うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagシャケ


今日は、今季最低気温をマークしました~
  • :;(∩´﹏`∩);:
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12月16日(火)シャケ弁当

ま、肌感覚なので『たぶん』ですが・・・

車の温度計は2度を指し、「外気温低下注意」の文字がでました。

だんだん冬らしくなってきましたね~

とはいえ、ネットニュースなどでは今後、日本全体が10年ぶりの高温をマークする週があるとかでビックリです

どれくらい気温が上がるのか、興味しんしんだわ~





それでは、本日のお弁当いってみよ~♪
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メインは鮭を焼きましたー

大きな切り身だったので、1枚をKパパと半分こにしてます。

脂がのって美味しかったわ~






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ウイニーはドンキで100円ゲットしたので、ケチャップ炒めにして串刺しにしました。

ウインナーってあんまり買わないけど、たまに食べると美味しいですね






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焼きシャケ
ウイニーのケチャップ炒め
玉子焼き
チンゲン菜のニンニク炒め
白花豆
ご飯



本日の、会社弁当でした~








さて、私は通常仕事が終わると、5時半には家に着きます。 

早いでしょ~

Kパパが帰宅するのは8時過ぎなので、それまでに夕食を作ったり、洗濯物をたたんだり、お風呂掃除をしたりして過ごすのですが、こういった家事をする前に一番にすることが『栄養補給』

お腹が空いては何も手につきませんからね~

ところが、私、一度食べだすとどうにも止まらない性分なんです

昨日食べたものを順に書き出すとざっとこんな感じ。

海苔の佃煮ごはん茶碗半分→みかん1個→スタバサイズのアメリカンクッキー1枚→ドーナツ1個→キャラメルコーン1/3袋。

めっちゃ食べてるでしょ~

そして夕食はご飯を控えめによそう位で、普通に食べちゃうんですよ

どうりで最近、お腹周りの脂肪がスカートのウエスト部分に、ぼよーんと乗ってるはずだわ

ガビーン
こ、これはヤバイっす~

そこで、今日は『納豆』作戦を決行することにしました
帰宅後は、納豆を一パック食べて夕食まで耐えてみせるぞー

さて、耐えきれるかな?

神の味噌汁ってとこで~




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秋晴れの一日ですね~
ヾ(=^▽^=)ノ


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11月22日(水)焼きシャケ弁当





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めっちゃ晴れてても、朝晩は寒いので、今日は職場にヒートテックの下着を着ていきました。
すると、日中、気温がぐんぐん上昇してめっちゃ暑い~
下着なので、脱ぐわけにもいかずハンディー扇風機片手に、汗をかきかき仕事してます


この時期の服装は、一歩間違うと地獄だわー









それでは本日のお弁当です!
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メインは美味しい鮭を焼きましたー!


激安スーパーで買う美味しい塩鮭は、一切れ130円とリーズナブル。
鮭って当たり外れが激しいから、お気に入りの商品をこれと決めていつも同じものをリピしてます









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卵焼きにはネギを入れました~

カットすると、ちらほら緑が見えてとってもきれい








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焼きシャケ
葱入り卵焼き
ほうれん草の胡麻和え
トマトのざくろ酢和え
きんぴらごぼう
ごはん




本日のKパパ弁当でした~


 







さて、今日は昼休みに職場近くのスーパーへお買い物に行ってきました。


カゴを片手に、外の青果コーナーを見ていたら、まえから一人のおばあさんがつかつか歩いてきます。
でも、横のカゴに積まれた商品を見てるため、全然前を向いておらず、私のことにまったく気づいていません。
通路は狭く、正面から歩いてこられてるのでよける事も出来ず、おばあさんは私に激突してきました。


すると


「あらら」


一言、大声を出すと謝りもせず、そのまま行ってしまったんですよー


おいっ


人にぶつかっておきながら、一言も詫びず「あらら」で済ますとは何事~
一瞬のことで理解するのにしばらくかかったけど、ちょっとびっくりな出来事でした。








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今朝は畑に靄がかかってたー


息子を見送るついでに写真撮っちゃったわ
こうやってお見送りできるのも、あと数か月。


息子、やばいやばい言いながら必死に受験勉強しているけど、まさか浪人しないでしょうね~💦笑←笑いごとじゃないです


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夏野菜を知り合いから大量にいただきました~
ヾ(=^▽^=)ノ

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冷蔵庫の野菜室がパンパンになるくらいの野菜天国です!
今週は、この野菜たちを使い倒すぞー








それでは昨日の夕ご飯です!
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メインは焼き鮭をいただきましたー
週末、お肉中心のヘビーな献立だったので、今週はあっさり献立でいきます
とりあえず昨日は鮭を焼きました~







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頂き物のゴーヤはおかか醤油炒めにしました!

下茹でしたゴーヤを炒めて、だしの素、醤油、鰹節で味付けします。

あっさり食べやすくてご飯もすすむ~







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頂き物のかぼちゃはカボチャ煮にしました!

旬のかぼちゃは甘くておいしいですね~


シンプルな煮物が一番好きー





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頂き物のきゅうりは生姜和えにしましたー!

これ、ほぼ毎日作ってるわ


毎日2本のきゅうりを消費中




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頂き物の茗荷で味噌汁も作ったー!


今回のいただき物おかずはこれで終了です笑


夏野菜おかずのレパートリーもっと増やさなきゃだわ💦


本日も美味しくいただきましたー!
ヾ(=^▽^=)ノ











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さて、先日料理をしていた時の事。
私はいつも、キッチンカウンターの上にスマホスタンドを置き、そこにスマホを置いて動画を見ながら料理を作ってるのですが、ちょっとした手違いで手にスマホが当たってしまいました。

そして、スマホはシンクの中の水を張ったボウルの中にどぼんっ

まさかの水没です

慌てて拾い上げたのですが、一瞬は画面が映った物のその後は真っ暗になりなんの反応もありません

振ったり叩いたり、電源を入れたり、あらゆる水没時にやってはいけないことを一通りしたのち、ネットでググって自分のミスにがっくし

とりあえず、電池の蓋などを外し2~3日風通しの良いとこに置くというアドバイスがあったので、それに従ってみました。

そして、数日後に電源を入れたところ、スマホは見事息を吹き返しましたよ

あ~よかった
このスマホは古いものを動画専用サブ機として使ってたのですが、壊れたとなるとやはりショックですよね

私、以前もアイフォンをチョコレートプリンの原液に水没させ音が出なくなったことがあるという前科犯なんです

みなさんもスマホは水回りで使わないよう注意しましょう←説得力ゼロやろ


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みなさんこんばんは。
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うさぎ食堂本日のお弁当
3月22日(火)シャケ弁

さて、今日から息子の冬休みが始まりましたー

息子は長期休みの時はいろいろお手伝いをしてくれるから(やらされてるから)めっちゃ助かるんですよ

今朝も洗濯物を干して、お風呂掃除をしてくれたのですが、洗濯を干すとぐちゃぐちゃ~

お風呂掃除は浴槽だけ洗って、排水溝の掃除してないし・・・

色々指導してたら、いつもより家を出るのが遅くなり、遅刻寸前だったわ

ま、お手伝いに期待しすぎるのが間違いですね!笑




それでは本日のお弁当いってみよ~
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メインは豚のオクラロール柚子胡椒焼きです!


シャキッと歯ごたえがあるオクラに、柚子胡椒の風味がたまらん~


オクラは息子の好物なんですよ






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他は定番のシャケと玉子焼き、タコさんウインナーなど詰めましたー







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焼きシャケ
豚のオクラロール柚子胡椒焼き
しいたけのチーズグリル
茄子南蛮
切り干し大根煮
茹でブロッコリー
卵焼き
タコさんウインナー
ご飯、海苔、昆布の佃煮


おかずをイロイロ詰めすぎてカオス状態だわっ


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秋鮭でオシャレなイタリアンをつくりました~
ヾ(=^▽^=)ノ




魚料理というと大抵、焼く・煮る・揚げるの3パターンになりがち
ところが今回は、脱!和食のお洒落イタリアン料理を食べるぞ~










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メインはシャケのガーリックバジル焼きです!


オリーブオイルと一緒にバジルとスライスしたニンニク、ハーブソルトを振った生鮭を漬け込みます。
後はフライパンで焼くだけ~


男子から、白米のおかずにならないからシャケは塩焼きがいいと言われました~








他に食べたのは~
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さつま芋とウインナーのジャーマンポテト

ジャーマンポテトといえばじゃが芋ですが、レンチンして柔らかくしたさつま芋とウインナーで秋色ジャーマンポテトです!


カレー風味のスパイシーな味付けが美味しい~









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キノコのホイルバター焼き
しめじとエノキを塩コショウしてバターと一緒にホイル焼きにしました~🍄
バター醤油あじのキノコで秋の味覚がお口いっぱいに広がります


簡単に出来るので、一品足りない時の副菜にもピッタリ










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セロリのコンソメスープも食べたー!



セロリ大好き~




男子から、全部白米にあわないからパンにしてほしかったと言われましたよ
イタリアン献立は微妙な反応だったわ~





本日も美味しくいただきました~













さて、長いコロナ休校が続く息子ですが、家庭科の宿題で「家族に食事を作ってレポートを書く」という課題が出ました。

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息子が選んだ料理は「天津飯」。


クラシルさんのレシピをみながら一人で作りますよ~


写真を3枚ほど添付しないといけないらしく、私は専属カメラマンです笑
母を雇うと高くつくわよ~










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じゃじゃん♡


息子作の天津飯定食です



天津飯とろとろでめちゃウマ~


気になるレシピはクラシルさんでどうぞ←またもや丸投げ笑


料理に目覚めた息子が、今週末も天津飯を作ってくれるとの事ですが、すでに2回も作ってくれてたので結構飽きたかも?
でも付き合ってやるか~笑





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