うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagサンドイッチ


沼サンのお弁当を作りました~
ヾ(=^▽^=)ノ


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たまーに食べたくなる「沼サン」ですが、お野菜たっぷりでヘルシーで美味しいんですよね~

昨日思い立って、仕事帰りに食材を調達してきました。







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じゃじゃん♡

会社の近くのドラッグストアーは、食材が安いんですよ~

キャベ千79円。
食パン6枚切り99円。

コスパいいわ~







では、沼サンを作りまーす
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まずは玉ねぎをスライスして水にさらしておきます。









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食パンは1枚トーストして粒マスタードを塗り、もう1枚は焼かずにチーズとベーコンをのせます。








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キャベツの千切りは1袋使いますよ~
キャベ千と玉ねぎを、マヨネーズ、ブラックぺッパーで和えます。







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ブラックペッパーはたっぷり目が美味しいです








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パンにこんもりのせて~








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上からベーコンとチーズをのせたパンを置きます。









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上からプレスしてラップでグルグル巻きにしたら、ブレッドナイフでカットします。







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キャベツたっぷり沼サンができたー

かなりボリュームがあるので、一人半分づつでちょうどいいわ


しゃきしゃきのお野菜と、ベーコン、チーズ、粒マスタードのコラボが最高~

これなら飽きずに頂けます






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昨日の夕食に作った、茄子のカポナータも頂きました~

小ぶりな瓶に詰めてます。









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パン弁当のドリンクは、やっぱりジュースが欲しいので、乳酸菌を買っておきました

宮崎の会社が作ってる「ヨーグルッペ」ですが、みなさんご存じですか?

昭和懐かしい味がして、好きなのよね~



本日の夫婦弁当でしたー







さて、明日はやっと花金ですね🌸

我が家は、Kパパが金曜と土曜の夜は外で夕食を取るとのことで、なんと私、食事の用意をな~んにもしなくてよくなりました

わ~い
めっちゃ嬉しい~

子供が家を出たのは寂しいけど、こういう特典もついてくるのねー

息子がいなくなった欠点ばかりを捜すのではなく、良くなった点も意識しなくっちゃ←後ろ向き主婦




では、本日も素敵な木曜日になりますように
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みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
7月29日(木)サンドイッチ弁当

さて、きのう会社前スーパーに買い物に行った時の事ですが、サンドイッチ用のパンが半額になってました~


あら
お安いわ~
お弁当にいいかも?
だけど、パンは安くても挟む具材とかジュース買うと、結局めっちゃ高くついちゃうのよね
でも、サンドイッチ弁当だと男子は喜ぶだろうな~



パンの前で悩む事しばし・・・←スーパーあるある


結局お買い上げしちゃいました~







それでは本日のお弁当です!
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メインは3種のサンドイッチを作りましたー!

みんな大好き卵サンドでしょ~
トマト抜きの野菜チーズハムさんどでしょ~(これは息子が口内炎が出来てるので・・・
それとツナサンドを作ろうとしたら、まさかのシーチキン切れだったので、サラダチキンチーズサンドとなりました~







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他にフライポテト、骨付きウインナー、野菜生活100のベリーサラダがセットです!


ウインナー1本で弁当箱1個が埋まるデカさよ


こんなん食べてる人、学校中捜しても息子くらいだわね






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サンドイッチ3種
骨付きウインナー
フライドポテト
野菜生活100(ベリーサラダ)




パンのお弁当ってやっぱ写真映えするわ


う~んおいちそう


ちなみに、私の弁当はパックの納豆と白米と夕食の残り物をタッパーに詰めたものでした・・・



今日は事務所に一人だったから、堂々と食べれてよかったわ←最悪



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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
6月1日(火)ミートソース&サンドイッチ弁当

さて、今日はまたまた寝坊してしまいましたー
Kパパに起こされたのはなんと5時半!


やっばー


なにしろ、息子が起きてくるのは5時40分。
そして6時15分には家を出るんですよ~


45分で弁当と朝ごはんをつくらなきゃならないなんて大変だわっ
いそげーーー!!!










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まずはミートソーススパゲッティを作ります!


ソースは以前冷凍保存してたのをレンチン
パスタは茹でて弁当に詰め、上からミートソース、粉チーズ、パセリの順にかけましたー







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サンドイッチは卵を茹でて卵サラダを作り、人参を甘酢漬けにします。
レタスとトマトは洗ってカット。
他にチーズとハムも挟みますよ~
これを5枚切りの厚めの食パンで挟みましたー
6種類の具材を挟んだ、野菜もりもりサンドです







前日買っておいたフルーツジュースをつけてたら完成
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まにあった~~


ミートソーススパゲッティ
6種の野菜サンド
紙パックジュース(マンゴーミックス)


フルーツをつけたかったけど断念しました・・・


やっぱ寝坊はするもんじゃないわ~
(T_T)

反省しましたよん




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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
12月26日(土)サンドイッチ弁当

さて、今日はKパパの職場は餅つきがあるとかで通常通り朝から出勤でした~



餅持って帰ってくるけん楽しみにしといて♪
こう言うので、張り切ってぜんざいを作って待ってるのに、待てど暮らせどかえってこないー


がびーーーん


流石に21時過ぎたらアラフィフが餅を食べるのはNGでしょ


餅を明日に持ち越しとは残念だわ~







それでは本日のお弁当です。
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サンドイッチ用のパンが安かったので、サンドイッチ弁当にしましたー

ポテトやナゲット、ウインナーも詰めた、アメリカ~ンな内容です









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スープはクリスマスのローストチキンをアレンジしました
良いおだしが出てるわ~






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パン弁当のお楽しみと言えばジュースやヨーグルト。
いつもパッケージが可愛いものをチョイスしてます







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サンドイッチ(たまご、ハムチーズ)
フライドポテト
チキンナゲット
ウインナー
チキンスープ
ジュース、ヨーグルト


息子から、弁当量が多すぎっ
怒られちゃいましたよ
塾でデカ弁出すのが恥ずかしいんだって~笑



明日からは普通にご飯がいいそうです
グスンッ





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みなさんこんばんは。

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うさぎ食堂本日のお弁当
10月22日(木)ポテサラサンドイッチ弁当

さて、ここ2日ほど気温が高くて過ごしやすい毎日ですね~


暑くもなく寒くもなく・・・
薄手の長Tひとつで丁度いい
いつもこんな気候なら最高なのにな~


今日の雨が上がったら明日からグッと寒くなるという予報もあるし、いよいよ冬が近づいてきてる感じです


あ、その前にハロウィン!
今月末はハロウィンですね
今年はめっちゃホラーな目玉カレーとか作っちゃおうかな~









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それでは本日のお弁当です!


久しぶりにサンドイッチを作りましたー
夕食で残ったポテトサラダを挟んだだけの簡単な物ですが美味しいんですよ~





食パンは5枚切りの厚いやつしかなかったので、こんな裏技で薄くカットしました!
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上下にお箸の太い部分を添えてカットします







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ちょっと見にくいけど横から見るとこんなかんじです。








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ぱかっ♡


上手に薄く切れましたー








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具だくさんのミネストローネスープも食べました。

夜の分までたっぷり作ったから、今夜の夕食もミネストローネスープです








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ポテサラサンドイッチ
ミネストローネスープ
オレンジ
プチトマト
ハムとカイワレのお花



セリアで買ったイチゴ柄のランチボックスが可愛いわ


寸法を測りながらパンをカットしたので、サンドイッチがめちゃきっちりサイズ!笑


超きもちいー!←古っ


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