焼きシャケ
玉子焼き
タコさんウインナー
きんぴらごぼう
ちくわの磯部揚げ
茹でアスパラ
ご飯、焼きのり、昆布の佃煮



本日の、男子大学生弁当でした~








さて、今朝は5時半に起きて、朝体操をするため一歩外に出ると、ひんやりした空気に包まれました。

えっ?
これってもう秋やん

いままでは朝早く外に出ても、”少し涼しい„”ねっとり暑い„の二択だったのに、今日はなんだか秋の気配。
あまりに気持ちいいので、ウォーキングに行きたかったけど、お弁当も作らなきゃだし、洗濯も風呂掃除もしないといけないので当然行く事はできませんでした・・・

これからは、こんな涼しい朝が多くなってくるんでしょうね~

暑いのはもう飽きたので、早く涼しくなって欲しい物です

ところで、今日の午前にいきなり台風12号が発生しましたね。

鹿児島県が大雨みたいだけど、なんとKパパは今日、鹿児島に出張に行ってるんですよ

午前中、新幹線で行き、夕方には福岡に戻ってくる予定だけど、大丈夫かしら?

こちらが快晴だから、傘なんて持って行ってないと思うけど・・・

なにはともあれ、少しでも早くこちらに帰ってきてもらいたいものです

台風が何事もなく通り過ぎてくれますように🥺



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水曜日は週の折り返し地点ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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7月23日(水)シャケ弁当

月曜が祝日だと、一週間が短く感じて嬉しいわ~

私の住む久留米市は、今日も灼熱の37度

夏バテしないように、3食きっちり食べて暑さを元気に乗り切るぞー




それでは、本日のお弁当いってみよ~
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メインはシャケを焼きましたー

暑いので、料理を長時間したくない・・・笑

お弁当のおかずに、焼くだけでOKのシャケは助かるわ~







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他はちくわとカボチャ、ゴーヤのおかずです。






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焼きシャケ
玉子焼き
ゴーヤのおかか炒め
カボチャ煮
もち麦ご飯



本日の、会社弁当でした~




 

さて、昨日は昼休みにドンキホーテへ行きました。

目的は牛乳と砂糖を買う事でしたが、レジ近くの冷蔵コーナーで、思わぬ出会いが待っていたのです

それは、隣で買い物をしていた主婦のカゴの中。

何気なくチラ見すると”R-1のヨーグルトドリンク„が箱ごと入っているではありませんか
12本入り。しかも2箱。

「この人、R-1を箱買いするとかめっちゃリッチ~
思わず心の中でリッチ認定

ところがその棚を見ると、なんとそのR-1が「1箱300円」と値札が付いてるではありませんか

まじかーーーー

目を疑いました。
1本あたりたったの27円・・・
いやいや、R-1って普通に買ったら1本150円以上するし~
これって何かの間違い?
でも、値札には確かに一箱300円と印刷されています。

まさに価格破壊だわ

冷静を装いつつも、心は大慌て。笑
残りわずか数箱。
気づけば私のカゴにもずっしり1箱入っていました。

R-1は、息子やKパパには“体にいいから”と買ってあげたことはあったけれど、私はいつも「贅沢品だし…」と指をくわえて見ていただけ。

それが今、私の手元に!しかも1本27円で

賞味期限は、あと3日。

…問題なし。
私の胃袋は「ちょい過ぎ」くらいではビクともしないタイプなのです。笑

これから数日は、毎朝贅沢な気分を味わえるのだと思うとワクワク~
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この一箱は、まさに主婦の夢が詰まった300円

節約と贅沢は紙一重なのね~

R-1を片手にかみしめる私なのでした。


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