うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagザンギ


みなさんザンギはお好きですか~?
ヾ(=^▽^=)ノ

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九州出身の私にとっては「ザンギ」は聞き慣れない言葉ですが、北海道の唐揚げの事を「ザンギ」と呼ぶそうです。
最近、このザンギにはまってまして~








スーパーで見つけたこちらを使ってザンギを作りましたー♪
ニップンさんのザンギミックスです








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本日のメインは鶏のザンギです!


しっかり醤油味が染みたお肉にザクザクの衣が美味しい~
このザンギミックスは、水で溶いた物をひと口大にカットしたお肉に揉み込んで揚げるだけで美味しいザンギができるんですよ
1回分(鶏もも約1枚くらい)のザンギミックスがワンコインの100円程度で買えちゃうので、気になる方はスーパーで捜してみてくださいね~







他に食べたのは~
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サラダスパゲッティ
暑い時はこれに限りますね~
ちゅるちゅる美味しい





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ジャーマンポテト
甘~い採れたてコーンを頂いたので、新じゃがと一緒にジャーマンポテトにしましたー









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オクラ納豆
納豆が賞味期限ギリだったので、オクラと一緒に頂きました。
めっちゃ健康に良さそう









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豆腐とわかめの味噌汁も食べたー!





今夜は息子のリクエストの「キムチ鍋」にする予定です。
あっちーーー



本日も美味しくいただきました~♪














今日の息子。
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夏休みに入って、あっという間に2週間がすぎましたが、息子の夏休みの宿題は大丈夫なんでしょうか?
毎日、暇さえあればグーグー寝てるので、めっちゃ怪しいわ~



読書感想文くらいなら手伝えるかもって言ったら、Kパパに怒られてしまったわ
(´Д⊂グスン



夏休みの後半戦も頑張れー



では、本日も素敵な水曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月16日(金)おにぎり唐揚げ弁当

さて、今日は息子の学校はクラスマッチがあり通常の授業がありませんでした。
本当はご馳走を作ってあげたかったのですが、すっかりクラスマッチのことを忘れてまして・・・
なんの買い出しもしてないので、いつものお弁当になってしまいました








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メインは鶏のザンギで~







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他はオープンオムレツや茄子、キュウリのおかずです
オムレツは焼きすぎて焦げてしもーた







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鶏のザンギ
モッツアレラとトマトのオープンオムレツ
茄子とピーマンのオイスター炒め
キュウリと人参の甘酢和え
塩むすび2個


日中暑いので、塩むすびにしたのが大正解
塩が効いたおむすびが美味しかったみたいですよ
本当は、フルーツとかも入れてあげたかったな~

買い出しを忘れるなんて私も終わってるわ
トホホ・・・




ではでは。。
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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
7月13日(火)ザンギ弁当

さて、今日のお弁当から、週末カルディで購入した1000円分のお弁当食材を使っていきたいと思います



珍しものを沢山買ったのでどれから使おうか迷う~







それでは、本日のチョイスはこちらです↓
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北海道の唐揚げ「ザンギの素」を使いましたー!


お肉に揉み込むだけで簡単に北海道風の唐揚げができますよ~




そして、完成したのがこちらです

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ザンギを山盛りつめました~
食べてみると、ガーリックと醤油テイストが効いた、しっかり味の唐揚げです
これ、美味しすぎて何個でも食べれる~笑
北海道のみなさんは、いつもこんなに美味しいのたべてるの?
めっちゃ羨ましいわ~






他に食べたのは~
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作り置きの味玉、茄子、オクラです
今日の弁当作りはかなり楽ちんだったわ






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ザンギ
味玉
オクラの粒マスタード和え
茄子の揚げ煮
雑穀米、柴漬け


カルディの珍しい食材で作るお弁当。
めっちゃ楽しいです
明日からの弁当も乞うご期待くださいませ



ではでは。。

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