昨日は肉豆腐を作りましたー！


肉豆腐って「早い・安い・旨い」が３拍子揃ってて大好き～笑


しかも、毎週水曜は近所のスーパーが牛肉４割引きセールをするので更にお得に作れるんですよ～


昨日は肉豆腐がメインの献立でした。







メインは肉豆腐です！

お豆腐やお野菜がたっぷり食べれて間違いない美味しさ
肉豆腐って主婦の味方ですよね～笑


これをダイソーの土鍋で一人前用に作ってあげると息子がとても喜ぶんです

絶品！我が家の肉豆腐【２～３人分】

【材　料】
・牛バラ肉（または小間）　200ｇ
・木綿豆腐　１丁
・長ネギ　１本
・好みの野菜　いろいろ
〇水　150ｃｃ
〇酒　大匙１
〇砂糖　大匙2.5
〇みりん　大匙２
〇醤油　大匙３
〇ほんだし　小匙１
【作り方】
肉はひと口大にカットする。すべての材料を食べやすい大きさにカットする

深めのフライパンにサラダ油（分量外）を熱し肉を炒める。肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭い野菜と〇を加える

フライパンの蓋をして中火で８分程煮込む

味をしみ込ませる為そのまま常温になるまで冷ます。すぐ食べる時は調味料は若干多めに加えてください


作り置きにもお勧めです♪







他に食べたのは～

シザーサラダ

瀕死のレタスがあったのでサラダにしました～
カリカリベーコンと角切り食パンをトースターで焼いたものをのせてます


ドレッシングはこちら
簡単！シザードレシング★シザーサラダ用 by パジャマでうさぎ

家にあるもので簡単に作れて美味しいです♡
使い切りの量が嬉しい～












かぶと揚げの味噌汁も食べたー！


かぶが旬ですね～
食べまくるぞ～～笑







鍋が美味しい季節になって、次に何を食べようか楽しみです



本日も美味しくいただきました～！















さて、本日１１月７日は私の誕生日
ついに４０代後半に突入してしまいましたー
この歳になると、誕生日って恐怖でしかありません笑



と・こ・ろ・がです！
今日の午前中、メッセンジャーでありえないメッセージが届きましたー！



リスペクトしてやまないミュージシャンからバースデーメッセージを頂いたのですよ



SNSの発達で、過去も数度コメントを頂いたことはありましたが、まさかのお祝いメッセ。



スマホを握る手が震えました！
フェイスブック偉い！！
よくぞ、秋間さんに私の誕生日を知らせてくれた←誕生日のお知らせ機能付き笑



どんなプレゼントより、たとえケーキ１００個貰うよりこの一言のメッセージがどれだけ嬉しいかわかりません



生きてて良かった笑



最高の誕生日となり感謝の気持ちでいっぱいです










そして、こちらは今日の息子。








そういえば、ユウが私にプレゼントを用意してくれてたのって小学校低学年くらいまでだったわ～
当時は、もちろんお金なんてないから「チュー券１００回」とかだったような・・・笑



あのころの無邪気な天使はいったいどこへいったのでしょう？笑
プリーズカムバーック






では、本日も素敵な木曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡
お手数お掛けします。
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