うさぎ食堂へようこそ

会社員ママが作る毎日のおうちごはん、会社わっぱ弁当をのせてます。 3万の食費で節約しながらも美味しいご飯を作るべく日々奮闘中! 12歳のひとり息子の話も時々書いてますよ~

Tagコロナ休校


みなさんこんばんは。

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 うさぎ食堂本日のお弁当
5月1日(金)茄子と豚のオイスター炒め弁当

今日は金曜日。
ついに私のゴールデンウイークが始まりました~


最近はテレワークで家に居る事も多かったのですが、本当の休みとなるとやはり心が浮き立ちますー


仕事帰り、休暇中の3密を避けるために1週間分の食材もがっぽり買い込んできたので、GW中は買い物の心配もありません
なるべく外出は控え、家でのんびりした時間を楽しみたいと思いますよ







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それでは本日のお弁当。


冷蔵庫に茄子が1本余ってたので、豚小間と一緒にオイスター炒めにしました~
とろとろ茄子としっとり豚肉にオイスターソースが絡んでご飯が進む~
息子は茄子が大好きなので、この手のおかずはめっちゃ喜びます








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他は胡瓜とささみの和え物や大学芋など中華系おかずが多くなったわ~









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キュウリとささみのラー油和えが凄く美味しかったのでご紹介します♪


キュウリを5ミリ厚の斜め薄切りにして、軽く塩を振り10分置きます。
鍋に500mlの湯を沸かし塩小匙1/2を加えささみを入れ30秒茹でます。火を止め蓋をして10分放置し中まで火を通しささみを手で裂きます。
ボウルに水気を切った胡瓜、ささみ、甘酢、醤油、ラー油、ごま油、砂糖を入れ混ぜたら完成!


調味料は味を見ながら適当に入れました
ラー油多めにするとピリ辛でお酒のおつまみにもぴったりですよ~







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茄子と豚のオイスター炒め
キュウリとささみのラー油和え
ゆで卵
大学芋
プチトマト
ご飯、梅干し、沢庵




今回は息子からおかず、量ともに合格を頂きました~
うれちい


パパ弁より息子弁の方が10倍くらい気を使うわ~






ではでは。。
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ついに私の職場もテレワークが導入されましたー! 

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テレワークといっても私の場合、家で出来る仕事はほぼありません
スマホに連絡があったら対応する程度なんです
隔日交代出勤になるので仕事に行くのは2日に1回。
仕事はたまるけど家に居れるのは助かる~
でもコロナの影響なので手放しで喜ぶわけにはいきませんよね



とりあえず初日の今日は朝から息子のおやつ作りに精を出しました!
コロナ休校で食費はもちろんおやつ代が凄く上がったので節約対策です

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まず作ったのは以前からリクエストされてたガトーショコラ!
私が作るスイーツで息子が一番好きなお菓子です

レシピはこちら→


外側はサクサクで中はしっとり~
濃厚でビターなチョコケーキに息子はメロメロ









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チョコチップとくるみのアメリカンクッキーも焼きました~


クッキーは好きな量を気軽につまめるから在庫があると安心感が増しますよね









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焼いたそばからつまみ食いしてます


匂いに反応して2階から降りてくるなー









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ぶどうパンは24個も焼きました
小麦粉500g分です!

パンだけでオーブン3回転しましたよ


これだけあっても多分3日でなくなるんだろうね・・・









最後に今日の息子の昼ごはん。

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プロクオリティ―カレーと総菜コロッケ、昨日の残りのサラダ(タッパーごと)です



弁当の方がずいぶん手間かけてるよね~



家に居る時の方がシケ飯度高いですね!笑




初テレワークは掃除と料理で終わっちゃいました
他に趣味の事もやりたかったのに全く手つかず・・・



明日はお仕事頑張るぞ~
仕事してる方が家に居るより楽だわ




では、本日も素敵な木曜日になりますように
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コロナ休校で子供も大人も大変ですね~



3度の食事の世話はもちろん、家庭学習や運動不足、精神面のイライラなどストレスもMAX-
我家の場合、働いてる大人は別として息子をひとり家に留守番させるのがとても心配でした。
だって、外にも出ちゃだめだし友達とも遊べないなんて・・・
塾も習い事も休みときたらいったい日中なにして過ごせばいいの~



そんな中、通っていた塾が早急にオンライン学習を取り入れてくれ一日の過ごし方を親子で決めながら、休校でもしっかりした生活リズムを作ることが出来たんです
お子さんがいるお宅の何かの参考になればと思い息子の一日の流れをブログに載せてみます~







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さて、まず息子ですが毎朝6時半に起きています。(詳しくはたたき起こされます笑)
6時45分からリアルタイムでラジオ英会話を15分します。
そのあとラジオのタイムフリー機能を利用してビジネス英会話を15分します。
ラジオを使った英会話は小学生の頃から続けてるのでこれは違和感なくやれてる感じです。







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朝食を食べたら7時15分頃からお風呂掃除。
あまり上手には出来てないけど週末に私が丁寧に掃除するので適度に綺麗ならOK♪笑
手伝ってくれるだけで私はものすご~く助かってます







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風呂掃除のあとは洗濯物を干します。
これをやるようになって、息子が洗濯物の出す量をめっちゃ気にするようになりました笑
Kパパが洗濯物が多いのでよく息子から注意されてます
取り込んで畳むまでが息子の仕事です。







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週に2回ゴミ出しもしてくれます。
ゴミは私が袋詰めして息子にゴミステーションまで持って行ってもらいますよ!













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お手伝いが終わると8時45分からオンライン学習のスタートです。
ここからは塾にお任せ
スマホのズームというアプリを使って先生が子供達の勉強をみてくれるんです。
このアプリ上で週1回授業があり月曜から金曜の9時から16時まで自習があります。










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自習中はスマホで手元を映しながら塾から頂いたプリントを解きますよ!
いわゆる先生に監視されてるってやつです
質問があったら手をあげるというボタンを押すと直接解説を受けることもできます。
先生もたまに話しかけてくれるし、5分休憩と昼休みを挟みながらみっちり自習をやるのでめちゃ疲れるそうです。






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塾から出されたプリントと中学校の宿題で学習には事欠かないみたい。
本当は自分でこんな風に勉強出来たらいいのですが、息子はそんなタイプじゃないので塾のお陰で本当に助かる~
それにしても最近のオンライン学習は目覚ましい発展を遂げてますね!
おばちゃんついていけませーん








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私が家に帰ってきたら夕方からランニングに行きます。
息子は陸上部なので自主練しないと運動能力が低下してしまうんだそうです。
このあたりは田舎なこともあり人もまばら。
ランニングの時はなるべく人に近づかないようにといって送り出しますよ




こんな風に長く休校が続くと、一日の計画を立てても三日坊主になりがちですが、大人も子供もお互いストレスをため込まないよういろんな情報を参考に自分に合った生活リズムが出来るといいですね
私も週末はお出掛けにも出来ずだらけがちなので、すごもりの時にしか出来ないことを沢山見つけていろんなことに挑戦したいとおもいます♪



まずはPCでイラストが描けるようになりたくってさっそくこれをポチってみました。


PCにつなげてソフトを使いながら絵を描くペンタブレットです!
時間が無いとこんなこと出来ないし試してみるのが楽しみ~




では、本日も素敵な水曜日になりますように
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本日の画伯(息子)のイラスト。
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タイトル「ポチ」


なんでポチっていうか聞いてみたら
「そんなのポチやけんポチっていうとたい!」
だそうです


マイワールドやなぁ~


ではでは。。