うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagサーターアンダギー


我が家のGWがスタートしましたー!


本日から5月7日まで6連休がスタートです 
3密を避けるため、昨日の仕事帰りに、6日分の買い出しもしてきましたー
長期休暇の準備は完璧です


さて、長い休みに毎回の食事に悩む方も多いと思うので、我が家の6日分の献立を公開しますよ
節約しつつも、家族みんなが楽しめる料理にしてみました~
なにかの参考にして頂ければ嬉しいです






それでは6日分の買い出しです!
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まずはお肉ー!
豚肉と鶏肉が多めで牛肉は角切りが1パック。笑
ウインナーはピザに使う予定です♪






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お野菜です。
冷蔵庫に残ってるのもあるのでちょっと控えめに買いました。
キャベツが半玉で190円もしたのでびっくり!
高い~






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日配品関係。
お休みで時間があるから大豆の水煮を炊きます~
煮豆は冷凍しておくと、いろんなお料理に使えて便利ですよ♪





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こちらはデザートの材料です
日中汗ばむ陽気なので、冷たいデザート中心に作りますよ~
おさつどきっは自分が食べたくて買いました
塩バター味が一番好き







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お買い物合計は5197円でしたー
普段は毎日買い物に行ってるので、これは私にとっては破格の金額!笑
良く買ったな~




そして1週間分の献立です。

【1日目】
(昼)ちゃんぽん
(夜)親子丼、お吸い物、ささみのサラダ

【2日目】
(昼)お好み焼き
(夜)冷やし中華、餃子、タピオカミルクティー

【3日目】
(昼)焼きそば
(夜)チリコンカン&トルティーヤ、フライドポテト、春雨サラダ、フルーツゼリー

【4日目】
(昼)ピザ
(夜)カレー、チーズ春巻き、バナナラッシー

【5日目】
(昼)焼きカレー
(夜)うどん、稲荷ずし、ナタデココ&キウイヨーグルト

【6日目】
(昼)弁当→パパ弁の残り
(夜)梅シソチーズカツ、切り干し大根煮、味噌汁



とりあえず予定なので変更することもありますが、献立をあらかじめ決めておくと日々料理で悩まなくていいので心も軽いですよね~♪笑


これでGWを乗り切りたいと思います~








そして、お休み中にお家でつくるのにお勧めのおやつをご紹介します♪
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沖縄のお菓子。サーターアンダギーですよ~
我が家、大の沖縄フリークでたまに家でこれを揚げてるんです









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使うのはこちらのミックス粉!
沖縄のお土産屋さんで買うより、自分で揚げた方がはるかに美味しいです笑
沖縄に行くとスーパーでがっぽり買ってきます~



通販で買う事も出来ますよ♪
いろんな味があるのでいくつか組み合わせて買うと楽しいです






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作るのも簡単で、粉に卵を混ぜて~







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サラダ油を混ぜて~








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丸めて揚げます♪









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サーターアンダギーが出来たー!


一袋で19個ほど出来るんですよ~
200円ちょいでいくらでも食べ放題だー





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揚げ立てはさっくりフワフワ~


おうちスイーツならでわの出来立ての美味しさを堪能できますよ


気になる方はお試し下さいね~




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
5月29日(水)サーターアンダギー弁当

今日はKパパが出張で弁当なし!


自分の弁当だけとなるとなんだか作るのめんどくさい~笑


そこで、朝揚げたてのサーターアンダギーを弁当にすることにしました







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サーターアンダギーが大好きなので、我が家はミックス粉を常備してます♪


卵とサラダ油を混ぜるだけですぐ生地が出来るんですよ~
しかも美味しいのでリピしまくりです








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種類もイロイロあるけど、今回はプレーンにしました


揚げたてはサクサクで激旨







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2段わっぱに詰めたので上段にはいちごを入れました~


近頃はイチゴがお安いので嬉しいっ


あと、何気に健康を気遣って青汁とか・・・







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サーターアンダギー
いちご
青汁









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まさかこの中がサーターアンダギーとは誰も気づくまい
ふっふっふ



自分のみの弁当だと「なんでもあり」すぎて危険です。
そのうちM&M弁当とかコーンフレーク弁当とか・・・



ブログに誰も訪問しに来てくれなくなる事間違いなしですね



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月14日(金)ほうれん草とエリンギの和風パスタ弁当

いよいよ来週末はクリスマスイブイブですね~←ややこしい



我が家は、毎年親戚を読んでクリスマスパーティーをするのですが今年は23日がパーティーです。
その時のお料理を何にしようか悩む~



あ~かなりのプレッシャー



まずは、鶏肉屋さんで丸どり一羽予約してこなくっちゃだわ








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さて、本日のお弁当は久しぶりのパスタです!


ほうれん草とベーコンを入れて、アンチョビオイルで炒めました~


仕上げに白だしとバターを入れた和風味です。


目玉焼きの黄身を崩してパスタに絡めながら食べるのが美味しいんですよね~








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後は女子力UPを意識してチェッカー柄のりんご


自分のお弁当でも手抜きはしません笑←誰も見てないけど







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ほうれん草とエリンギの和風パスタ
目玉焼き
リンゴ




う~ん・・・


これだけじゃなんだか寂しくない?







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そこで朝からサーターアンダギーを揚げて持っていきました~





ミックス粉を使うので卵とサラダ油を混ぜて揚げるだけで超簡単に出来るんですよ♪


このミックス粉は、今年の夏休みに沖縄へ旅行に行ったとき買いました。
いろんな味があって面白いんですよ


今日はパンプキン味にしてみました~



全種類買ったので、食べ比べ出来て幸せです



ご興味ある方はぜひぜひポチってみてくださいね笑



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沖縄旅行に行った時、スーパでミックス粉を大人買いしました~!

持って帰ってくるのが重くって家族にブーイングでした笑

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それを買った後1か月以上放置状態


きょうこそこれでスイーツを作るぞ-








ミックス粉はいろんな種類がありますよ~
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どれにするかな~どれにするかな~♬♪



適当に積み上げて1袋引いてみます






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かぼちゃのサーターアンダギーが来た~!!!←かなりやらせ笑




ちょうどハロウィンシーズンだしピッタリのテイストですね





さっそく作ってみましょう
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使う材料はこちら


ミックス粉と卵、サラダ油(写し忘れ〉です。


道具はボウルと泡立て器、木べらを使います。





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まずは卵を混ぜて~






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ミックス粉を加え木べらで混ぜます






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サラダ油を加えさっくり混ぜます







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適当な大きさに丸め140度に熱した油で8分揚げました~







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かぼちゃのサーターアンダギーが出来た-


買った物は油っぽくて苦手だけど、自分で作るとサクサク軽くて美味しい~






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半分に割ると中はほんのりイエローで、優しい甘みでした~♬






ハロウィンピックとか刺しても可愛いですよね~










丸めて揚げるだけで沖縄気分が味わえますよ~
気になる方はぜひお試しくださいね♪笑







○●○●○●○●○






今日の息子。
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11月に陸上の記録会がある息子。


でも、その日は町で一番盛大に開かれるお祭りの日なんです


記録会に参加するか?
友達と祭りに行くか??


揺れる心のユウ笑







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6年前は母ちゃんと祭りに行って綿あめ食べてたのにね~
いまじゃ絶対一緒になんて行ってくれないわ




子供が巣立つのってあっという間なんですね
ふうっ。



これからはもっとKパパを大切にしなければ




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 去年の夏、沖縄の駄菓子をネットで大人買いしました。



かれこれ、半年もたつので大抵食べつくしたけどサーターアンダギーミックス粉だけ残ってて・・・


賞味期限が軽く1週間ほど超えてたので慌てて今朝作りましたよ。笑


使ったのはこちらです。


息子が紅芋好きなので買ってみました~♡







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このミックス粉はサラダ油と卵を加え揚げるだけでサーターアンダギーが出来るすぐれもの。


150度の油で8分程揚げます。





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中を割ると、きれいな紫色が食欲をそそるわ~♡


って・・・


実は、我が家の男子は揚げたお菓子はあまり食べてくれないんですよね~笑


出来たものは自分でいくつか食べて、残りはアンダギーが大好きな実家の母に持っていく異とします!




○●○●○●○●○





さて、先日お隣の「みぽりん」から旅行のお土産を頂きました♡


いろいろ貰った中に巨大ウインナーがあったので、今朝の朝食に出してあげましたよ~

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スキレットで1本焼きしたのを取り分けるKパパ。


分け方が不公平だと暴れるユウ笑






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Kパパから、自分ばかりデカいのとるんじゃね~と怒られ凹んでます笑笑


目がウルウル~








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お父さんの方のウインナーが量が多いと抗議してます!






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最後はワーワー騒ぎ立てるものの、4等分して大きいのを2つゲットする事は出来ず・・・


悲しげにウインナーを食べておりました~爆


朝から、面白すぎるウインナー戦争。


そして、シルバーの矯正装置が笑えすぎるっ!!


思わずスマホで激写してしまった母なのでした
( ,,>З<)ブプッ`;:゙;`;:、
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いろいろ作れる沖縄シリーズ♪