今日から仕事＆部活初めですー
ヾ(=^▽^=)ノ
長い正月休みも終わって、我が家は全員今日からお仕事＆学校です！
２０２２年も頑張っていくぞー
さて、お正月休み最終日はお正月に頂いた物の整理と、掃除で終わりましたー
毎年恒例となってますが、親戚のお姉ちゃんから頂いた１キロの金柑でシロップ煮を作ります
ヘタを取って皮に薄く切り込みを入れたら、キンカンが柔らかくなるまで煮ますよ～
金柑のシロップ煮が完成です！
下処理をちゃんとすれば、お鍋にお任せで美味しいシロップ煮が出来ます
甘酸っぱくて柔らかジューシーな金柑は、おやつやお弁当のデザートにもピッタリ
そのまま食べても美味しいけど、金柑とシロップをお湯で割る「金柑湯」がこれまた最高なのよね～
金柑のシロップ煮
【材 料】
・金柑 １キロ
・水 １５００ｍｌ
・砂糖 ４００ｇ
・レモン汁 大匙１
【作り方】
金柑は包丁の先でヘタを取り、皮に薄く３～４か所ほど切り込みを入れる
鍋に全ての材料を入れ強火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして６０分金柑が柔らかくなるまで煮る
今回は１キロで作ってますが、金柑の量に合わせてほかの材料を変更して作っても、もちろんOK
シロップ煮などお好きな方は、ぜひお試しくださいね～
今日の息子。
今朝は霜が降ってましたー
久しぶりの登校なのに、めっちゃ寒いね～
部活頑張ってー
息子のイラスト初めです！
２０２２年の干支「寅🐯」を描いてもらいました～
寅って言ったけど、ジャガー西川？？
今回は、ブログ読者の「さきちゃん」のリクエストを受けさせていただきました
笑さきちゃんリクエストありがとうございますー
息子、今年もイラストを頑張り（らせ）ますのでよろしくお願いします
では、本日も素敵な火曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま～す♡
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