みなさんこんにちは（・∀・）
昨日、職場の方からたくさんのお野菜を頂きました～
連日野菜をもらいすぎて、もう冷蔵庫に入れることができません！
頂くのは嬉しいけど、困った～笑
貧乏性なんで捨てたりもしきれないし、、、
そこで、昨日はとりあえず野菜盛りだくさんの献立にしました。
昨日作ったお料理の食材で、野菜は大根以外買ってません！
ぉお(ﾟﾛﾟ屮)屮
それでは早速昨日の夕ご飯。
いってみよ～♬
イサキの塩焼きゴーヤチャンプルトマトのハニーマリネ胡瓜の大葉キムチ和え茄子南蛮ピーマンのツナおかか和え焼きなすとワカメのお味噌汁ご飯
材料費 4人分
７２０円
※米、調味料は含みません
お野菜は大根以外頂き物です♡
イサキの塩焼き
道の駅で買った、大きくて新鮮なイサキです。1匹600円と我が家的には若干お高め笑
スーパーで買うのと違って、臭みがなく身も締まって美味しい〜♡
ゴーヤチャンプル
ゴーヤは塩もみした後、さっと茹でて苦味を和らげてます。
卵は砂糖を入れて甘くしておくと、スパムの塩っけに良くあって美味しくなります。
トマトのハニーマリネ
湯むきしたトマトに少量の蜂蜜をかけ冷蔵庫で良く冷やして頂きます。
ひんやり甘くて最高〜(*≧∀≦*)
胡瓜の大葉キムチ和え
軽く塩もみした胡瓜を、大葉キムチだれで和えただけ。
ご飯が進む一皿です
茄子南蛮
全行程、フライパン一つで作りました〜
トロトロの甘酸っぱい茄子がとろける〜
ピーマンのツナおかか和え
レンチンしたピーマンを鶏ガラスープの素、白だし、ごま油で和えました。
仕上げに鰹節と胡麻油を掛けていただきます♡
焼きなすのお味噌汁
お味噌汁に焼き茄子を入れました。
焼きなすはそのまま頂くのはもちろん、お味噌汁にも良く合います♡
夏野菜定食
お美しく頂きました〜
○●○●○●○●○
今日の息子。
朝の6時30分からラジオ体操に行って来ました！
今年は6年生なので、みんなのカードにスタンプを押す係。
上級生の特権ですね♡
可愛いスタンプを買おうかと思ったけど、結局100均の印鑑にしましたよ笑
それでも息子、印鑑なんて持たせてもらった事がないので喜んでました〜
大役を終えて、汗をかきかき帰ってきましたよ♫
では、みなさまにとって今日も良い1日でありますように♡
