うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagコンフィチュールレシピ



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ホットケーキにたっぷりフルーツソースを掛けて食べたい~!


でも、我が家に今あるフルーツと言えばバナナしかありませ-ん
フルーツって結構高いからね、そうそう簡単に毎日食べることはできないんですよ
唯一、お安いバナナは常備してます~笑
これで美味しいフルーツソースをつくっちゃおう





それでは早速レシピいってみよ~♪
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材料は4つ!
バナナ、グラニュー糖、レモン、水です。








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まず、薄切りしたバナナと他の材料を全部鍋に入れます。
跳ねるので深めの鍋がお勧め!






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強火でガンガン煮立てていきます。
あくを丁寧にすくい取ると徐々に透明になっていきますよ~






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アクがでなくなったら1~2分煮詰めて完成!
ここまで10分程で出来ちゃいます-
朝、忙しい時間帯でも作れますよ~~笑






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バナナのコンフィチュールが出来た-!
果肉たっぷりでフルーティーすぎます-
パンケーキと一緒に頂くと絶品です~





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パンケーキに添えるとまさにカフェですね
家で手軽にカフェ気分が味わえます~笑






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バナナのコンフィチュール【ジャムの瓶1本くらい】
【材 料】
・バナナ 200g
・グラニュー糖 110g
・レモン汁 小匙2
・水 50cc
【作り方】
バナナは薄切りにする

全ての材料を深めの鍋に入れ強火にかける

アクが出るので丁寧に取り除く

アクが出なくなってから1~2分煮詰める



パンケーキやパンに付けるのはもちろん、ヨーグルトに入れても絶品ですよ~
宜しかったらお試しくださいね




○●○●○●○●○




さて、先週末行った大砲ラーメン本店
久留米市内の街中にあるのですが、待ち時間が長かったので辺りを散策しました~
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店舗から歩いてすぐの所にこんな素敵な神社があります。
周りは建物やビルばかりなのにオアシスですね~
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この神社は五穀神社といいます。
ちょうど桜が咲き始めていて池の周りを彩っていました~






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息子、神社脇のブランコに乗ってましたよ笑


「ブランコなんて懐かし-」
だって笑


確かに今は乗る機会もなくなったよね~






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太鼓橋をわたると左上に神社がありました。
街中なのに神聖な気分になりますね~






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息子、なにやら長い事お参りしてたけどなにをお願いしたのかな?


母ちゃんは大きな声でお願い事したぞ-爆


願いが叶うといいな
では、本日も素敵な水曜日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡
お手数お掛けします。
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お正月に親戚からキウイを沢山貰ったのでコンフィチュールを作りました〜!

フードプロセッサーで簡単に作れるコンフィチュールは我が家の定番。


特におすすめなのが、キウイとリンゴの組み合わせです



ヨーグルトに入れると最高なんですよ〜



レシピです。
【材  料】
リンゴ 200g
キウイ 200g
砂糖 320g
レモン 1/2個




リンゴとキウイは皮を剥いて適当な大きさにカットします
レモンは果汁を絞ります




リンゴとキウイをそれぞれフードプロセッサーでみじん切りにして〜





全ての材料を深めの鍋に入れ、中火にかけます。
ゴムベラで絶えず混ぜ、アクがでたら取り除きます。
2〜3分煮て泡が透明になりツヤがでたら完成!





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キウイとリンゴのコンフィチュールが出来た〜

煮込み時間が短いのですぐ出来ましたー





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綺麗な色合いと甘酸っぱいテイストが最高ー
果物を粗みじん切りにしてるので、ぽったりした果肉の食感も美味しいです!


宜しかったらお試しくださいね〜




○*○*○*





さて、私とKパパは今日はお正月休み最後。
そこで、息子リクエストで映画を観に来ましたー
男子が大のスターウォーズ好きなので、新作を観に来てます!


私は、そこまでないので笑
隣のモールでバーゲンに参戦して来ますよ〜
何かお買い得があるといいな♫
食品ばかり買わないようにしなきゃ爆



では、皆さまもステキな1日になりますように
宜しかったら応援お願いしま~す♡お手数お掛けします。