ゴーヤづくしの夏を過ごしてます～
ヾ(=^▽^=)ノ


８月５日（火）ゴーヤチャンプル弁当

只今、実家のゴーヤが最盛期。

毎週のように母からゴーヤが届きます。

ゴーヤチャンプル、ゴーヤ炒め、ゴーヤの佃煮、ゴーヤサラダ・・・

だいたいこの４つのローテーション。
私、ゴーヤ料理のレパートリーが少ないのよね～

ゴーヤもお店で買うとお高いから、頂ける限りありがたく料理したいと思います




それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインはゴーヤチャンプルを作りました～

ゴーヤ料理の定番と言えばやっぱり、ゴーヤチャンプル。

ほろ苦いゴーヤとふわふわの豆腐、豚肉と卵のコラボが美味しいんですよね～
いつの頃からか、スパムが高すぎて使えなくなりました

スパムの缶詰って、２人暮らしの我が家には大きすぎるから、半分の量で半額で販売してくれないかしら。←マジなお願い







他は、唐揚げとサラスパ、タコさんウインナーを詰めました。







ゴーヤチャンプル
鶏の唐揚げ
サラスパ
タコさんウインナー
ご飯、梅干し、昆布の佃煮


本日の、Ｋパパ弁当でした～
 

さて、私はキッチンで料理をする時、スマホをスタンドで立てて目の前に置き、動画をBGM代わりに流しています。

そして、最近どっぷりハマっているのが
「今日、好きになりました。」
――通称「今日好き」です

皆さんご存じ、アベマTVの大人気高校生恋愛バラエティー番組ですよ

設定はシンプルで、2泊3日の旅の中で参加メンバー約８人の恋愛の矢が飛び交い、最終日
にカップル成立なるか！？という、分かりやすい内容。
昭和世代でいうところの「ねるとん紅鯨団」でしょうか

私は、スマホの画面に映る令和の美男美女たちに目が釘付けなのです

今いちばんのお気に入りは、「おひな様」と呼ばれている女の子。
もうね、あのヴィジュアル、反則です
お人形みたいに可愛くて、天真爛漫で、言動がまったく読めない不思議ちゃんキャラ。
突然の涙、予想外の告白、キラーワード連発。
多くの視聴者が、ノックアウトされてること間違いなしの大人気メンバー👑

おひな様が「〇〇くんイケメンすぎる～」
ウルウルした目で言うたびに、私もつられてニヤニヤ。
揚げ物をしてても、顔はデレッとなってます

そんな私を見て、夫がひとこと。
「……あんた、今、何歳？」

はい、出ました現実引き戻し～

でもそんなツッコミには、もちろん「今日好き」名台詞で返します。

「私のことも、視野に入れてください」

するとＫパパ、無言でリビングにフェードアウト。無視が一番だよのスタイルです。

その去っていく背中に

「Ｋパパが大好きになりました」
と追い打ち告白。

気づけば、Ｋパパは私の視界から完全に消えていました

でもいいのです。
「今日好き」を見ていると、自分もまるでＪＫ時代に戻ったかのように、心がときめきます。
そして、夏の暑いキッチン作業も苦行じゃなくなるもの

青春は、何度だって始められる。
たとえキッチンの中だけでも・・・笑

周りに迷惑を掛けない程度に、楽しみたいと思いまーす



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梅雨の晴れ間がやってきました～
ヾ(=^▽^=)ノ


６月１７日（火）ゴーヤチャンプル弁当

梅雨時期は毎日、天気予報とにらめっこ。

晴れだと、バスタオルやバスマットなど厚めの生地のものを洗うチャーンス

今日は、晴れだったので、朝からがっつりお洗濯してきました

最近は、みんな乾燥機付きの洗濯機で、天気に左右されない快適な洗濯ライフを送ってるのかな～？

我が家、ルンバもスマート家電もないし、完全時代から取り残されてます





それでは、本日のお弁当いってみよ～♪

メインは、ゴーヤチャンプルを作りましたー

今年の夏、２度目のゴーヤ弁当です。

ゴーヤチャンプルといえば、以前はスパムで作ってたけど、ここ最近、スパムってめっちゃ値上がりしましたよねー
もう、豚バラでしか作れないわ～






他は、マカロニサラダとキンピラゴボウを詰めました。









ゴーヤチャンプル
マカロニサラダ
キンピラゴボウ
ミニトマト
もち麦ご飯、梅干し


本日の、Ｋパパ弁当でした～








さて、先日、推しのバンドマンのインスタを覗いてたら、あるストーリーに衝撃をうけました。

それがこちら↓


佐賀で瓦そばを食べた画像です

しかも🥋←道着の絵文字つき
瓦チョーップってことかしら？笑←古っ

佐賀といえば、我が家から車で50分圏内。
そんな近場の蕎麦屋で、東京在住の推しが瓦そばを食べたなんて・・・

衝撃以外のなにものでもないわ

すかさずスクショを撮って、ネット検索で店を特定

だって、佐賀にある瓦そばの店って、片手で足りるくらいの数ですからね～笑

近いうちに、絶対この店に行く！
Ｋパパに車に、連れて行ってもらおう

推しが食べた瓦そばを、いつかいただくことを夢見て、テンション爆上がりのアラフィフ主婦なのでした～

パワー！←なぜ、きんに君



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初ゴーヤをゲットしました～
ヾ(=^▽^=)ノ


5月19日（月）ゴーヤチャンプル弁当

昨日、母が遊びに来た時、近所のスーパーでゴーヤを買ってきてくれました。

熊本県産のゴーヤだったのですが、すごくでっかくて肉厚～
みずみずしくて美味しそう

これはチャンプルにするっきゃないでしょ




それでは、本日のお弁当いってみよ～♪


メインは、ゴーヤチャンプルを作りましたー

私、子供のころから実家の畑に植えてあったゴーヤを食べて育ったからか、大のゴーヤ好きです
当時は、今ほどゴーヤが市民権を得てなかったと思うわ～笑

我が家のゴーヤチャンプルは、ゴーヤ1本を縦半分に切ってスプーンで種をくりぬいた後、5ミリ厚に半月切りにして塩を入れた熱湯でさっと茹でます。
木綿豆腐1/2丁はキッチンペーパーに包んで、レンジ600wで加熱し水切りしておきます。
フライパンに多めの油を熱し、豚小間（または豚バラ）を炒め塩コショウします。
ゴーヤと豆腐を加え、豆腐を崩しながら軽く炒め、鶏ガラスープの素小匙1、塩小匙1/4を加え味付けし、卵に砂糖小匙1/2を加えて溶いたものを回し入れます。
卵が固まったら鍋肌から白だし小匙1を加え全体をざっと炒めたら完成です。

この方法だと、ゴーヤの苦みが抑えられてほどよい歯ごたえも残り、とっても美味しくいただけますよ







他は、かぼちゃ煮や天ぷらを詰めましたー

なんとなく、夏弁や～🌴







ゴーヤチャンプル
カボチャ煮
ちくわの磯部揚げ
パセリの天ぷら
もち麦ご飯、ごま塩、梅干し


本日の、会社弁当でした～








さて、我が家の息子は小さなころから、夜寝るときはお気に入りのタオルをいつも傍らに置いて寝ていました。

我が家では、そのタオルの事を「タオル君」と呼び、たまに洗濯しつつずっと息子のベッドの上にあったのです。

先日、息子の一人暮らしのマンションを訪れると、そのタオル君が老朽化してボロボロになり、持ち上げると糸くずがハラハラ落ちてくるまでになってたので、さすがにこれはいかん！と

「こんなボロボロのタオル君を持ってると、ベッドがホコリまみれで汚くなるけん、もうお母さんが持って帰って処分するよ！」

息子に告げました。
すると、本人もついに諦めて渋々タオル君を私に渡しましたよ。

小さな頃って、ぬいぐるみやタオル、ブランケットなど、お気に入りのものがあると、肌身離さず持ってたりしますよね～

かくいう私も、キタキツネのぬいぐるみ「チロンノプ」と一緒に未だに寝てるわ🦊
この子がボロボロで薄汚れてるけど、めっちゃ可愛いんですよね～
それに、チロンノプがいると、心が落ち着くのよ～←息子より酷い


 
左下の黄色いタオルが、息子の愛する「タオル君」。

おばあちゃんがミスドの景品で貰ったもので、約15年近く第一線で働いてくれました

息子にも、はやくタオル君に変わる心安らぐ彼女でもできたらいいのにね笑


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